T.G.I Friday’s@尖沙咀
14/5/2012 12:00

玩團購除左可以抗通脹，更可以見識到平時唔會去嘅餐廳。今次蜂買介紹我去一間位於尖沙咀嘅美國餐廳，睇介紹就相當吸引，最後有六千幾人買左。優惠價$58包一份美式午餐，有齊餐湯、小食、主菜、甜品，汽水仲無限任飲。臨幫襯之前，慣性上開飯網睇下風評，點知近期新鮮嘅團購客食評，都係清一式喊臉。最後決定搵個平日中午，希望趁人少少，應該會好啲掛。

是日餐湯

無細問侍應是日餐湯即係乜野湯，但飲落覺得唔錯，估計係海鮮類忌廉湯。入口有好香嘅蝦、蟹味，亦有好濃郁洋蔥味，似係用海鮮殼餚製嘅湯，好有濃蝦湯嘅感覺。入口軟綿綿，相當杰身。味道就唔錯，但溫度唔熱偏凍，唔通佢係凍湯? 但又好似唔多夠凍。

洋蔥圈

小食揀左兩份洋蔥圈，一份四個圈，炸得四四正正，圈圈非常完整，無甩皮甩骨。外皮非常酥脆，炸粉唔過份，油份亦唔多，中間嘅洋蔥好鮮甜爽口。

蒜蓉鮮蝦意粉
意粉份量唔少，蝦仁數量真係超多，每一口意粉都可以配一粒蝦。蝦仁非常爽口，只用少許鹽、黑胡椒提味，但唔好期望好有蝦味。幼身扁意粉煮得略為腍身，但調味唔錯，用上蕃茄粒、蒜蓉調成醬汁，仲加左唔少巴西里，非常香。

海鮮雞肉飯
呢個海鮮雞肉飯比較似東南亞菜式，飯底加左咖哩，味道幾香。配料有超多蝦、少許紅青甜椒粒，仲有少少雞粒，但就唔見其他海鮮料，極其量只係鮮蝦雞肉飯，不過味道都OK。

布朗尼
即叫即整嘅布朗尼，送上時個碗仲係暖笠笠嘅。面層嘅雲尼拿雪糕開始溶化，證明下面嘅布朗尼蛋糕係超熱。布朗尼外皮脆脆，非常鬆化，中間軟腍濕潤，朱古力味超濃。可能按照美式口味，所以甜品味道偏甜，不過跟埋凍冰冰嘅雪糕，混合一齊食，相當滋味。朱古力魔必定鍾意。

團購價補番加一，每位六十多幾蚊，對比食物質素，係可以接受嘅合理質素。雖則並無超值抵買之感，但並唔係網上食評所寫咁糟糕，可以話絕對唔係一個伏，只係當正價食一個西式午餐，不過環境實在好很多。

老實說，單憑餐廳環境、氣氛，已經值得加分，俾個笑臉。超高樓底、寬敞空間不在話下，餐廳嘅佈置裝飾都非常特別，的確營造到六、七十年代嘅美國情懷。落地玻璃窗之外，雖然無環迴一百八十度全海景，但景觀相當開揚，環境非常休閒舒服，值得嘆一個下午。

餐廳職員講唔上好美式嘅熱情開朗，但起碼態度親切有禮，無出現十問九唔應、你睇我唔到嘅情況，亦絕非hea底人士。至於食客怒罵慢到無朋友嘅上菜服務亦未曾遇到，菜式大約十分鐘就送到，係可以接受。

是次進餐，都特意避開假日黃金時間，選擇平日幫襯。亦都過濾晒所有網友劣評嘅菜式，包括只得兩片菜加沙律汁嘅所謂凱撒沙律、連快餐店質素都不如嘅起司培根漢堡，以及又乾、又柴、形同焦炭嘅燒牛肋骨拼盆等。所以，我地所點嘅意粉同炒飯都係可以接受嘅正常水準。

可能我地呢個策略行得通，或者真係咁好彩無事，又可能，抱著零期望嘅心情，好容易得到出符意料之外嘅回報。好多覺得disappointed嘅網友都話食過一次就夠，絕對唔會再翻轉頭。對我黎講，我都應該唔會翻轉頭，始終對呢啲貴價美式餐興趣不大，都係一次就夠。但不得不承認，今次團購都係一個幾特別嘅新體驗，亦令我舒舒服服地hea左一個休閒下午。

四海遊龍@紅磡
13/5/2012 13:30

呢間被我地稱為四海肥龍嘅餐廳，早一排好似執下又一間，仲以為絕左種。點知突然殺出一個團購，先知道仲有唔少分店在生。今次$31可以食一個豐富台式餐，有牛肉麵、鍋貼，仲有豆漿，真抵食。其實十二點至兩點呢啲黃金時間係禁止使用優惠，但見一點半到場人少少，膽粗粗問下龍頭大老闆可否破例，佢又好唔介意俾我地入座，真係唔該晒。

正宗台灣牛肉麵

牛肉麵超大碗，除左個碗大，份量亦多。台式牛肉即係類似厚切牛展嘅物體。可以話，牛肉份量仲多過團購張宣傳相，足足有七、八大件。每件牛肉腍得黎不失嚼勁，膠質亦相當豐富，燘到入晒味，充滿紅燒香料味道，牛味亦濃郁。麵底係手打拉麵，唔算好滑溜，但幾鍾意煙韌爽口、微甜嘅感覺。所謂嘅牛肉湯，係清湯之上加些少紅燒牛肉醬汁，味道較為香濃，入口微甜，帶輕微豆瓣醬香辣味，可惜牛味欠奉。不過，呢碗麵算係交足功課，絕無偷工減料。

招牌鍋貼

每份團購餐都跟六隻招牌鍋貼，兩份十二隻一碟上，實在豪邁爽快。只睇賣相，呢碟鍋貼絕對唔差。即叫即煎，熱辣辣嘅長條形鍋貼，的確係貼貼服服咁貼住隻碟。外表煎得恰到好處，金黃微啡色，不帶一點焦黑。鍋貼外皮又薄又香脆，咬時仲聽到清脆嘅索索聲。內餡係簡單嘅豬肉、椰菜、洋蔥等，配搭非常清爽香甜，鮮味十足，肉汁都好豐富。加埋隨手任加嘅黑醋配蒜蓉，實在非常惹味。

豆漿

隨餐附送嘅豆漿，真係夠大杯，足足係一般上海舖三倍份量。豆漿夠凍，微甜，有淡淡豆香，絕對係飯後清爽嘅好配搭。

印象中，覺得呢間肥龍生意麻麻，所以分店越來越少，唔係今次團購，真係以為佢絕左種。今次再試，先發覺佢嘅質素其實唔差。不過，唔少網友話，位於美食廣場之中嘅幾間分店，質素完全唔得，所以劣評爆多。雖知道呢間野都係特許經營，估計食材都係由總部製作再分發，理應有充份監控，控制水準。但真係唔知點解，好多食肆都會出現同樣情況，分店數量同劣評數量係成正比，尤其以特許經營嘅食肆更加嚴重。相信呢個都係為食貓們，唔鍾意食連鎖霸權，寧願捐窿捐罅、四處尋食嘅原因之一。但個人就覺得呢間紅磡分店係OK嘅。

不得不讚多下，呢間紅磡店雖然店仔細細，只係簡單企理嘅茶記款式小店，但員工上下都非常好修養，禮貌一百分，態度一百零一分。每奉上一碟鍋貼、一碗麵，甚至一杯豆漿，都會送句多謝。由入場到離席，屬於我倆嘅多謝次數，應該不比果碟鍋貼少。呢餐係充滿溫情、人情味嘅豐富午餐。雖則一入場已表明團購客嘅身份，但店方絕無任何一絲歧視成份，態度仲好到令人唔好意思。所以我地都諗住叫多一兩款小食，等佢賺多幾個錢。可惜，呢餐實在太豐富飽足，無能為力，惟有下次。

呢排驚驚地團購泡沫，所以近排多數只會買筍仔網同谷旁嘅團購，總覺得信譽稍為好啲。$25買一個重慶大廈嘅中東雞肉卡巴加汽水套餐，試新野。

一份中東雞肉卡巴，原來係勁粗一大條，切開一半都好大件。一次過換兩張券，總共四大件卡巴，午餐都夠飽。

雞肉卡巴脹book book，材料好豐富。外皮唔算脆口，反而感覺輕微煙韌。外皮包住豐滿嘅餡料，餡料多到好似經過壓縮，實實在在夾埋一堆。材料有洋蔥、生菜、蕃茄、雞肉等。雞肉超級多塊，塊塊都係大大件，結結實實，並唔係雞米粒。雞肉唔柴口，有好香濃嘅燒烤味。加埋生菜、蕃茄配合得恰到好處，口感爽脆，非常清新，即使雞肉汁唔算多，但蔬菜正好彌補呢個不足，整體唔太乾身。中間嘅醬汁更係靈魂所在，食得出有類似燒烤醬同千島醬嘅味道，亦帶少許印度香料味，同雞肉、蔬菜真係好夾，香而不膩。呢件卡巴實在有中東嘅味道，但口味又未至於難以接受嘅出奇味道，個人認為正好。

一份卡巴配埋飲品，份量足夠女孩子嘅午餐，團購價$25，正價的話，就$51一份。呢個團購$25抵俾，兌換到嘅唔只係好味嘅卡巴，仲有一個小社區嘅新奇體驗。

咁大個人從來未入過重慶大廈，今次為左食野，順便行左個圈。重慶大廈就好似自成一國嘅小社區，黃皮膚嘅香港人先係外國人，黑媽媽嘅印度噴幼先係本地人。佢地人多勢眾，個個牛高馬大，老實說，其實真係有啲驚。急急腳走上樓上，人流比較少，熱鬧情況似乎唔夠樓下咁旺盛。就喺一樓嘅盡頭，終於搵到呢間連個名都唔多識讀嘅食店。等食期間四圍八下，總覺得無我地嘅落腳點，名副其實坐立不安。

食物黎到嘅時候， 選擇左靠牆嘅自閉位開餐。進餐嘅廿分鐘時間，睇住每位店員好主動、熱心咁招呼客人，黑媽媽嘅面上，任何時候都帶住笑容。雖然未聽過一句廣東話，但一聲唔鹹唔淡嘅「噴幼」，親切感頓時暴升十倍。當你講完「Thank You」之後，必定送上一句「You Are Welcome」，加送招牌白牙齒笑容，外加兩粒閃星星，其實佢地真係好鬼有禮貌。臨走嘅時候，見到剛到場嘅食客，三唔識七、男人老狗都互相擁抱，又證明到佢地真係唔怕識噴幼，更可能係，會視任何一個人為噴幼，噴幼嘅噴幼即係自己嘅噴幼。

食完個充滿住美味、人情味嘅卡巴，都係急急腳咁走，繼續喺黑媽媽嘅牛高馬大之間穿插。雖然來也匆匆、去也匆匆，但兩個匆匆似乎有啲唔同。離開時嘅匆匆，除左滿腹之外，仲多左一啲對重慶大廈呢個小社區嘅認識。佢地嘅禮貌同熱情，的確值得欣賞﹔佢地嘅噴幼文化的確幾得意。可能，呢啲就係黑媽媽人獨特嘅相處模式。