一半一半甜品屋@大角咀
6/6/2012 18:00

難得星期三放假，睇完戲食埋個午餐之後，點都要嘆個甜品hea下時間。之前喺筍網買左兩張一半一半甜品屋現金券，$15當$32使，幾都抵。而早前亦都聽過呢間一半一半嘅大名，不妨一試。

Oreo朱古力層層杯 ($35，團購價$18)
朱古力杯係預先整好，以闊口膠杯盛載，最頂有唧成玫瑰型嘅鮮忌廉，輕輕灑上朱古力粉。忌廉相當厚身，好幼滑，味道濃郁，好重奶香味。味道係唔錯，但都唔洗起勢唧咁多，因為食落相當甜膩。鮮忌廉下面係慕思，似乎係咖啡加朱古力嘅混合味道，咖啡味夠濃，質地都好幼滑。主角Oreo出現喺第三層，只係加上薄薄一層Oreo碎，味道唔明顯，主角淪為茄呢啡。Oreo之下，係類似木糠布甸走木糠嘅慕思，又係鮮奶油嘅奶香味，甜到不得了。呢層軟慕思之下，係被咖啡、酒浸到腍晒，吸收晒日月精華嘅清蛋糕或疑似手指餅。酒香的確唔錯，濕潤香醇，但又係勁甜。呢杯嘅終點係一層一喱米高，經過雪藏，變得不再流質嘅純朱古力醬。呢隻朱古力醬並唔係特濃朱古力醬，而係普通不過，用黎塗吐司，齋甜無朱古力味嘅醬，味道一般。

呢個層層杯，超級厲害。食到第三層時，其實已經有些少頂唔順，頭三層嘅甜加膩，實在唔係一般甜魔可以抵受到。每層嘅味道都相當突出兼濃郁，混合一齊食真係有啲難度，互相搶味，搶到唔清唔楚。

魔鬼再現 ($38，團購價$21)
叫得做魔鬼，應該係甜魔又愛又恨嘅朱古力甜品。呢個甜品份量大得驚人，先黎四大個朱古力雪糕球。相信係普通牌子雪糕，味道一般，多甜少朱古力。雪糕配上朱古力脆米、朱古力波、朱古力捧，旁邊仲有五、六舊朱古力布朗尼，蛋糕脆脆地，麵粉味幾重，中間仲有朱古力粒，味道更甜。最後淋上朱古力醬，撈埋一齊實在甜得過份。更重點係，喺個咁甜嘅甜品上，仲要灑上糖粉，簡直係將甜度進一步提升。呢個甜品可以話集甜、膩、朱於一身嘅終極呈現。

呢間甜品屋裝修非常可愛，色彩繽紛鮮艷，十足身處幼稚園。喺幼稚園食嘅甜品，絕對係小朋友最愛嘅甜到漏。但甜品賣相可愛，其實內裡非常可怕。先黎一個六級層層杯，一層一層挑戰你對濃烈、甜膩嘅極限。再黎一個魔鬼再現，測試朱古力魔嘅嚐甜級數。呢兩個甜品實在係挑戰甜魔嘅極限，連平時無甜不歡嘅我倆，都要舉手投降，講聲怕怕。
自問嗜甜嘅甜魔不妨挑戰下，分享心得，順面整個攻略。

 

燒豬扒三文治、薯條、Mövenpick蒸餾咖啡 ($45，團購價﹕$32)

燒豬扒三文治明顯不及以上咁精彩，但味道仍尚算不錯。兩大塊豬扒以濃甜燒汁醃得入味，肥瘦適中，邊位有些少脂肪，有豬扒應有嘅爽滑，但豬肉味略嫌不足。配料有新鮮清甜蕃茄同爽口生菜，仲有半熟洋蔥，塗上白色類似沙律醬嘅酸甜汁。麵包一樣做得出色，但難忘牛扒包嘅澎湃肉汁，始終略遜一籌。

三文治旁有一堆跟餐嘅粗薯條。炸得香脆唔油，啖啖薯仔肉，面層仲灑左調味粉，有咸咸香香嘅味道，忍唔住食唔停口。

轉配嘅咖啡亦都好唔錯，據講係Mövenpick咖啡。聞到陣陣咖啡香，先飲一口唔加糖，味道好濃郁，冇任何一丁點酸味，咖啡香唔苦澀，質感幼滑好Creamy，感覺上係比較多奶嘅製法，正合心意，配上Mövenpick專用咖啡糖，味道更香甜濃郁，咖啡味久留喺喉嚨丁，持久不散。

知道平時人氣已經唔小，而家仲有團購嘅推動， 點都要等下位。所有三文治新鮮即製，開放式廚房睇到晒製作過程，等餐需要約二十分鐘。正價一個餐，三十幾至五十幾蚊都有，味道的確係唔錯，有團購更加抵食。衰在位置比較隔涉，如果行開果頭的話，相信都有興趣俾正價食多次，當晚餐都唔錯。

煙三文魚雞蛋沙律三文治、薯條、汽水  ($43，團購價﹕$29)

終於都試埋上次售罄嘅煙三文魚治。未食之前，八卦拎開上層麵包，一睇，煙三文魚由頭排到尾，一大塊覆蓋喺長長嘅法包之上，完全唔吝惜。煙三文魚的確有煙燻嘅香味，味道微咸，再加埋新鮮生菜、蕃茄，同埋蛋沙律，成個配搭非常唔錯。蛋沙律味道濃郁，有粒粒蛋白，食起黎唔覺膩，配煙三文魚好夾，係一件好清新嘅三文治。

薯條唔洗講，仍然係香脆無比，啖啖肉又惹味。

光顧過兩次，質素都係好，試過三款三文治，總覺得燒肉眼牛扒三文治更勝一籌。下午六點時份黎到，唔洗等位，工作人員做三文治做得更有心機。想試好野的話，不妨避開繁忙時間，當做early dinner，坐定定，食件豐富三文治，嘆番啖香濃咖啡。如此享受，團購價都只係三十多幾蚊。

Hero似乎做團購做得好開心，近期間唔中都推出有效期一個月嘅團購優惠，益晒我啦，又可以試新款。今次都係中午時間黎，都幾爆場，要等一陣位。

照燒雞三文治套餐 ($40，團購價﹕$29)

同其他三文治一樣，餡料豐富，蔬菜新鮮爽脆，醬汁濃郁，係呢度嘅特色。麵包一定係外脆內軟，材料超豐富，雞扒夠大塊，肉嫰多汁。另加固定班底新鮮蕃茄、生菜同紅洋蔥，醬汁係甜甜地嘅照燒汁。呢個三文治味道正常，不過都總好過老麥嘅板燒雞腿包。

黑椒煙燻牛肉三文治套餐 ($44，團購價﹕$29)

除左超級好味嘅燒肉眼牛扒三文治之外，餐牌仲有一款黑椒煙燻牛肉三文治，一於試埋。材料有芝士、蕃茄、紅洋蔥、生菜，配上蜜糖芥末醬。主角係黑椒煙燻牛肉，睇落其實似火腿，但件頭比火腿厚身，口感亦較為煙韌，外邊有粒粒黑椒，黑椒味濃，仲有少許煙燻味，味道幾濃香，不過整體黎講比較乾身。

順帶一提，今次薯條係偏腍身版本，並唔係熱氣脆脆嘅，但一樣薯味十足，調味十足。其實我都幾鍾意食腍薯條。

截至2012年3月，已經先後幫襯過Hero三次，試過五款三文治，最好食嘅依然係招牌燒肉眼牛扒三文治。希望遲下又有團購，可以繼續試新款，繼續加長呢篇野，哈哈。

水記甜品屋@大角咀
27/1/2011 17:00

除左傳統中式糖水外，越來越多創意甜品掘起。得到多個電視節目，無數咁多本飲食雜誌推介過嘅新力軍，早已聽過佢嘅大名，但礙於位置唔太方便，始終未有心去朝拜。半價團購優惠增加左一倍吸引力，只需$50就可以當$100消費，可以食個夠。

牛奶二重奏 ($28)
白雪雪嘅一杯綿綿冰，配襯鮮紅色嘅士多啤梨同爆爆珠，賣相好精緻。據講呢款牛奶甜品係用高級德國牛奶製作，所以味道特別濃郁。上層嘅牛奶綿綿冰刨得薄片，食落有冰感，食到索索聲。下層係非常幼滑嘅牛奶布丁，入口即溶，幾乎可以直入喉嚨，而且牛奶味比綿綿冰更濃郁。上下層口感各異，非常特別。而士多啤梨爆爆珠除左作點綴外，酸酸甜甜嘅果汁，亦同牛奶味好合襯，整體配合得宜。

分子蛋蘆薈撈椰 ($36)
呢杯可以一次過滿足到唔同欲望，除左有特大蘆薈外，仲有椰子綿花冰同椰子凍，唔少得此店嘅招牌名物分子蛋。呢杯嘅重點並唔係蘆薈定椰香，分子蛋反而更加突出。

所謂嘅分子蛋其實係芒果布丁奶凍，外皮白雪雪，光滑無瑕，中間橙黃色，似足一隻白烚雞蛋。分子蛋白外皮有少少煙韌，營造到蛋白結實嘅感覺，外型同口感完全可以欺騙大腦。甜甜嘅牛奶味慢慢浮現，先至醒覺佢係一件甜品。蛋白味道香甜，雲呢拿奶味香濃，原來大廚係用高濃度嘅新鮮法國忌廉製作，而蛋白上黑色嘅一點點，正係不計成本、昂貴嘅雲呢拿籽。中間橙黃色嘅蛋黃，係用新鮮芒果造成布丁，可惜芒果味道唔夠香甜。

一隻分子蛋係如此驚喜，要襯得起佢嘅，其實下層嘅蘆薈撈椰都相當唔錯。椰汁綿花冰刨得比前一款更幼細，就好似雪花咁入口即溶，可能佢想模仿細碎嘅椰絲，唔通又係分子科學? 綿花冰下係椰子凍，其實係幼滑嘅椰香奶凍，椰香甜味比綿花冰更實在，配上大大粒、清甜爽口嘅蘆薈，實在令人回味。

法式香草燴梨 ($39)
呢款甜品真係好難搵，唔係太多甜品舖有售，今次絕對係初體驗!
甜品即叫即製，所以等候需時，但食過之後就知道，等係值得嘅。話晒係酒店級甜品，所以要用高級嘅白色大碟盛裝，真係高級到不得了。食之前，先用鼻去品嚐。雲呢拿濃香撲鼻，夾雜左輕微嘅焦糖味。首先試一啖暖暖嘅雲呢拿香草汁，係甜而不膩、清爽嘅味道。主角啤梨入口一樣都係暖暖，沈浸喺香草汁之中。啤梨非常軟腍，味道好清甜，絕對食唔到一點丁酸味。睇過報導就知道，啤梨選用左成本特別高嘅比利時貨，先至襯得起香濃又柔滑嘅法國忌廉。一球Dreyers雲呢拿雪糕，正係玩味所在，暖熱嘅燴梨，夾一口冰爽嘅雪糕，感受冰火趣味。連最後一滴香草忌廉汁都不放過，完全清碟，香甜味更持久不散，回味無窮。唔知道此款甜品有冇特別規格，只覺得如果忌廉汁可以再調濃厚啲，杰身一啲，相信可以更容易伴啤梨一同入口，味道亦會更濃郁。

豐富嘅下午茶，總共叫左三款甜品，總數$103，團購優惠後，實價$53。五十幾蚊如此質素，真係超級無敵極度十分抵到爛。就算係正價，都只不過付出三十零蚊嘅街坊價錢，就可以品嚐到酒店級水準甜品，絕對唔貴。
改做乜記物記如此平民不過嘅名稱，原來甜品係落足一百分心機同創意，俾足酒店級享受。因為大廚先生用足三十幾年六星級酒店做餅嘅功力，研製出各款有創意又好味、坊間少見嘅獨特甜品。雖然小店無酒店級豪裝，但可以食到不計成本嘅高級食材，體驗到時興嘅食物科學，的確乜都抵番晒。

I’ll be Back! 我會再來的，期望有朝一日，你會因為生意勁好，而轉戰出旺區，等我探你唔洗咁山長水遠。

後記

睇番餐牌介紹，牛奶三重奏內含牛奶綿綿冰，而椰撈入面嘅係椰子綿花冰，究竟綿綿冰同綿花冰有咩分別? 係小店別字之誤，定係確實係兩款唔同嘅東西? 因為牛奶綿綿冰比較冰感，冰底刨得較大片實在，而椰子綿花冰嘅冰底係細細碎碎，輕飄飄，口感上似乎有啲分別。定係我諗多左? 之但係…又有啲地方叫做雪花冰，或者雪綿冰，咁又係乜? 呢個問題，維基百科有無解說?

不嬲都知道大角咀好多好野食，但實在比較隔涉，好難的起心肝去果頭搵食。有團購的話就唔同講法，價錢越平，吸引力越高。$52可以食到韓國料理二人套餐，有湯、配菜、主菜，仲跟埋飲品，價錢勁吸引。

甜薯仔、白菜苗、泡菜、大荳芽菜、餐湯
所謂嘅前菜，係韓式四小碟凍食小點，都係啲醃製嘅開胃小食。得四粒仔嘅甜薯仔味道唔錯，似係用微辣嘅醬燒汁煮過再雪凍食，薯仔好甜，口感粉粉，好開胃。而白菜苗就無乜特別，只係蒜蓉炒白菜，勝在白菜唔會苦。泡菜味道好香，醬汁濃郁，微微酸，多多辣，但辣得黎唔會令人抗拒，反而越食越上癮。大白菜好爽口，裡裡外外都吸收晒醬汁，非常滋味。大荳芽菜，用麻油調味，簡簡單單。

餐湯似係中式嘅青紅蘿蔔煲豬骨，睇落非常足料，味道亦正常，但唔太熱，呢點作為餐湯的確扣左唔少分。喺韓式料理餐館飲嘅，竟然係中式湯，其實有無韓式湯呢?

雞肉雜錦石頭鍋飯 

二人餐主菜有八款選擇，主要係唔同配搭嘅石頭鍋飯，仲有唔同肉類嘅鐵板飯，最後各選其一試試味。石頭鍋飯最緊要鍋夠熱辣辣，的確，由頭到尾，個石鍋仍然保持適當嘅溫度，任何時候飯都係熱辣辣。石鍋飯材料都幾豐富，雞肉碎係必定嘅，另外仲有石鍋飯常見嘅配料，好似冬菇、芽菜、紅蘿蔔絲、白菜等等，中間仲有一隻生蛋，當然唔少得韓式甜辣醬，用黎撈個痛快。韓式甜辣醬味道幾濃味，甜得黎少少辣，同其他材料一齊撈勻，變得更加惹味。其實石鍋飯只要有個好味嘅醬，個鍋夠熱，基本上已經唔會差得去邊，當然唔好忘記最底部嘅飯焦啦。

鐵板烤牛肉飯

用熱辣辣嘅鐵板上菜，熱氣十足，香氣一流，睇落份量都唔少。牛肉份量多，而且貨真價實，並無用太多菜墊底。牛肉唔算薄片，本身亦唔韌，有少許牛味，加埋香甜嘅燒汁，味道更濃烈。每一啖都要夾埋吸收晒燒汁嘅椰菜，用黎伴飯就最好不過。只不過鐵板一路加熱，放底下嘅牛肉就開始韌，呢個應該係不可能改變嘅事實，尤其係牛肉。

食完豐富嘅韓國菜，飲餐叫左杯可樂，叫可樂嘅原因並唔係因為鍾意飲，係無得揀。餐廳提供嘅飲品選擇，有可樂同幾款蜂蜜茶品。但從網評得知，所有蜂蜜茶都淡如水，不飲也罷。多得食家們嘅溫馨提示，所以保守地選擇可樂，呢款不可能出錯嘅飲品。點知，可樂都可以出錯，唔夠凍兼無汽，就已經錯晒。

$52夠兩個人食飽，食物味道正常，扮韓國料理都扮得似模似樣，基本上收貨。眼見佢一份套餐正價都係三、四十蚊嘅價錢，街坊價位，實在唔貴。最衰就係位於大角咀勁吊腳，翻轉頭機會唔高。