點廚軒@土瓜灣
26/2/2012 12:00
土瓜灣嘅食街北帝街慢慢變得為人熟悉，所以連帶附近地區都越開越多食肆。今次就去新開三個月嘅點廚軒試菜，半價買到$100現金劵，食午餐夠晒數。
星州炒蘿蔔糕 ($28)
XO醬炒蘿蔔糕就試得多，今次可以試星州版。材料同星州炒米差唔多，有蛋絲、青椒、芽菜等，以少許咖哩提味，味道少辣。蘿蔔糕應該係炸過，外皮實實地，食落結實唔散，但同一般平價蘿蔔糕一樣，粉多，蘿蔔味不足。
芝心炸蝦丸 ($22)
呢款似乎係小店味自慢作品。三粒大大粒嘅炸蝦丸，外皮脆卜卜，炸粉唔厚，炸得夠乾身，唔油膩。一咬開蝦丸，芝士醬就唧出黎。芝士比較杰身，係微咸勁濃香嘅芝士味，好配合非常彈牙爽口嘅新鮮蝦膠，唔錯，值得推薦，但只係粒蝦丸，唔包括個醬。唔明點解佢會跟個柚子醬，味道有少少苦澀，同芝士蝦丸唔太夾，不沾也罷，淨食已足夠。
招牌流沙包 ($14)
話明係鎮店招牌美食，點都要俾面試下。雖然係新鮮即整熱辣辣，但包面好似唔多平滑，仲有爆口情況出現。食落包皮都算幾鬆軟，哎開包皮就有餡流出，仲好燙口。內餡甜度適中，味道濃郁，口感沙沙粉粉，似乎奶黃混合左咸蛋黃煮成流沙餡，所以色澤較鮮橙色，亦比一般嘅香濃。
點廚蝦餃皇 ($18)
一籠三大粒，粒粒都脹卜卜，外皮晶瑩剔透，睇到鮮蝦嘅橙紅色。皮略為厚少少，但入口非常煙韌黏口，內餡有三大隻蝦，味道非常鮮甜，口感好爽脆，屬高質素作品。
冬菇燒賣皇 ($18)
大大粒燒賣好飽滿，口感非常爽口結實，似乎用左唔少豬肉，仲有大蝦同冬菇粒，幾夠香味，調味亦唔錯。
豉汁蒸排骨 ($18)
成碟排骨係絕對無任何配菜墊底，包保全碟都係真材實料。最鍾意排骨有肉又有骨，肥瘦適中，入口幾爽甜，亦有輕微辣味，可惜豆豉味唔夠。
除左點心之外，餐牌仲有唔少炒粉麵飯、小菜煲仔，並唔係正宗淨飲茶食包嘅點心專門店，但茶錢照收，$3一位，好彩全日免收加一，埋單總數$124，團購價$74，食得飽飽。此店嘅點心都算唔錯，有一般點心專門店水準，味道中上，價錢合理。可惜位置唔太方便，眼見多數做緊樓上樓下街坊生意，所以都有唔少熟客仔幫襯。咁岩行過的話，都不妨一試。
小店茶餐廳格局，茶餐廳式經營，所以仲有電視睇。更得意嘅係，電視係播緊J2台，仲咁岩中午時間係日本節目。食緊蝦餃嘅時候，睇住日本音樂節目，聽住日本歌，感覺好神奇。不過算啦，邊有咁岩，原來下一個節目係月之戀人。木村~~~!!
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