烏骨雞拉麵 龍@尖沙咀
13/6/2013 19:30
又一間新開拉麵過江龍,團購$75有兩碗麵,平到咁絛理由唔試。
小店坐落柯士甸道,小店細細,只得十個位。半開放式廚房入面,有一間日藉主廚,功架唔錯。
小店坐落柯士甸道,小店細細,只得十個位。半開放式廚房入面,有一間日藉主廚,功架唔錯。
豬骨湯拉麵 ($78,團購價$38)
賣相不錯,團購無將貨就價,仍覺得豐盛。呷一口豬骨湯,不錯呀! 清甜帶有雞骨、豬骨香味,略有少許豬骨嘅膻味,油份超少,非常清爽。拉麵係直身幼麵,非常滑身又夠彈牙。有兩片薄切叉燒,味道鮮甜,肉質OK。溏心蛋熟成度不錯,可惜醬油味較啖。拉麵出品不錯,連配料都非常有心意,除左紫菜、筍乾同大量青蔥外,仲加入炸洋蔥,令清甜嘅拉麵更惹味香濃。
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