101手工涮涮鍋@尖沙咀
18/3/2019 19:00
生左B之後已經好耐無出街食晚飯,已經成為大鄉里一個。經老友介紹黎呢間打邊聚餐,嘗試新嘅打邊爐體驗,果真非常驚喜。
前菜有手撕雞任食,非常開胃。大大杯台式飲品都係任點任飲,呢杯特濃朱古力珍珠真係非常濃郁,好飲。
見揀一個鍋底,冬瓜卜卜蜆肉海鮮鍋,非常澎湃,超多蜆肉,下面仲有大大個冬瓜,淨係食呢個鍋底已經好夠。湯底又夠味,蜆肉大大粒又鮮甜,非常好食。
揀左兩客台灣夜市拼盤,用黎打邊爐真係新創意。材料包括雞翼、豬耳、大腸、鵝腸等,本身已經好夠味,再係湯度煮一煮更加好味。
再揀多兩客係101特選手工火鍋拼盆,有招牌墨魚汁烏結、各式肉丸、餃子、黑松露蟹子海鮮軍艦等。幾隻招牌名物都相當有特色,又好味,打邊爐黎講,配料真係非常獨特。
豬頸肉
牛頸脊肥牛片,非常腍身,牛味濃,正。
響鈴,咸蛋黃魚片,非常香口,咸蛋黃味道好出。
埋單平日晚無限時$318。火鍋配料任加,飲品任飲,而且味道係好味。真係多得老友介紹,開發左一個新熱點。可惜星期六日有限時,無咁盡興,但都希望再黎。Bookmark一個先。
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