豚兵衛@尖沙咀
15/4/2012 19:00

日本風捲得厲害，單係一個尖沙咀新港中心，短時間之內就開左兩間日本過江龍食店。就喺呢個商場嘅三樓，靜悄悄又開左間吉列專門店，但風頭似乎不及另外幾間人氣王。食拉麵果間，任何時候條隊都係咁長。食咖哩果間，支持者都唔少，等位閒閒地一頭半個鐘。仲有果間位處同一層鼎字派小籠包，門口永遠包住幾層人潮。團購一出，令我意識到呢間吉列小店嘅存在，只需$39就可以試試菜。

“I’m Busy!” Hello Kitty Presents
日式醬汁吉列豬扒飯、麵鼓湯、味付螺肉、蘿蔔漬物、白桃汁
團購價$39一份套餐完整呈上，滿分嘅賣相，眼神頓然Bling Bling，不自覺發出「哇!」一聲。配角麵鼓湯正常味道，正常水準。味付螺肉係現成正常貨色。對蘿蔔漬物嘅興趣不大，不過試食一口感覺良好。白桃汁略嫌冰太多，溝淡左味道本來大好嘅果汁。

大大件吉列豬扒係新鮮即炸，跟足正宗做法過三關處理。外皮係又酥、又鬆嘅麵包糠。據講特別採用大片版新鮮麵包糠，一來無咁吸油，亦較美觀。炸物最怕炸得太燶，而且油唔乾淨，有怪味。幸好師傅控油做得好，豬扒香脆可口得黎唔油膩，無一口油，係一件好清新、無怪味亦唔油膩嘅炸物，功夫認真唔錯。豬扒整體尚算鬆軟，肉汁還可以，起碼唔覺乾柴嚡口，有些少脂肪嘅位置就更加香口。肉味算可以，有甜甜嘅豬肉鮮味。加埋酸酸甜甜嘅豬扒醬，實在大滿足。

吉列豬扒必配椰菜絲，切得非常幼細，材料亦夠新鮮。夾一口爽脆清甜嘅椰菜絲，拌上炸豬扒，有效平衡熱氣感。加上據聞係由日本直送嘅秘製芝麻醬，就可以變成一道帶粒粒黃金芝麻、充滿濃郁芝麻香、酸甜開胃嘅椰菜沙律。

最後，被豬扒同椰菜絲整整覆蓋，絕不起眼嘅白飯原來都大有學問。來貨係日本頂級米，煮米程序都非常繁複，飯較為黏身，又香又軟。

四十蚊有找嘅價錢，絕對俾足一百零一分，唔介意一試再試。正價黎講，呢個套餐大約九十蚊。老實說，比起坊間吉列專門店，閒閒地百五蚊走唔甩嘅價錢，呢度實在食得過。難怪阿蘇都大讚抵食。尖沙咀呢間第二分店，店舖真係超蚊型，大約只有二十個位。雖然舖仔細細，裝修都幾和式，服務亦都幾和式，感覺唔錯。不過，呢間蚊舖好明顯生意淡靜，七點幾黃金時間，只得三幾枱客仔，明顯地，風頭已經被附近幾間名牌食肆搶晒。

好野不妨再講多兩句推銷下。呢間豚兵衛由日本人創辦，目標打造一間既經濟又實惠嘅吉列專門店。由來貨到製作都不比貴價名牌店差，純粹走薄利多銷、益街坊策略。荷包脹想食好啲嘅，仲可以選擇日本幸福麥豚同白金豚。睇過日本節目，知道幸福麥豚真係好幸福。除左有好野食，每日仲有專人按摩。所以豬幸福、食客亦好幸福。幸福麥豚吉列豬扒單品就要二百多蚊，團購價$168就有交易，不過本人就唔捨得食。但試過普通版，已經覺得好滿足。如果試埋幸福版，相信會飛天。

認真mood講，呢間真係值得一試，質素唔差。感覺上，可以用名牌吉列專門店嘅七折價錢，食到同等質素嘅美食，只係呢度無得俾你自磨芝麻醬而已。

新滬點拉麵小籠包@尖沙咀
8/4/2012 19:00

發覺近來好多有啲背景、有啲名氣、攞過下獎嘅餐廳，都會搞團購。定係話，團購好有效咁推銷到間餐廳，令到啲團購買家覺得間餐廳好吸引? 就好似呢間上海菜館，由頂級名廚坐鎮，炮製正宗上海菜餚。團購價$128嘅二人七道菜晚餐，就可以一嚐名廚手藝。

雞絲粉皮

真係無乜特別，雞肉係霉霉地，粉皮唔算煙韌，惟一係麻醬好杰身濃味。

四喜烤夫

第一次試呢款冷盆小食，原來係類似齋麵根加左少許豆豆等材料。齋件咬落醬汁唧晒出黎，其實味道幾似滷水豉油齋。

宋嫂魚羹
一睇就覺得好芡汁，因為攪兩攪，轉個頭就變得水水。材料都好多，有魚肉、木耳絲、竹筍絲等。薑味、芫茜味重，但鮮味不足，必須要怒加黑醋調味。

豆漿
個人覺得呢杯豆漿非常好，豆味濃，少甜， 非常清涼解渴。

小籠包
皮OK薄、肉OK甜，味道OK，肉汁OK多，樣樣都OK啦

海皇雜菌炒拉麵
賣相就好似大排檔豉油皇炒麵，材料有蝦仁、蟹柳、魚肉、冬菇、白菜、雜蘑等，勁豉油味，啲麵都係咁。但驚喜就係有疑似飽魚片出現，口感、味道都極似，係唔係咁落本呀?

回鍋肉
菜都係咁，豬肉炒過火略韌，味道夠辣夠味，但勁油膩。

桂花糕
唔知點解呢個桂花糕可以切得咁核突，有個心型係完全唔成型的。有紅豆、桂花等材料，普普通通。

呢個套餐要$128 ，感覺上最好味嘅就係果杯豆漿，其他小食、小菜、小炒都係一般質素，理得佢係咩星級名廚。睇番餐牌，呢個餐真係要成三百蚊，實在唔值呢個價。百零蚊，試過就算啦，OOKK咁啦。三百蚊就唔會黎，廢事同啲豉油行爭位。

金玉滿糖@尖沙咀
18/3/2012 16:00

一早知道呢間甜品舖係由藝人開嘅，但位置實在唔起眼，估計生意一般，要借團購做下宣傳。$20當$40現金用，試下無壞。

五福臨門 ($32)
叫得做五福臨門，應該就係樣樣齊，乜都有啲。餐牌寫有什果、涼粉、西米、黑珍珠、明珠、水晶球。的確，有好多粒粒，但對唔住，我數唔齊咁多款。什果有酸到阿媽都唔認得嘅奇異果、無乜味道嘅西瓜，仲有甜得好過份嘅蜜瓜等。加上煙韌度正常嘅大、中、小西米同埋索索聲、脆卜卜嘅粒粒仔果子，最底係一堆黑涼粉。呢碗野仲加左芒果汁做底，但可惜芒果味欠奉，只得輕微酸甜，好彩加左少許淡奶，叫做有啲味。材料的確豐富，但感覺上有點不倫不類，樣樣都有啲，但味道欠缺。做甜品並唔係話咁簡單，一堆甜野撈埋一齊，甜加甜等於甜品。配搭唔岩，反而似亂倒一通嘅大懲罰食品喎。

益力多雪花冰加雪糕 ($48)
夠大碟，係個碟夠大，魚仔型都幾得意，可惜雪花冰只屬小份量。冰底味道係有嘅，隱約食到益力多味，但講唔上濃郁兩字。頂層嘅雪花冰打得一片片，賣相幾討好，但食到落中間部份，冰係粉粉細碎，水感太勁，唔太掂當。自選配料係蜂蜜加椰果，更大鑊係椰果連糖水都未去清，入口一陣糖膠味，假甜得可怕。另加八蚊一舊薄荷朱古力雪糕，正常份量，正常味道。整體黎講，呢個冰真係唔多掂，$40得一款醬加一款配料，價錢唔平，份量亦嚴重唔夠。

小店新開無耐，開飯網食評只得兩個，似乎仍未能營造人氣。座落尖沙咀山林道，一條好日都唔轉入去嘅街道，真係較難有walk in客。不過小店最好就係坐得舒適，而且有多部電視，hea時間一流。可惜個人覺得甜品非常一般，難吸引反轉頭。而當日仲有少許不安感受，不吐不快。

話說當日食緊甜品嘅時候，小店內嘅全體職員(總共三位)，同時間夾埋一齊叫外賣。外賣送到後，就霸左靠牆嘅一張四人枱圍住圈食飯加吹水。對於喺營業時間內，亦有三枱客人在場嘅情況，全體員工同時間小休嘆外賣，當住啲客人面前食飯吹水，會唔會影響店舖形象，呢個問題已經唔係我所介意，還好哥哥仔未夠膽講出「食埋個麵轉頭先同你落單」呢啲說話。

我更介意嘅係，三位職員吹水時，毫無表示出任何意圖或企圖降低聲量。舖仔細細，我地坐喺幾位嘅正正對角位置，係可以完完全全聽到佢地嘅所有對話。騷擾與否都係事少，但佢地嘅對話內容，實在令人不快。言談間，幾位狂數團購宣傳嘅不是，包括做團購極度無肉食、幾乎白做，又試過團購客出蠱惑翻用優惠券，大數該等客人博大霧等等。幸好言語間無任何粗言穢語，但作為團購客嘅一份子，我地確實有點不快。雖然呢啲應該真係事實，但都唔應該俾客人聽到。更值得留意，該等職員係一定知道我倆係同一團購會員，因為早喺落單時，店方已經收取並核對有關優惠券。所以難免令我地不自覺對號入座，認為職員有意無意講俾啲客人聽。照道理應該唔會(希望真係唔會)，理性上都相信唔係，但心理上感覺極不安。

團購介紹話佢係明星級糖水店。明白嘅，藝人創業，明星朋友自然多，的確有唔少明星幫襯。所謂嘅明星級，應該真係多明星客人咁解，並唔係有質素、具名氣，喺飲食行頭裡有頭有面、受盡熱捧嘅意思。作為甜品舖，食品質素有待提升。作為飲食服務業，店舖、員工管理亦應該多加重視。

 

睇黎，佢送果張終身九折VIP卡，作用不大，放喺銀包都嫌阻住。

牛陣@尖沙咀
12/3/2012 13:45

尖沙咀H8係為食貓新蒲點，咁耐都未搵到時間走上去，終於俾我買到牛陣嘅火鍋團購，有機會去下H8，又有機會試下有幾牛。無敵超筍團購優惠，只需$38就可以歎價值$78嘅「牛陣」上級牛肉火鍋午市半任食。

超筍套餐包括清湯底、一碟150g嘅美國上級牛肉或豬柳肉配豬肋肉，限時60 分鐘，可無限量追加其他三十多款火鍋配料，係原價值$78嘅果款套餐。
 

湯底

其實餐廳都容許加錢轉湯底，不過反而想清清地，試原汁原味。清湯底真係非常清，輕微甜甜地，平平地無所謂啦。

美國上級牛肉
150g原來都唔少，都有整整八大片。牛肉切得厚薄適中，除左中間部份較多脂肪之外，其他部份雪花分佈都非常平均，脂肪含量適中，紋路清晰，只不過唔知係唔係燈光不足，色水略為深紅。牛肉只需稍為涮十秒，七成熟嘅牛肉都幾腍滑，肉味都算幾濃郁。加埋必點嘅芝麻醬，多一份麻香味，更加惹味。

醬料
除左芝麻醬之外，仲有甜醬油等，另有蒜蓉、炸蒜、青蔥、辣椒等可以任意調配。

所有配菜係自助任攞，食物吧大約有二十款配料選擇，材料整齊企理，睇落都非常新鮮，感覺良好。有豆腐、廚師腸、烏冬、拉麵、粉絲等。個人覺得魚蛋幾彈牙唔錯，而牛肉丸雖然粉粉地，但中間有爆醬餡，幾特別。

蔬菜瓜果雜菇約有十款，都算幾新鮮，原來落南瓜打邊爐都唔錯。

Häagen-Dazs, presented by “I’m Sorry!” Hello Kitty
此店一大特色就係雪糕任食，因應唔同分店，提供大師或D記雪糕。揀得H8當然係貴價嘅大師啦。每次有四款雪糕任食，今日有咖啡、唔知芒果定蜜桃、士多啤梨同朱古力。不過有兩款比較受歡迎，份量唔多，而且雪得比較硬，要食就趁早。最好就係可以自由任加配料，有朱古力、士多啤梨醬、仲有朱古力彩針等，可以隨意配搭。

特登揀平日嘅兩點鐘，避開啲上班一族食飯時間，可以慢慢嘆，唔洗同人爭。去到嘅時候，只剩低三枱客，店方安排我地坐大大張四人枱。呢間分店應該新開無耐，裝修企理，座位都好闊落舒適。可能真係人流唔多，侍應們可以專心服待幾枱客，態度良好，並無出現網友們所講嘅十問九唔應。到後半場時間，幾枱客都走晒，只得我倆包場。快樂嘅時光過得特別快，60分鐘過去，都無任何一位職員催促埋單，亦無明示或暗示請你離開。只不過湯底煲左一個鐘，水份唔多，自動限時。食得飽飽，後段慢慢嘆雪糕，任食唔嬲。最後，我地坐足75分鐘先慢慢離去，職員們亦無任何黑面，唔順氣嘅表情，繼續大大聲笑住咁講多謝晒，仲友善提醒記得攞齊野。團購$38，另計加一$8，呢八蚊係值得俾的。

$46喺九龍區食午餐係閒閒地，今次仲可以包場半任食，的確抵。呢個套餐原價$78，都係合理價錢。不過事實證明食放題避開人流，係比較有著數。

題外話，當日大約2:30pm，見到有位疑似牛陣日本高層黎睇場，唔知會唔會係服務特別好嘅另一個原因?

經常行過The One嘅高層，見到唔少食肆，但生意好似麻麻地，因為人流唔多。其中一間日式料理神串一終於要做下團購宣傳，早前有放題任食，但評語好一般。今次$38食壽喜燒定食，對個菜單幾有興趣，所以買左兩張黎試。

套餐包括前菜中華沙律、麵豉湯、壽喜燒鍋配白飯。

壽喜燒湯底味道淡淡地，少少甜，少少醬油，同想像中濃郁香甜嘅醬油湯底好唔同。鍋物有幾片雪花肥牛，肉味算可以，肥瘦適中。食肥牛不可缺少嘅仲有生雞蛋，其中一鍋仲中左獎，發現到兩大隻雞蛋。雞蛋算係呢個鍋最好味嘅成員，雞蛋味夠濃，浸喺湯慢慢煮熟後，呈現最滑溜溜嘅半生熟狀態。配料仲有好多椰菜、冬菇、豆腐、金菇同粉絲等，配料真係配角，只係用黎墊高啲肥牛，令到個鍋見食啲，味道好一般，而且啲金菇好似有泥味，怪怪地。

食完成餐飯嘅感覺，同啲金菇一樣，怪怪地。

門口掛住嘅，竟然唔係「歡迎光臨」嘅水牌，而係「休息」兩隻字。入到去，餐廳似乎無乜開燈，但係完全feel唔到佢想營造邊一種格調，只覺得佢想環保兼慳電。玻璃窗邊透入刺眼陽光，更加感覺佢無乜開冷氣。餐枱似乎無人抹過，仲有兩粒白飯加三粒白芝麻。陽光反射之下，仲見到椅背框映出閃閃嘅油光。職員們態度散慢，齋傾計唔願做野。廚房佬都唔願出菜，足足等左半個鐘都未有野食，疑似係白飯未煲熟之故。

事隔一星期，上開飯網睇番食評，發覺餐廳名稱旁邊寫住「已結業」，心中不禁暗喜開口中。我地好似有預知能力咁，就喺佢臨執笠之前，用埋張團購券，始終硬食總好過等十年都退唔番錢。睇番開飯網食評，過半數係劣評，團購中伏嘅食客們都施咒早執早著，大家嘅念力令佢今日真係關門大吉。幫襯時，餐廳內外上下左右，都好一致地俾到一種聽執笠嘅態度。如果一間餐廳抱住呢種態度去經營，執笠都真係遲早嘅事。不過都係可喜嘅，因為期望不久嘅將來，會開番一間新食肆，當然更加希望係一間好食肆。

後記
11/3/2012 13:00

有日唔知痴左邊條線，又走去買左兩張$30嘅午市套餐優惠。買完之後先醒覺，又係神串一，乜唔係執左笠咩? 上開飯網睇番，「已結業」三隻字消失左，估計係轉手經營復活左。算啦，一個套餐包麵豉湯、一個飯同一杯飲品，計埋加一都係$38，食飽就算。

豚肉西京鍋燒飯 (Presented by “Do Not Disturb!” Hello Kitty)

一個熱鍋上菜，但賣相認真麻麻，白雪雪無黎色水，係白飯加洋蔥煮豬頸肉片。味道正常，唔覺有幾和風。乾爭爭，汁都無滴。至於果碗麵豉湯，感覺上係菜頭菜尾加埋啲麵豉煮埋一煲，啲菜又煮到爛晒，奇奇怪怪。

和風牛肉飯

比較穩陣嘅選擇，肥牛都幾多，腍腍地，無乜肉味，同吉野牌差得遠，只不過特別在加左一粒蛋。

第二次去神串一，門口改為貼左「滿座」，似乎進步左。入到去，的確客人係多左十倍，員工好似有番啲精神，出菜速度亦快左，但啲野食一樣奇奇怪怪，唔多好味。唔知因為咩原因，明明由「已結業」突然復活，但完全唔覺得係好事，只覺得係垂死掙扎，死唔斷氣。唔係講笑，繼呢個午餐團購之後無耐，又整個團購晚市任食放題。久違了的Hello Kitty仔又重出江湖，用咁嘅衰樣，講番一聲「Do Not Disturb! 咪再搞我!」

為左隆重歧視佢呢種不屈嘅態度，我都要改下個標題襯番佢。

諗住用$48買一個足一磅蛋糕，團購寫到好吸引咁，仲掃左兩張，試過之後就知道完全中伏。眼見呢間舖頭仲不停喺唔同團購網做優惠，好多中過招嘅食客都話要公開呢個陷阱，希望唔好再有人被騙，固然要力撐。

喺Group Buyer做嘅優惠，係$48五選一蛋糕，選擇有雲石芝士、紐約芝士、朱古力松露、朱古力慕思、芒果慕思。先後兩次使用，試過兩款口味。

(相片從略，核突到唔想影)

紐約芝士蛋糕
第一次試，諗住叫啲比較穩陣嘅芝士蛋糕。蛋糕拎上手係熱嘅，直徑約有五吋。蛋糕面無任何水果或其他裝飾，焗過嘅表面係一撻深啡、一撻淺啡，好明顯受熱完全唔均勻。蛋糕側面外圈都係凹凸不平，有唔少餅底碎跌出，絕對出唔到街。熱嘅芝士蛋糕，無經過雪藏，明顯比較腍身，切嘅時候成個蛋糕幾乎散晒，都莫講話餅底超鬆散。味道方面，芝士味係夠濃郁嘅，係少甜但有咸味嘅芝士。入口係非常粗嚡、鬆散。蛋糕仲出現甩底情況，芝士部份同餅底居然一切就上下分離。而牛油餅底壓得唔夠實，居然仲食到粒粒砂糖，咬到索索聲，所以餅底味道超甜。