老實說，食過之後，覺得一般質素， 其實都無諗過要記低。不過見團購有超過一萬人買左，咁受歡迎，都不妨hea寫做個record。如果團購友未食，又或者有興趣試正場嘅朋友，都可以參考下。

事前準備
1. 必須晨早預約。十二月初預約時，職員話即日至一月份嘅檔期已經完全滿晒，建議早兩個月前預約唔過份，始終假日多人，而且菜館唔算十分大，當天所見，全部人都係食火鍋，都幾爆場。

正場
2. 一定要早到。雖然話晚市六點至十點半，但強烈建議食早場，始終下場refill速度係未知之數。早趁職員落場時間準備充足，樣樣材料乾淨整齊，點都會食得開心啲。而且敬請六點前齊腳，因為菜館真係唔到六點都唔開燈，六點正已經有長長嘅人龍，等安排入座都幾費時。

3. 入座後，要立即填表申請食物，因為遞左表都要等差唔多十分鐘先有湯底，食材大約要等十五分鐘。餐紙有七款湯底可選，仲有八款任叫嘅食物，另加六款優惠價嘅海鮮類貴野。餐紙default每枱得兩張，其實每次叫野可以唔洗諗，怒寫報大數。多次試驗下，估計菜館廚房佬對數量嘅定義為每一份等於一件、一片、一粒或者一pat。
3a. 火鍋係一人一鍋唔洗爭，試過黑松露上菌鍋，清湯底加一pat黑色野，有啲菇味，唔知真定假嘅黑松露，但味道幾得意。馬來沙嗲鍋都係清湯底加沙嗲醬，味道都夠，但較油膩。聽講香茜皮蛋湯都正常，可試。
3b i. 免費任叫嘅食物，包括是次火鍋主題食材美國安格斯牛肉，比一般雪花肥牛靚啲、肥啲，牛味認真唔錯，有少許膻味，輕涮十秒就食得，夠腍夠滑，值得怒點一百份。
3b ii. 除左安牛，仲有本地肥牛，總覺得比安牛差少少，有安牛就唔洗特別揀本地牛。
3b iii. 鯪魚肉有手打鯪魚球同鯪魚滑兩款，其實味道一樣，建議揀鯪魚球，因為無咁捩(口棄) [註﹕ 呢hea]。
3b iv. 仲有黑豚肉片，比一般豬肉片肥啲，肉味都唔錯，甜甜地。
3b v. 仲有其他味道正常嘅材料，包括魚皮餃、韮菜豬肉餃同竹串海蝦等。
3c. 要自費嘅費野包括美國桶蠔、龍蝦、帆立貝等，無叫，唔講。
By the way，佢送果杯竹蔗水又幾好飲，清甜足料，但太細杯。

4. 喺個鍋未到之前，見人少少，未出現人龍，就要先去自助bar拎野食，最好分工合作， 一次過拎定多啲，因為到中段時間，人龍會排到出門口。自助配料都有唔少選擇，一般火鍋要食嘅材料都有齊。材料一盆盆放得整齊，經過一個鐘時間受盡催殘之後，都總算無食唔落口嘅甩皮甩骨情況，相信當日嘅客人都比較斯文，而樓面阿姐都有花時間整理。

5. 一人一鍋係用細爐仔，一舊迷你燃料燒到尾，都預左火力唔猛料，所以煲勁耐都唔滾。所以要採取一次過大堆頭放料策略，每次水滾就要將想食嘅生料冚唪唥放晒落去，一定要加蓋，而且唔可以中途開蓋，熱氣一走晒又要由頭黎過，耐心等候係必須的。特別好味嘅有，彈牙多汁牛根丸、豬頸肉、咖哩味雞軟骨。炸魚皮都唔錯，本身有少許咸味，落水揈[註﹕ fing]兩野就上岸時間剛剛好，吸收啲湯味，仲脆脆地。

散場
6. 團購價$98已包茶芥同埋加一服務費，無另加貴價海鮮的話，就無其他虢礫(口緙)嘞[註﹕ kick溺卡嘞]收費。食飽想閃嘅時候，禮貌上叫番阿姐埋單，阿姐話你走得先好走。

呢個火鍋除左有安格斯牛肉之外，真係無乜特別，只不過團購唔洗一百蚊有得任食，而且款式都算多，叫做幾抵。正價任食火鍋，都係正路價錢，大約一百鬆一位，另計茶芥、加一。除左任食火鍋之外，仲有飲茶點心放題，宣傳板寫一位大約五十幾，好似好抵，但原來茶芥收十蚊一位，另計加一，夾夾埋埋七十幾蚊埋單，好似吸引力唔大。