自由行上流尚

周庄灶房@尖沙咀
15/7/2012 19:30

行尖沙咀咁耐,真係唔知廣東道有一座十幾層高嘅樓上舖大廈,裡面仲有唔少間餐廳。不過呢棟大廈非常細,即使餐廳佔據全層,餐廳內部都非常細,只有三、四十個位,地方窄窄地。是次優惠$138試江南京滬風味,菜單似乎幾多野食,真係食到飽飽。

太雕醉雞翼、鎮江水晶肴肉
先黎一個冷盤,雞翼幾大隻亦夠多肉,外皮有少許酒味,可惜肉中間欠奉,味道偏淡。第一次試水晶餚肉,原來係類似啫喱嘅肉凍,做得夠晶瑩通透,豬肉鹹香,幾似金華金腿。啫喱部份更加係入口即溶,凍冰冰幾好食,沾少許鎮江醋更加惹味。

手拍小黃瓜、四喜烤麩
另一個素食拼盤有小黃瓜同四喜烤麩。一向視小黃瓜為怪獸,小試一啖,原來都幾好味。小黃瓜細細條好爽脆,醬汁味道酸酸地非常開胃,仲滲透晒入青瓜裡面,最討厭嘅草青腥味被狠狠淹蓋,所以最後豪不客氣狂食。相信係計漢堡包嘅醃青瓜之外,呢款手拍青瓜係第二樣小妹可以接受嘅青瓜食品。四喜烤麩就好似豉油齋麵筋,無乜特別。

煙燻糖心黃金蛋
呢隻黃金蛋係呢店招牌菜,蛋黃呈半生熟狀態,黏黏滑滑的。黃白仍然軟綿綿。味道小甜有輕微酒香,煙燻味夠香,唔錯。

大嫂魚羹
材料幾豐富,胡椒味夠,一啲都唔腥,OK! 記得加醋。

菜肉雲吞、炸春卷
兩款都炸得香脆,菜肉雲吞足料,餡料多到爆出黎。春卷中間充滿肉汁,味道唔錯。

周庄麻香冷麵
冷麵類似烏冬般粗身,粉粉地,麻醬夠濃,仲有少許鮑螺絲同蟹柳絲,都唔錯。

梅乾菜紅燒肉
雖然阿姐話油多先好食,不過見到成碗都係油,真係有啲恐怖。梅乾菜乾到似茶葉枝,肉一半脂肪一半肉,味道偏淡,對唔住,唔識欣賞。

上海炒年糕
只用上湯清炒,無太多濃醬其實都唔錯。年糕幾煙韌,材料都算多。

餐飲送一杯豆漿,似乎自家製,幾清甜。另有甜品紅豆沙,明顯係開粉,啲粉都未溶晒,仲有一舊舊,不食也罷。

呢間小店真係小店,一入門口一眼望晒,大約有三十零個座位。不過食物算係可以的,讚一讚實物嘅賣相同團購宣傳相差唔多,好野! 而且職員超級客氣而且有禮貌。不過座落樓上舖,人流唔多,三十多個位絕對夠做。小店仲花左唔少人手落樓下派傳單,所以店中都幾多自由行嘅豪爽老闆,所以都幾嘈。試過就算吧,唔想同班老闆迫。

經典瑞士風

瑞士咖啡室@灣仔
2/7/2012 18:30

團購似乎就黎玩完,唔止優惠越來越少,連啲優惠都越來越hea。今次呢個優惠,只需俾$10團購網賺,就可以去瑞士咖啡室享用晚市全單六折。團購網連set個套餐都慳番,客人鍾意食乜都得,勝在夠自由。

瑞士常餐 ($40)
常餐同茶餐真係無乜分別,呢個常餐包括呢餐廳嘅必點食品瑞士雞翼。套餐仲有牛油多士、火腿奄列、瑞士雞翼公仔麵同熱飲,正價要四十蚊,真係嚇人的貴。
兩塊厚多士烘得幾靚,平均的焦香,外皮脆脆的,中間腍腍的,可惜唔夠鬆軟,牛油又唔夠多。火腿奄列蛋略為乾身,蛋汁未見,唔夠幼滑,不過超多片火腿的確可取。至於名物瑞士雞翼就可以,應有的入味,應有的甜味,可惜雞翼頗為瘦,又可能煮得太耐,肉質幾乾柴仲有少少嚡。餐飲貪得意叫左朱古力立克,不過朱古力味同好立克味都唔夠。

西冷牛扒腸仔配意大利粉洋蔥汁 ($40)
一心諗住試試呢度嘅鐵板餐,但搵勻都唔見,惟有求其叫。牛扒同一般餐廳一樣,醃到無晒質感,得個腍字,味道淡晒。腸仔煎到乾晒,縮晒皮。洋蔥汁都係咁,意粉都係咁。

呢餐嘅質素普通過普通,嚴格黎講,只屬低級茶餐廳質素。正價超過四十蚊,可以話又貴、又難食。只係團購價俾個全單六折,感覺無咁不安。此店惟一可取之處,係六十年代嘅懷舊冰室裝潢,亦可以話係僅有嘅賣點。白色、綠色相隔嘅紙皮石階磚、青咇咇嘅卡位等,確實營造到非八、九十年代嘅風味。最少,難兄難弟,奇哥同寶珠姐食野嘅地方都係咁上下,估計呢個就係六、七十年代經典風情。黎呢度食,志在食氣氛,別無他求。

趁墟拜見麵包天后

惠籮餅店@天后
2/7/2012 15:00

 
食完甜姨姨,行番落銅鑼灣,經過呢間餅店,驚現人龍。趁墟八一八,原來麵包新鮮出爐,個個都大袋大袋咁掃貨,睇見芝士波波都非常多粉絲,貪得意又買兩個黎試下。

芝士QQ波 ($2)
麻糬波波係達到燙手加燙口嘅熱辣程度,外皮係脆脆硬硬的,中間係軟腍略帶煙韌。味道少甜,有微微芝士香,都幾好。再加埋新鮮即食,滿足感更強勁。恨不得再買多十個,邊行邊食。

事後網上一尋,原來呢間餅店係區內街坊人氣名店,真係失覺晒。佢嘅菠蘿包,蛋撻都相當出名,不過可能未遇岩出爐時間,緣慳一面。 事實證明,喺香港搵食,只要瞄準人龍所到之處,得閒無野做就四圍八下,凡事趁墟,唔洗睇食評,未做功課,都可以搵到好野食。

豆腐天后

甜姨姨私房甜品@天后
2/7/2012 14:30

食完個細細碗清湯腩,男士唔覺飽,於是喺附近掃街搵輕食。行過一間甜姨姨,覺得門面好眼熟,原來有唔少電視節目都借呢間小店拍攝。印象最深刻,就係360醫生用豆腐花練開腦手術,所以呢間小店,最出名就係豆腐花。

芝麻豆腐西米露 ($22)
甜品名稱平平無奇,諗住都係芝麻糊加豆腐花,再加西米露,點解會成為開飯網食家推介食品,有乜咁巴閉,試過就知點解。
一碗芝麻色嘅甜品,原來係豆腐加芝麻打成沙冰,再加入西米撈勻,上面放一個大大嘅芝麻雪糕。雪榚芝麻味夠濃,非常冰凍,冰感十足,而下面嘅沙冰物體更加好味。沙冰有芝麻粒粒口感,豆腐同芝麻完全融合為一體。既有芝麻香,亦有豆奶香,加埋晶瑩剔透嘅西米,多一份煙韌嘅口感。呢碗甜品比一般西米露杰身十倍,「露」呢個字有修改空間,其實可以改一個更有詩意、更唔拉家嘅名都OK喎。

By the way,有機會都會再黎一次,試下天與地阿佘有食過嘅即撞木桶豆腐花,聽聞個個食完都讚不絕口。

天后腩

華姐清湯腩@天后
2/7/2012 13:30

過黎港島,一定要試下天后嘅人氣名店。呢間華姐係開飯網排頭位嘅名店,食飯時間人龍自然出現。一點多黎到,人唔算多,亦唔需要排隊,好事來的。

清湯牛腩麵 ($30)
三十蚊一碗牛腩麵其實唔算貴,度度都係咁上下。呢碗麵有六大件牛腩,都算係咁。牛腩睇落偏瘦,纖維係一梳梳的,比較乾柴硬實,比普通更普通。心諗,中伏鳥。不過,原來瘦腩之外,仲有幾件半肥瘦腩,呢幾來半肥瘦明顯更好味。肉質軟軟,鬆化得黎牛味亦非常濃郁,肉之間帶有少少脂肪,入口更香滑。所以,黎呢度食,必須要求想食嘅部份,唔怕講多一句,得來嘅質素確實差好遠。
不得不提,呢碗清湯真係幾好飲,非常鮮甜味美,除左牛骨香味之外,亦帶蘿蔔清甜,加少許青蔥,入口一啲都唔油膩,好清爽嘅湯底。至於麵,都係一般煙煙韌韌嘅全蛋麵。

咖哩牛腩撈麵 ($42)
另一款咖哩牛腩嘅牛腩似乎更好,大部份都係半肥瘦狀態,夠晒腍。而咖哩係一般港式少辣咖哩,都OK啦。

呢間牛腩天后係港島區數一數二嘅名店,好多食客都會同附近地區嘅清湯腩做比較,各有支持者。其他幾間就未試過,但比較新界區果幾間,個人喜歡大埔群記多啲。群記除左一般嘅爽腩、坑腩基本選擇外,仲有面珠等其他特別部位,而餐牌寫到明唔同部位有唔同價錢,你想食乜就叫乜,自主性大好多。天后呢間就無明確顯示有唔同牛腩部位,所以新仔唔知頭唔知路唔識叫,只好任由大廚先生分配,如果唔好彩分到勁瘦位就真係麻麻地。不過做番功課,好多熟客仔話,只要柯打時講多句,店方都會盡量滿足客人要求。所以黎呢度食,記得要講明想食邊個部位,唔怕多口水。