越色牛肉粉餐廳@尖沙咀
27/5/2012 19:00

喺海防道一個商業大廈底下，經常有唔少人由樓梯行落黎，究竟啲人喺邊度黎，團購就幫我解開左呢個疑團。筍仔網$118食到清新開胃二人越式晚餐，包括小食、粉麵、甜品，仲有飲品，非常豐富。

越色春卷
越色春卷可算係個人最愛越式小食，貪佢內餡夠豐富，沾魚露最正。呢件春卷真係非常澎湃，外皮炸得脆脆，非常乾爽，唔過份油膩。春卷皮包住蘿蔔、粉絲、木耳、雜菇等材料，材料全部切得細碎，所以非常有層次感。配上酸酸甜甜、少辣嘅魚露，味道唔錯，一人得半條實在唔夠喉。

牙車快沙律、豬頸肉串燒

賣相非常吸引，連平時唔好沙律嘅二人，睇見沙律咁色彩繽紛，都不其然口水直流。沙律材料非常多，唔少得新鮮椰菜絲、洋蔥絲、蘿蔔絲等指定主角。除此之外，仲加左海哲、炸蒜片等，配上魚露汁。味道甜甜酸酸，少少辣，實在超級惹味，亦帶好香嘅香茅味，好清新醒胃。難得咁俾面，唔客氣全碟掃清光。

豬頸肉串燒都唔錯，肉質好腍好爽口，而且入味。香甜嘅沙嗲醬充滿住花生香同蒜香，一人只得一條又係要投訴下，簡直吊人胃口。

炭燒香茅豬扒撈檬
試過三款小食之後，對主角更加之期待，果然無令人失望。兩碗粉份量都大得驚人，除左檬粉超多之外，連上面嘅材料都落得慷慨。撈檬嘅配料仲有多款選擇，有齊芽菜、青瓜絲、蘿蔔絲、洋蔥絲、炸蒜蓉魚仔等。無需要多加餸，配料送檬粉都夠好食。檬粉亦做得唔錯，起碼夠乾爽，煮得唔算太腍身，仍然保留煙韌爽口嘅感覺。檬粉唔會痴埋一餅，條條分明，好易夾，亦應該要讚多一下。拌上自由任加、起勢狂倒嘅越式魚露，檬粉更加好食。呢度嘅魚露味道都唔錯，蒜味亦足夠。個人較為鍾意偏酸口味，呢度似乎加左醋提升左酸味，幾喜歡。撈檬嘅主角係超大塊炭燒香茅豬扒，係唔係炭燒真係無辦法考究，但豬扒的確燒得香噴噴，充滿燒烤嘅焦香味。豬扒相當鬆軟，甜甜嘅蜜糖燒汁之中，帶濃郁香茅味，屬驚喜之作。

雞扒撈檬
另一碗雞扒撈檬其實同以上一款差唔多，只不過將豬扒換上雞扒，一樣都係大大塊。雞扒嘅調味都係用左蜜糖香茅燒汁，一樣夠腍夠入味，而且仲相當juicy。

馬拉盞炒通菜
套餐仲包括一份馬拉盞炒通菜，千祈唔好以為炒菜只係普通配角，但呢個配角唔野少。通菜好幼嫰，加上馬拉盞、蒜蓉同辣椒拌炒，好夠鑊氣，非常吸引食欲。

青檸梳打、鹹梅七喜
呢度嘅越式特飲係梳打系列，青檸梳打就無乜特別，但鹹梅七喜更為討喜。梅子鹹鹹酸酸，撈埋七喜，非常合拍。更值得欣賞嘅係，冰唔算太多，唔知點解仲溶得好慢，飲到最尾都無溝淡晒。

越色千層糕 Presented by “I’m At Home!” Hello Kitty
估唔到甜品椰汁千層糕係熱食糕甜，不過味道好好。千層糕營造到一層韌、一層軟兩種口感，而且椰香味十足，熱辣辣配上椰奶更加正斗。

完成晒呢個豐富嘅越式二人餐，由前菜小食到甜品，都係有讚無彈，其實呢度水準唔錯，起碼絕對岩口味。補番加一，大約百四蚊埋單，價錢合理。不過話晒團購價平左一半，正價真係偏貴。但係，餐廳人流唔多，坐得非常鬆動，大班人黎食都唔怕無位。而且員工態度親切，服務殷勤體貼，下次大班人Gathering可以考慮再黎。

借團購搵食機會，今日一去先知，原來海防道神秘樓梯嘅背後，就係亞士厘道嘅盡頭，呢條街收埋左唔少餐廳同酒吧，呢間越色牛肉粉餐廳就喺其中一間。呢條街就好似哈利波特魔法世界中嘅斜角巷，衝過麻瓜街道，轉眼間就係魔法世界嘅購物街。原來喺人來人往嘅海防道後面，係一條充滿外國風情嘅神秘食街。