不葷主義@南京復興 30/3/2024 19:45

今晚晚餐完全未Plan過，印象中酒店附近都唔少野食，首選係呢間素食專門店，Google評分高達4.9分，係台中相當知名的素食餐廳，更被譽為「素食界鼎泰豐」。原來全場做訂位，但無辦法訂，只能取後補籌，職員話都要等大半小時。等左一陣，經理話有客訂左檯無黎，可以安排我地入座，有感覺經理見我地係遊客，有特別安排，實在太感恩。

座位係半圓型梳化卡位，六人坐都好舒服。餐廳環境清雅，係比較新潮嘅素食店。菜單全素食，估唔到菜色選擇都咁多。

絲瓜湯包 NT$130﹕不愧為有素食界鼎泰豐名譽，著名嘅湯包出品勁有保證。除左皮薄，估唔到素食都可以做到咁湯汁豐富，中間係絲瓜絲好香味。

松露炒飯 NT$350﹕香氣十足，炒飯乾身，蔬菜加上松露等材料，非常好味。

糖醋雞丁 NT$320﹕賣相吸引，醬汁酸酸甜甜，素雞煮得香口，入口真係非常似肉，有汁又好味。

桂花魚翅 NT$450﹕初頭唔知係什麼東西，原來係用煲上，大量蔬菜炒菇類加上素翅，仲有雞蛋炒碎，香氣十足，味道有層次。

客家煎豆腐 NT$320﹕豆腐有豆味，煎得香口入味，加上好多薑絲，香香辣辣。

淡淡的幸福 NT$350﹕原來係蛋主題嘅料理，職員仲好細心，幫我地將七味粉分開，唔怕辣親小朋友。原來係將蛋白同蛋黃分開烹，再加入菇菌配料同醬汁，杰杰地，充滿濃烈蛋味，非常飽足，唔到簡簡單單咁好味。

花生豆花 NT$80X2﹕台灣傳統甜品，豆花豆味濃，花生煮得腍晒，清爽不甜。

埋單連加一NT$2,431，唔算平，但味道的確不錯，亦相當有驚喜，估唔到素食都可以咁出神入化。而且服務超級好，職員親切友善，非常關心每枱的用膳情況，亦細心考慮小朋友的需要，實在非常周到。怪不得人氣咁勁。