諗住用$48買一個足一磅蛋糕，團購寫到好吸引咁，仲掃左兩張，試過之後就知道完全中伏。眼見呢間舖頭仲不停喺唔同團購網做優惠，好多中過招嘅食客都話要公開呢個陷阱，希望唔好再有人被騙，固然要力撐。

喺Group Buyer做嘅優惠，係$48五選一蛋糕，選擇有雲石芝士、紐約芝士、朱古力松露、朱古力慕思、芒果慕思。先後兩次使用，試過兩款口味。

(相片從略，核突到唔想影)

紐約芝士蛋糕
第一次試，諗住叫啲比較穩陣嘅芝士蛋糕。蛋糕拎上手係熱嘅，直徑約有五吋。蛋糕面無任何水果或其他裝飾，焗過嘅表面係一撻深啡、一撻淺啡，好明顯受熱完全唔均勻。蛋糕側面外圈都係凹凸不平，有唔少餅底碎跌出，絕對出唔到街。熱嘅芝士蛋糕，無經過雪藏，明顯比較腍身，切嘅時候成個蛋糕幾乎散晒，都莫講話餅底超鬆散。味道方面，芝士味係夠濃郁嘅，係少甜但有咸味嘅芝士。入口係非常粗嚡、鬆散。蛋糕仲出現甩底情況，芝士部份同餅底居然一切就上下分離。而牛油餅底壓得唔夠實，居然仲食到粒粒砂糖，咬到索索聲，所以餅底味道超甜。

搞電腦黎到深水埗，被迫要hea一個鐘，就喺附近搵地方hea，發現石磨坊已經消失左，惟有上開飯網搵搵，點知原來呢間甜甜地就係舊時嘅石磨坊，由原班人馬繼續經營，相信只係改左個名。

朱古力雪花冰 ($24)

精裝版雪花冰真係好精裝，份量細細，一個人應該都食得晒，正好解決到想食但凍到食唔落呢個問題。雪花冰一絲絲，比一般軟身，入口即溶。朱古力係特濃口味，輕微甘苦。配料仲有棉花糖、香蕉同椰果，再喺冰面淋左少許甜忌廉，味道正常，廿零蚊抵食。

椰香紅豆泥涼粉 ($26)

最鍾意石磨坊呢款甜品，一來將材料磨成泥真係少見，二來賣相仲好靚。紅豆泥圍住碗邊，中間有椰汁刨冰，下層就係涼粉，簡簡單單，但配搭唔錯。紅豆泥磨得好幼細，完係無粒粒嘅雜質，微甜但紅豆味超級濃郁。中間嘅冰底淋上香濃椰奶，撈埋紅豆泥一齊食亦得。破開椰汁冰，下面係涼粉，加左少少糖水，少少花奶，可惜涼粉味道太清。呢款甜品每款材料都可以獨立食，撈埋一齊食又得。食到最尾，紅豆泥已經慢慢溶化，撈埋椰汁花奶，感覺幾似紅豆冰，相當特別。廿幾蚊一大碗，份量十足，食完超飽。

椰香雜果涼粉 ($38)

點呢個甜品，因為睇相非常吸引，原來實物黎到，一樣強勁澎湃。冰柱整得超高、超結實，冰柱周圍仲有唔少款式嘅水果，最後有涼粉舖滿碗底，非常豐富。

刨冰刨得細碎，但仍然非常結實，冰柱屹立不倒，冰柱仲有紅、黃、綠、白幾種顏色，相信係特登淋上椰汁、芒果汁、西瓜汁同蜜瓜汁，營造彩虹效果，所以除左椰香味之外，刨冰仲滲透住水果嘅香甜。各式水果相信少不免會受過糖水浸禮，但甜度係可以接受，亦算新鮮，撈埋涼粉一齊食亦唔錯。呢個冰品實在太巨型，一個人根本無辦法完成，強烈建議要多人分享，如果唔係一定變雪人。

一向都幾喜歡石磨坊嘅出品，甜品款式比其他小店較為特別。最緊要就係價錢唔貴，亦有番咁上下質素，真係抵繼續支持。

土瓜灣嘅食街北帝街慢慢變得為人熟悉，所以連帶附近地區都越開越多食肆。今次就去新開三個月嘅點廚軒試菜，半價買到$100現金劵，食午餐夠晒數。

星州炒蘿蔔糕 ($28)

XO醬炒蘿蔔糕就試得多，今次可以試星州版。材料同星州炒米差唔多，有蛋絲、青椒、芽菜等，以少許咖哩提味，味道少辣。蘿蔔糕應該係炸過，外皮實實地，食落結實唔散，但同一般平價蘿蔔糕一樣，粉多，蘿蔔味不足。

芝心炸蝦丸 ($22)

呢款似乎係小店味自慢作品。三粒大大粒嘅炸蝦丸，外皮脆卜卜，炸粉唔厚，炸得夠乾身，唔油膩。一咬開蝦丸，芝士醬就唧出黎。芝士比較杰身，係微咸勁濃香嘅芝士味，好配合非常彈牙爽口嘅新鮮蝦膠，唔錯，值得推薦，但只係粒蝦丸，唔包括個醬。唔明點解佢會跟個柚子醬，味道有少少苦澀，同芝士蝦丸唔太夾，不沾也罷，淨食已足夠。

招牌流沙包 ($14)

話明係鎮店招牌美食，點都要俾面試下。雖然係新鮮即整熱辣辣，但包面好似唔多平滑，仲有爆口情況出現。食落包皮都算幾鬆軟，哎開包皮就有餡流出，仲好燙口。內餡甜度適中，味道濃郁，口感沙沙粉粉，似乎奶黃混合左咸蛋黃煮成流沙餡，所以色澤較鮮橙色，亦比一般嘅香濃。

點廚蝦餃皇 ($18)

一籠三大粒，粒粒都脹卜卜，外皮晶瑩剔透，睇到鮮蝦嘅橙紅色。皮略為厚少少，但入口非常煙韌黏口，內餡有三大隻蝦，味道非常鮮甜，口感好爽脆，屬高質素作品。

冬菇燒賣皇 ($18)

大大粒燒賣好飽滿，口感非常爽口結實，似乎用左唔少豬肉，仲有大蝦同冬菇粒，幾夠香味，調味亦唔錯。

豉汁蒸排骨 ($18)

成碟排骨係絕對無任何配菜墊底，包保全碟都係真材實料。最鍾意排骨有肉又有骨，肥瘦適中，入口幾爽甜，亦有輕微辣味，可惜豆豉味唔夠。

除左點心之外，餐牌仲有唔少炒粉麵飯、小菜煲仔，並唔係正宗淨飲茶食包嘅點心專門店，但茶錢照收，$3一位，好彩全日免收加一，埋單總數$124，團購價$74，食得飽飽。此店嘅點心都算唔錯，有一般點心專門店水準，味道中上，價錢合理。可惜位置唔太方便，眼見多數做緊樓上樓下街坊生意，所以都有唔少熟客仔幫襯。咁岩行過的話，都不妨一試。

小店茶餐廳格局，茶餐廳式經營，所以仲有電視睇。更得意嘅係，電視係播緊J2台，仲咁岩中午時間係日本節目。食緊蝦餃嘅時候，睇住日本音樂節目，聽住日本歌，感覺好神奇。不過算啦，邊有咁岩，原來下一個節目係月之戀人。木村~~~!!

日出茶太@大埔
24/2/2012 13:45

食完一份超好味但勁熱氣嘅豬扒麵之後，一定要買野飲。行過日出茶太見有特價飲品，$10一大杯，姑且一試，點知就出事。

(相片從略，灰到唔想影)

芝麻抹茶 ($10)
大杯，的確係勁大杯，係一般大裝珍珠奶茶杯。

內容係綠茶加奶嘅淺淺地粉綠色液體，浮遊左幾粒黑點，相信係芝麻。

吸一口，苦的。一pat粉粉地、苦苦地嘅東西，隨住一啖無味嘅水湧入。點解會咁? 明明親眼睇住，阿姐俾我之前已經搖過，亦深信係充分地勻。抹茶粉竟然係未溶嘅，明顯地仍然係水還水，粉還粉嘅地步。惟有自動波手搖一陣，又用枝飲管攪下。一分鐘後，感覺上抹茶粉已經溶晒，但入口都係完全無味。先聲明此杯已經叫左少冰，但味道同清水無太大分別，比重複用茶包沖十次還要差。 而芝麻味係零，一粒粒黑芝麻亦唔見得有香味。最後，只好當水飲。芝麻的確有，抹茶肯定存在，可能只係我期望太高，絕對係貪平 (??) 的惡果。

早唔知幾多個月開始，呢間大埔分店已經擺出就執笠嘅姿態。還記得當初新開張，係由青春少艾同陽光哥哥仔負責沖調飲品。無幾耐之後，姐姐仔們突然老左三十年。正正喺舖面前側，竟然大模斯樣擺左一個迷你散貨檔口。我相信，以佢嘅生意流量，絕對做得出放租呢個行為。

今日再行過日出茶太，發現仍然有$10特價飲品，但芝麻抹茶已經俾人劃左。究竟因為咩原因，我已經唔太care。只係與一齊受害嘅同事不約而同講左句﹕「應該啦! 唔好害人。」

真係不可一、不可再。

魯一居利寶閣宴會廳@九龍灣
19/2/2012 18:00

老實說，食過之後，覺得一般質素， 其實都無諗過要記低。不過見團購有超過一萬人買左，咁受歡迎，都不妨hea寫做個record。如果團購友未食，又或者有興趣試正場嘅朋友，都可以參考下。

事前準備
1. 必須晨早預約。十二月初預約時，職員話即日至一月份嘅檔期已經完全滿晒，建議早兩個月前預約唔過份，始終假日多人，而且菜館唔算十分大，當天所見，全部人都係食火鍋，都幾爆場。

正場
2. 一定要早到。雖然話晚市六點至十點半，但強烈建議食早場，始終下場refill速度係未知之數。早趁職員落場時間準備充足，樣樣材料乾淨整齊，點都會食得開心啲。而且敬請六點前齊腳，因為菜館真係唔到六點都唔開燈，六點正已經有長長嘅人龍，等安排入座都幾費時。

3. 入座後，要立即填表申請食物，因為遞左表都要等差唔多十分鐘先有湯底，食材大約要等十五分鐘。餐紙有七款湯底可選，仲有八款任叫嘅食物，另加六款優惠價嘅海鮮類貴野。餐紙default每枱得兩張，其實每次叫野可以唔洗諗，怒寫報大數。多次試驗下，估計菜館廚房佬對數量嘅定義為每一份等於一件、一片、一粒或者一pat。
3a. 火鍋係一人一鍋唔洗爭，試過黑松露上菌鍋，清湯底加一pat黑色野，有啲菇味，唔知真定假嘅黑松露，但味道幾得意。馬來沙嗲鍋都係清湯底加沙嗲醬，味道都夠，但較油膩。聽講香茜皮蛋湯都正常，可試。
3b i. 免費任叫嘅食物，包括是次火鍋主題食材美國安格斯牛肉，比一般雪花肥牛靚啲、肥啲，牛味認真唔錯，有少許膻味，輕涮十秒就食得，夠腍夠滑，值得怒點一百份。
3b ii. 除左安牛，仲有本地肥牛，總覺得比安牛差少少，有安牛就唔洗特別揀本地牛。
3b iii. 鯪魚肉有手打鯪魚球同鯪魚滑兩款，其實味道一樣，建議揀鯪魚球，因為無咁捩(口棄) [註﹕ 呢hea]。
3b iv. 仲有黑豚肉片，比一般豬肉片肥啲，肉味都唔錯，甜甜地。
3b v. 仲有其他味道正常嘅材料，包括魚皮餃、韮菜豬肉餃同竹串海蝦等。
3c. 要自費嘅費野包括美國桶蠔、龍蝦、帆立貝等，無叫，唔講。
By the way，佢送果杯竹蔗水又幾好飲，清甜足料，但太細杯。

4. 喺個鍋未到之前，見人少少，未出現人龍，就要先去自助bar拎野食，最好分工合作， 一次過拎定多啲，因為到中段時間，人龍會排到出門口。自助配料都有唔少選擇，一般火鍋要食嘅材料都有齊。材料一盆盆放得整齊，經過一個鐘時間受盡催殘之後，都總算無食唔落口嘅甩皮甩骨情況，相信當日嘅客人都比較斯文，而樓面阿姐都有花時間整理。

5. 一人一鍋係用細爐仔，一舊迷你燃料燒到尾，都預左火力唔猛料，所以煲勁耐都唔滾。所以要採取一次過大堆頭放料策略，每次水滾就要將想食嘅生料冚唪唥放晒落去，一定要加蓋，而且唔可以中途開蓋，熱氣一走晒又要由頭黎過，耐心等候係必須的。特別好味嘅有，彈牙多汁牛根丸、豬頸肉、咖哩味雞軟骨。炸魚皮都唔錯，本身有少許咸味，落水揈[註﹕ fing]兩野就上岸時間剛剛好，吸收啲湯味，仲脆脆地。

散場
6. 團購價$98已包茶芥同埋加一服務費，無另加貴價海鮮的話，就無其他虢礫(口緙)嘞[註﹕ kick溺卡嘞]收費。食飽想閃嘅時候，禮貌上叫番阿姐埋單，阿姐話你走得先好走。

呢個火鍋除左有安格斯牛肉之外，真係無乜特別，只不過團購唔洗一百蚊有得任食，而且款式都算多，叫做幾抵。正價任食火鍋，都係正路價錢，大約一百鬆一位，另計茶芥、加一。除左任食火鍋之外，仲有飲茶點心放題，宣傳板寫一位大約五十幾，好似好抵，但原來茶芥收十蚊一位，另計加一，夾夾埋埋七十幾蚊埋單，好似吸引力唔大。

葫蘆館@觀塘
19/2/2012 14:00

觀塘舊區一間最出名食奶類甜品嘅舖頭，應該就係葫蘆館。睇過唔少電視飲食節目，都介紹過呢度嘅撞奶。「羗汁撞奶」四隻大字仲搶鏡過招牌。

原味薑汁撞奶 ($20)、咖啡味薑汁撞奶 ($20)
薑汁撞奶必定係即撞，電視節目拍攝過製作過程。薑汁係大大舊老薑榨汁，薑汁會澈底隔渣，再撞入合適溫度嘅鮮奶。經過化學作用，奶會凝固成布甸狀。呢個化學作用，得意到連會考都考過。

食薑汁撞奶有幾個規則要遵守。第一，奶倒入薑汁後，絕對唔可以碰撞，撞散左就唔能夠成型，徹底失敗鳥。第二，必須要趁熱食，而且食嘅時候要溫柔，用湯匙一片片舀起，千祈唔好左攪右攪，肯定變水。

凝固左嘅奶超級滑溜，入口當然係即溶，唔覺意滑入喉嚨都唔緊要。此店選用水牛奶，佢話比一般牛奶鈣質同脂肪都更高，所以更香滑。食落味道唔太甜，奶味好清爽，無一般全脂奶甜膩嘅感覺。滑入喉嚨之後，薑味慢慢湧出黎，薑味濃，但辣得唔過份，配奶正好。但對於我呢個未戒奶嘅小朋友黎講，略嫌奶味唔夠，都係鍾意飲甜膩膩、膻到震嘅特濃牛奶。

此店出名之處，除左原味撞奶做得好之外，亦都敢創新。除左原味之外，仲有朱古力、士多啤梨、好立克、柯華田等等嘅味道，一於試埋個咖啡味。估唔到薑汁撞咖啡奶，都可以成功凝固到。未食已經聞到咖啡香味，入口當然都係滑溜溜，而咖啡味都幾出，但講唔上濃郁，感覺似淡淡地嘅咖啡拿鐵，加左薑味都好易入口，味道都唔差。只不過食食下，出現乳水分離情況，成個奶布甸散晒，變成一粒粒，水汪汪。始終唔係純奶，可能會有啲奇怪現象。定係有人多手犯禁亂攪?

薑汁撞奶實在係冬天最佳甜品，食完之後包保暖笠笠。客人仲可以隨意指明辣度同甜度，口味更加個人化。食完之後，熱力由喉嚨漫延至心口，暖足一個下晝。

雖然天氣好凍，但係我覺得好溫暖，又甜、又滑、又舒服，因為我食左薑汁撞奶。