17/6/2012 14:00
4/11/2012 12:00
17/6/2012 14:00
近排開始適應番沒有團購的日子，留意多左報紙、雜誌嘅飲食介紹。呢間吉利尼餐廳就係頭條日報介紹嘅新加坡過江龍。坐落港晶中心背後，唔行過真係唔知有間快餐式嘅超低調小店。店仔細細，食品選擇其實唔多，主要係南洋特色早餐同少量粉麵飯，絕對係輕食之選。
米暹 Mee Siam ($62)
米暹即係新加坡撈米粉，米粉配上芽菜、豆卜、蝦、白烚蛋等，外加一片青檸俾你自行加酸。顧名思義，撈米粉只有少量湯頭，呢款湯並唔係喇沙湯底，味道更為濃郁，椰香味濃，再加一點酸酸辣辣，多一點青檸香，比喇沙湯更香甜醒胃。米粉吸收晒湯嘅味道，撈埋炸乾蔥、蒜等配料，好惹味。另一樣吸濕大王就係炸豆卜，再加上清爽嘅豆芽菜，非常合襯。蝦的確新鮮爽口，但蝦味略嫌給比下去，而白烚蛋都係平平無奇。
凍甜奶咖啡
套餐配上咖啡或茶，先㨂左個凍甜奶咖啡。聽講咖啡粉係由新加坡送黎，加上甜煉奶，就成為一杯新加坡地道飲品。咖啡香的確有，味道比一般甜，奶味更重，不過同一般茶餐廳咖啡差唔多，無乜驚喜。
咖椰多士 Kaya Toast ($42)
咖椰多士隨後送上，似乎係新鮮出爐。外皮烘得乾脆微焦，啡白相間烘得好靚。多士非常鬆脆，咬落索索聲，好熱氣。因為多士唔算好厚，所以請唔好抱住外脆內軟嘅期望，只係清一式脆到不得了已經唔錯。兩片多士中間塗左厚厚一層咖椰醬，再夾起一小片牛油。中間淺青黃色嘅就係咖椰醬，單憑顏色黎睇，幾似香蕉泥，但味道卻充滿椰香。一般新加坡地道做法，係以斑蘭葉、椰奶、蛋、糖煮成，所以除左椰香之外，仲有斑蘭葉嘅清新香氣。多士嘅熱力令牛油呈半溶狀態，與多士、咖椰醬融為一體，甜中略帶一點鹹，甜而不膩，非常討好嘅味道。
半熟蛋
新加坡人早餐食咖椰多士，都會配上半熟蛋，一脆一軟，呢個配搭真係妙。兩隻半熟蛋滑溜係一定的，而蛋香亦非常夠，只需要略加點豉油同胡椒粉，就會發覺，普通嘅食物配上簡單嘅烹調方式，都可以好好味。
甜奶茶
完美嘅早餐，要跟番一杯濃郁嘅甜茶，新加坡嘅奶茶，係出晒名又濃又甜。落單時，職員有查詢過奶茶需唔需要少甜，不過一於少理，反正自問嗜甜，應該唔怕。甜奶茶送到，茶味好濃，奶味亦夠香。攪一攪杯底，就發現甜嘅來源﹕煉奶。奶茶嘅幼滑，略為黏口嘅濃稠度已經好喜歡。濃郁、零苦澀味嘅茶香，再撞上香甜嘅煉奶，實在好討喜。甜，的確略甜，但呢個甜度好令人接受，而且係可以引發開心指數嘅味道。好多網友話，呢款茶即係港式嘅茶走，不過平時飲完又唔見會咁開心，好明顯係甜爺爺嘅原故。
唔講唔知，原來呢間小店唔野小，係新加坡超出名嘅老牌咖啡小店，由一九一九年開業到而家，淨係新加坡已經有超過五十間分店。呢間係香港第一間分店，小店唔大，裝修非常企理清新。以快餐運作，客人先到櫃台點菜，食品隨後由職員送上。雖然半自助形式，但服務一啲都唔差。職員夠多，而且好親切友善。不過星期日中午，人流都唔少，無得慢慢嘆，要嘆就最好揀平日。
呢個中午食嘅早餐，合共一百元正，一個字貴。不過今次過後，相信我已經愛上左又甜又椰嘅咖椰多士，配甜爺爺奶茶。近日成日心思思想翻食新加坡餐，仲諗過不如去一轉新加坡食最地道吧啦。未成行之前，暫定下一個目標係Toast Box。
4/11/2012 12:00
法式燒蛋多士套餐 ($30)
似西多士，多一份蛋香味，加埋牛油同咖椰真係好配！
咖椰多士餐一樣咁好味。
第二次一樣好味，抵繼續支持輕食！
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