甜魔之意不在雞
肯德基家鄉雞@尖沙咀
28/8/2011 17:30
近排成日俾人引誘食啲平時唔多好嘅快餐,繼上次食過M記十八件雞,今次又去左KFC,目的唔係食雞,係Kami日式布丁。
一個新出嘅$39雞餐,有兩隻家鄉雞,一堆薯手指同汽水,仲有一杯日式布丁。
KFC一向造雞都造得唔錯,比較喜歡巴辣版較刺激。但早兩三年前開始,竟然親耳聽到個經理承認雞縮左水。眼見雞件比正常細左30%,好彩仍然能夠充分掌握獨家嘅鎖汁技術,肉汁豐富之餘,外層仲脆卜卜。
跟餐冇薯格,新推出左炸薯手指,其實即係幼身薯餅。味道唔錯,新鮮的話根本無可能唔好食,但總覺得薯餅應該襯早晨全餐。
不太盞謎樣點心
點心棧@旺角
28/8/2011 13:30
於串燒地雷陣中伏重傷
和味軒@油麻地
21/8/2011 19:30
位於油麻地、佐敦交界附近,一去到就知道係一間新開嘅舖頭,細細間得十多個位,以位置黎講,估計係專做自由行生意。 用$38團購買到一份聲稱值$88 嘅二人串燒餐。
團購價$38一份二人餐,包括以下七款串燒,每款兩串,另加每人一杯綠茶或豆漿。
炭燒雞腎、炭燒雞軟骨、照燒雞翼、串燒牛舌、雞肉串、豬肉串、安格斯牛柳粒
一睇個菜單,已經知道無論做Lunch或晚餐都唔會食得飽一個人,更何況係兩位?!
所以我選擇左視佢為掃街小食。
職員話豆漿欠奉,惟有揀綠茶,或者加錢轉汽水。有幾位網友話,發現餐廳明明有部裝住豆漿嘅豆漿機,但職員都話賣晒,擺明唔俾團購客。而所謂嘅綠茶,只用一隻細紙杯裝住大約七成滿嘅道地綠茶,基本上不出五啖可飲晒。如果為左增加團購嘅吸引性,格硬寫話包飲品,但最後得來如此一杯,咁我寧願你寫乜都唔包,學茶餐廳是但奉上一杯熱紅茶算數。
一睇見隻雞翼就覺得佢營養不良,瘦瘦削削。其實雞翼好難整得唔好食,相信佢只經過鹽醃,再燒熟。絕對證明到佢係炭燒,因為雞皮燒焦左嘅地方,真係有炭味。雞肉更加係霉嘅,而且乾晒水。
牛舌係有牛舌樣,圓圓地、薄薄一塊,但無牛舌味。
一般黎講,我地好容易靠外型就分辨到雞肉同豬肉。但神奇地,成碟串燒件件外型差不多,親眼見到都唔信,基本上要咬一啖,從佢肉色、纖維先可以分辨清楚。最厲害嘅係,佢可以冇味到,連肉嘅原味都食唔出,第一次體驗到白灼仲好食過炭火串燒。每件都係乾柴鞋口,拍得住湯渣肉嘅口感。
最後到所謂嘅安格斯牛柳粒,但全碟都絕對搵唔到牛柳粒嘅存在,只有同雞、豬一樣乾柴嘅牛肉片。
睇住阿姐親手串肉,有師傅親手燒烤,門面功夫真係做到足,感覺理應唔錯。
需知道我咁理性,都廢事對比團購嘅圖片,擺明知道做宣傳,出晒沙龍技巧,用晒軟件改圖打燈,同睇幅卡通手畫相無太大分別。但,團購嘅介紹同實物,實在差不遠。最重點嘅字眼係「份量又剛剛好,肚子填得滿之餘又可以感動味蕾」。一人食一份,都做唔到「肚子填得滿」,更何況佢聲稱係二人餐。「感動味蕾」真係奇蹟,但我相信味蕾會流淚,因為佢受傷了。
超勁嘅一間舖頭,咁耐以黎,一個好評都無。七款味道串燒,食左都唔知咩黎。全場最好食嘅,係用微波爐翻叮嘅現成串燒。咁不如佢改行做微波爐餐廳啦,可以賣下微波爐杯麵、微波爐點心、微波爐糖水等,相信都係綽頭,可能內地同胞鍾意香港微波爐速食文化呢。
今次踩地雷踩到應一應,估唔到喺大團購網如Groupon都會如此嚴重中伏。而中伏人數相信有三千幾人,大家齊齊踩地雷,哈哈。
後記
安柏娃泰式餐廳@油麻地
21/8/2011 20:30
中伏兼唔夠飽,打算走去油麻地附近食下場,見到附近有幾間小店有賣串燒小食。而其中一間泰式小店,似乎幾受街坊歡迎,所以唔介意俾多十蚊雞,再食多串雞肉串燒。
炭火即燒,新鮮熱辣,份量十足嘅雞肉,再加上沙爹汁,充滿泰式風情。
只需咬一啖,就覺得和味軒嘅串燒﹕「(借司長的名句) 完全係垃圾。」
雞肉有少許皮、少許脂肪,非常嫰滑,肉汁豐富,邊咬邊滴。沙爹汁更係頂瓜瓜,少少辣味,中間滲透少許椰香味,仲有香濃嘅花生味。
雖然經歷早前嘅地雷餐,但食番一口沾上美味醬汁嘅雞肉串燒,正好作為療傷,即刻成個人滿足晒。
降呢3.6配五倍西米王
常嚐甜品@尖沙咀
21/8/2011 19:00
知道呢間店嘅佐敦店口碑唔錯,尖沙咀新開冇耐,做過幾次團購。得十丁個評語,但有一半都係俾喊面。$10買到$25現金券,當飯後甜品都算平,最後乜都唔理,照買兩張試試。從來都唔知尖沙咀有個嘉蘭圍,係大街轉入細街背後,位置奇奇怪怪。
門口幾靚,裝修幾得意,但一入到去,感覺好差。七點鐘時份得一位職員,擔當侍應兼大廚。全店有大約二十張細枱,當中有三份二嘅枱上,都有客人食完嘅碗碗碟碟無人收拾。而不出一個鐘後,係食飯後甜品嘅黃金時段,難道哥哥仔可以一個人搞得掂? 真擔心。
呢間舖評語一般,而團購現金券局限左甜品選擇。喺選擇唔多嘅情況下,點左一個較為出名嘅奶凍,另一個求其是但點左個名稱比較特別、出面唔多見嘅大明珠。
北海道牛奶奶凍 ($32,團購價﹕$17)
呢杯奶凍比平時食嘅燉奶還要細杯,用一個界到花晒嘅透明薄膠杯盛載,配上細細個木匙。奶凍有彈性、實在嘅質感,食落口都非常軟滑,而味道好3.6。從廚房外嘅貨架得知,小店真係選用北海道3.6牛奶。感覺上,3.6牛奶可以同「濃」字畫上等號,特色係奶香味特濃,有微微嘅膻香味之餘,亦食得出牛奶本身嘅鮮甜味。奶凍上面有一點朱古力醬,相信店舖有分辨味道嘅用意,但呢一點醬,就搞亂左面層嘅牛奶味道,降晒呢。團購價$17一個,我覺得都尚算OK,但正價$32一細杯,一定唔會食。
西瓜椰汁大明珠 ($27,團購價﹕$12)
一睇就知,大明珠即係巨型版西米,根本就係椰汁西米露加西瓜。一碗有幾粒仔西瓜,加幾十粒仔大西米,加一碗椰汁,就係咁。西米俾人感覺係潔白無瑕、清純無比,其實即係無味,所以可索性高,加果汁又得,加椰汁花奶又得,可以增加甜品嘅煙韌口感。但一粒煮得唔好嘅西米係會過腍,無晒煙韌口感,嚴重者更會痴牙。呢一碗糖水,充滿住幾十粒俾正常西米大五倍嘅大明珠,每粒都充份發揮到西米家族嘅特性,即係有五倍無味、五倍唔煙韌,再加五倍痴牙,實在神奇。都懶得詳講個椰汁,擺明係罐頭現成貨,都可以溝水溝到無味。三樣材料,只需簡單烹調技巧,無太大學問,竟然可以咁差,俾個叻你。
小女子一向好少會劣評甜品,任何甜品只要食得開心,食過滿足,我都願意報以微笑。無好評,都有個中評。特別聲明,本人一向好均真,已經以優惠價黎評論,但呢次經驗真係實在太失敗。但就憑佢一款優惠價值$12嘅無敵大明珠,真係唔喊都唔得。正價廿幾蚊,邊個食呢?
甜品舖唔算細,眼見只得一個人,人手不足係一個問題。連收拾枱面都無時間,睇住啲水果汁四濺,成枱都係野,營造唔到一個舒適嘅飲食環境,店舖裝修得有幾得意、幾新潮都係假。反而某啲老字號糖水舖,地方細細,無靚裝,只得幾排白白啡啡嘅靠牆卡位同圓枱仔,但盡得歐巴桑們努力經營,摩打手拾碗抹枱,即使店舖幾老舊,都唔會介意停留。
團購選擇局限又係一個大問題。知道此店主打新潮自創甜品,好似用原隻水果上菜嘅水果冰、芝士芭菲杯等等。因為團購嘅限制,除左奶凍之外,只可以揀珍珠系列、大西米、西米同迷你西米系列,即係無野好揀。乜團購唔係想做宣傳咩? 點解唔提供最主打、最好嘅野俾人試? 一啲周圍都食到,無任何特色嘅甜品,你做團購都無意義啦,真係當薄利多銷咩? 好好反省下啦!
樓上住家怒Hea三粒鐘
2nd Home Cafe@油麻地
21/8/2011 14:00
而家團購連Cafe都唔放過,對我黎講係好事,平平地可以食一餐,今次約埋幾個朋友一齊開生日會。今次係大打溫情牌,有住家感覺嘅Cafe,地點遠離一般Cafe嘅大樓,就喺油麻地舊式商廈樓上。入口麻麻,地點偏遠,真係好難有walk in客。
$30團購餐包一個飯/意粉,一杯特飲,仲有一個甜品。
卡邦尼意粉
同平時好明顯嘅分別係,意粉表面有一層用火槍燒過芝士,有一陣濃烈嘅燒烤芝士味。意粉軟硬度適中,芝士忌廉汁夠濃郁而且非常充足,能夠充份包裹住每條意粉。但煙肉好似冇乜味道,似乎貪快未經過牛油煎香嘅程序。一碟卡邦尼意粉有超濃嘅芝士味,燒烤芝士強勁得掩蓋左忌廉味,而更重要嘅蛋味亦欠奉。最奇怪嘅係,每條意粉都唔長過十厘米,我鍾意長長的囉。
藍莓乳酸
跟餐嘅特飲非常大杯,足夠飲足三個鐘。而且冇加冰,每一啖都原汁原味,唔會因為溶冰而沖淡。飲品味道得一個特色,非常人工化。相信係濃縮果汁A加濃縮乳酸B混合而成,所以冇野好講。
北海道忌廉炸蝦丼 配 白桃乳酸
得一個疑問﹕請問何來北海道? 忌廉? 炸蝦? 啲飯? 定係個碗?
炸蝦係非常好食,外皮酥脆,炸得乾爽冇油膩感。炸粉下係一隻彈牙爽口,蝦味濃嘅明蝦。非常欣賞呢位買手揀岩貨。所謂嘅香濃忌廉汁,相信係罐頭忌廉粟米湯加蛋,咪扮晒野啦。不過,淋上飯面用黎拌飯,味道都可以接受。
濃情法式朱古力撻
非常實、相當硬嘅一件撻,只食到特濃朱古力味,朱古力味濃到連個撻皮咩味都試唔清。面層朱古力脆皮,內層係朱古力蛋糕,但朱古力味勁到似食緊原粒朱古力。當佢係一粒朱古力黎食的話,都算唔錯。
法式檸檬吉士撻
檸檬酸得黎有少許吉士甜味,反而呢個撻更特別。
Cafe環境舒適,只放五組枱椅,地方闊落,所以坐得鬆動。大部份都係長梳化位,每組枱仲有電腦同遊戲機。上Cafe當然唔少得玩game,除左電腦、wii之外,仲有唔少board game、card game,的確唔錯。
雖然限時三個鐘,但三個鐘夠晒有餘。總括黎講,食物比一般Cafe好,起碼唔會聽到廚房微波爐嘅「嘟」一聲,反而係「吱吱喳喳」嘅煎炒聲,所以每樣食物都係新鮮熱辣,相當有誠意。
論位置,的確輸蝕。而價錢認真唔平,朋友們order正價一個套餐開價$88。我只可以講,多謝團購,只此一次,我唔會再黎。