粉絲勁煙韌，配料夠多，有木耳、紅蘿蔔、冬菇、蛋絲等，配上濃香的芝麻和麻油，好味。

辣泡菜湯

又酸又辣，不過材料唔夠多，望要係菜同泡菜。

石鍋雜菜牛肉飯

Killiney Kopitiam@尖沙咀
17/6/2012 14:00
4/11/2012 12:00

17/6/2012 14:00
近排開始適應番沒有團購的日子，留意多左報紙、雜誌嘅飲食介紹。呢間吉利尼餐廳就係頭條日報介紹嘅新加坡過江龍。坐落港晶中心背後，唔行過真係唔知有間快餐式嘅超低調小店。店仔細細，食品選擇其實唔多，主要係南洋特色早餐同少量粉麵飯，絕對係輕食之選。

米暹 Mee Siam ($62)
米暹即係新加坡撈米粉，米粉配上芽菜、豆卜、蝦、白烚蛋等，外加一片青檸俾你自行加酸。顧名思義，撈米粉只有少量湯頭，呢款湯並唔係喇沙湯底，味道更為濃郁，椰香味濃，再加一點酸酸辣辣，多一點青檸香，比喇沙湯更香甜醒胃。米粉吸收晒湯嘅味道，撈埋炸乾蔥、蒜等配料，好惹味。另一樣吸濕大王就係炸豆卜，再加上清爽嘅豆芽菜，非常合襯。蝦的確新鮮爽口，但蝦味略嫌給比下去，而白烚蛋都係平平無奇。

凍甜奶咖啡
套餐配上咖啡或茶，先㨂左個凍甜奶咖啡。聽講咖啡粉係由新加坡送黎，加上甜煉奶，就成為一杯新加坡地道飲品。咖啡香的確有，味道比一般甜，奶味更重，不過同一般茶餐廳咖啡差唔多，無乜驚喜。

咖椰多士 Kaya Toast ($42)

另一份叫左個咖椰多士套餐，包括一份咖椰多士、兩隻半熟蛋同一杯飲品。
咖椰多士隨後送上，似乎係新鮮出爐。外皮烘得乾脆微焦，啡白相間烘得好靚。多士非常鬆脆，咬落索索聲，好熱氣。因為多士唔算好厚，所以請唔好抱住外脆內軟嘅期望，只係清一式脆到不得了已經唔錯。兩片多士中間塗左厚厚一層咖椰醬，再夾起一小片牛油。中間淺青黃色嘅就係咖椰醬，單憑顏色黎睇，幾似香蕉泥，但味道卻充滿椰香。一般新加坡地道做法，係以斑蘭葉、椰奶、蛋、糖煮成，所以除左椰香之外，仲有斑蘭葉嘅清新香氣。多士嘅熱力令牛油呈半溶狀態，與多士、咖椰醬融為一體，甜中略帶一點鹹，甜而不膩，非常討好嘅味道。

半熟蛋
新加坡人早餐食咖椰多士，都會配上半熟蛋，一脆一軟，呢個配搭真係妙。兩隻半熟蛋滑溜係一定的，而蛋香亦非常夠，只需要略加點豉油同胡椒粉，就會發覺，普通嘅食物配上簡單嘅烹調方式，都可以好好味。

甜奶茶
完美嘅早餐，要跟番一杯濃郁嘅甜茶，新加坡嘅奶茶，係出晒名又濃又甜。落單時，職員有查詢過奶茶需唔需要少甜，不過一於少理，反正自問嗜甜，應該唔怕。甜奶茶送到，茶味好濃，奶味亦夠香。攪一攪杯底，就發現甜嘅來源﹕煉奶。奶茶嘅幼滑，略為黏口嘅濃稠度已經好喜歡。濃郁、零苦澀味嘅茶香，再撞上香甜嘅煉奶，實在好討喜。甜，的確略甜，但呢個甜度好令人接受，而且係可以引發開心指數嘅味道。好多網友話，呢款茶即係港式嘅茶走，不過平時飲完又唔見會咁開心，好明顯係甜爺爺嘅原故。

唔講唔知，原來呢間小店唔野小，係新加坡超出名嘅老牌咖啡小店，由一九一九年開業到而家，淨係新加坡已經有超過五十間分店。呢間係香港第一間分店，小店唔大，裝修非常企理清新。以快餐運作，客人先到櫃台點菜，食品隨後由職員送上。雖然半自助形式，但服務一啲都唔差。職員夠多，而且好親切友善。不過星期日中午，人流都唔少，無得慢慢嘆，要嘆就最好揀平日。

呢個中午食嘅早餐，合共一百元正，一個字貴。不過今次過後，相信我已經愛上左又甜又椰嘅咖椰多士，配甜爺爺奶茶。近日成日心思思想翻食新加坡餐，仲諗過不如去一轉新加坡食最地道吧啦。未成行之前，暫定下一個目標係Toast Box。

4/11/2012 12:00

法式燒蛋多士套餐 ($30)
似西多士，多一份蛋香味，加埋牛油同咖椰真係好配！

咖椰多士餐一樣咁好味。

第二次一樣好味，抵繼續支持輕食！

周庄灶房@尖沙咀
15/7/2012 19:30

行尖沙咀咁耐，真係唔知廣東道有一座十幾層高嘅樓上舖大廈，裡面仲有唔少間餐廳。不過呢棟大廈非常細，即使餐廳佔據全層，餐廳內部都非常細，只有三、四十個位，地方窄窄地。是次優惠$138試江南京滬風味，菜單似乎幾多野食，真係食到飽飽。

太雕醉雞翼、鎮江水晶肴肉
先黎一個冷盤，雞翼幾大隻亦夠多肉，外皮有少許酒味，可惜肉中間欠奉，味道偏淡。第一次試水晶餚肉，原來係類似啫喱嘅肉凍，做得夠晶瑩通透，豬肉鹹香，幾似金華金腿。啫喱部份更加係入口即溶，凍冰冰幾好食，沾少許鎮江醋更加惹味。

手拍小黃瓜、四喜烤麩
另一個素食拼盤有小黃瓜同四喜烤麩。一向視小黃瓜為怪獸，小試一啖，原來都幾好味。小黃瓜細細條好爽脆，醬汁味道酸酸地非常開胃，仲滲透晒入青瓜裡面，最討厭嘅草青腥味被狠狠淹蓋，所以最後豪不客氣狂食。相信係計漢堡包嘅醃青瓜之外，呢款手拍青瓜係第二樣小妹可以接受嘅青瓜食品。四喜烤麩就好似豉油齋麵筋，無乜特別。

煙燻糖心黃金蛋
呢隻黃金蛋係呢店招牌菜，蛋黃呈半生熟狀態，黏黏滑滑的。黃白仍然軟綿綿。味道小甜有輕微酒香，煙燻味夠香，唔錯。

大嫂魚羹
材料幾豐富，胡椒味夠，一啲都唔腥，OK! 記得加醋。

菜肉雲吞、炸春卷
兩款都炸得香脆，菜肉雲吞足料，餡料多到爆出黎。春卷中間充滿肉汁，味道唔錯。

周庄麻香冷麵
冷麵類似烏冬般粗身，粉粉地，麻醬夠濃，仲有少許鮑螺絲同蟹柳絲，都唔錯。

梅乾菜紅燒肉
雖然阿姐話油多先好食，不過見到成碗都係油，真係有啲恐怖。梅乾菜乾到似茶葉枝，肉一半脂肪一半肉，味道偏淡，對唔住，唔識欣賞。

上海炒年糕
只用上湯清炒，無太多濃醬其實都唔錯。年糕幾煙韌，材料都算多。

餐飲送一杯豆漿，似乎自家製，幾清甜。另有甜品紅豆沙，明顯係開粉，啲粉都未溶晒，仲有一舊舊，不食也罷。

呢間小店真係小店，一入門口一眼望晒，大約有三十零個座位。不過食物算係可以的，讚一讚實物嘅賣相同團購宣傳相差唔多，好野! 而且職員超級客氣而且有禮貌。不過座落樓上舖，人流唔多，三十多個位絕對夠做。小店仲花左唔少人手落樓下派傳單，所以店中都幾多自由行嘅豪爽老闆，所以都幾嘈。試過就算吧，唔想同班老闆迫。

新加坡文華雞飯@尖沙咀
6/6/2012 15:00
13/6/2012 15:00

玩左團購咁耐，近排越來越多事幹，似乎團購泡沫越來越勁。作為消費者，都分外小心。可惜，連一直看似有信譽嘅蜂賣都開始出事，買左兩張$50換$100山林道現金券，都要快快脆用埋。幾經考慮之下，最後半推半就連續兩個星期三去食同一間餐廳。

叫得做新加坡雞飯，唔食海南雞飯，不如唔好黎。最後選擇左新加坡叉燒飯套餐同燒雞飯套餐。套餐包括一個主菜、一個飯、一碟油菜，仲包埋肉骨茶或飲品，相當豐富。

首先，最抵讚就係海南雞飯三款醬都齊全，放喺每枱自由任加。特別欣賞呢度嘅黑醬油，味道濃厚，而且酒味香醇。酸辣醬除左酸味之外，蒜香味十足，辣味比較強。而薑茸就比較淡口，無乜特別。

燒雞飯套餐 ($68)
第一次黎，就貪得意叫左個燒雞飯。呢款燒雞，並唔係燒到脆卜卜嘅雞，反而似係油雞，外皮有醬油色水，賣相都唔錯。燒雞已去骨，所以食起黎非常方便。雞肉夠腍身，有皮有脂肪， 嫩滑度唔錯，但雞味較為淡，反而雞皮嘅醬油香更搶鏡。

白雞飯套餐 ($68)
第二次黎食，再試傳統白雞飯，賣相不俗，入口一樣軟滑爽口，可惜雞肉味唔算重，又係淡淡地，不過總好過燒雞皮搶味，係清淡之選。兩款雞飯都自動波跟埋油飯，呢個油飯比預期好。油飯有應有嘅光澤，未食已經聞到好香雞油味，每粒飯都係淡淡黃色，軟硬、濕潤程度適中。入口有油香，亦有點薑同香茅味道，唔會過份油膩，味道唔錯。

新加坡叉燒飯套餐 ($68)
先後兩次都點左新加坡叉燒，老實說，其實唔知同港式叉燒有乜分別，不過食過味道都唔錯。從賣相睇黎，的確同港式叉燒分別唔大，外皮都係紅紅地，略為燒焦嘅程度，中間呈白白、粉紅嘅色水。不過味道就有別於港式嘅齋甜、齋蜜味。呢款新加坡叉燒，除左固有甜甜地嘅叉燒醬味道，蒜香味都幾重，亦帶點香甜麵豉味，比港式叉燒更惹味。叉燒上面仲有薄薄一層外加醬汁，撈飯一流。

今次團購體驗比較奇特，一向使用團購優惠的話，店方絕對禁止團購客柯打套餐。但呢間餐廳竟然規定團購客必須使用套餐，不得散叫。估計因為套餐相對價錢較貴，餐廳收番除淨嘅零頭，可以賺多幾個錢。是次優惠計番團購，埋單$86，二人前下午茶其實唔算平。一心諗住，試過就算，但竟然連續兩個星期黎，真係迫不得意。

今次連續兩個星期黎同一間餐廳，可算係俾團購搵左個笨。一向謹慎，買團購前一定落足眼力，睇清楚全部隱藏條款，仲要計定預算消費額，計掂條數先會俾錢，寧願唔買，都唔會濫買。當日睇到蜂賣呢個優惠之後，一心想去試老趙越南菜嘅晚餐，所以一共買左兩張價值一百蚊現金券，諗住有二百蚊Quota實夠用，點知就中伏。

取巧一﹕虛擬兌換危機

家陣團購泡沫越來越勁，要令團購客對網上集體購買有信心，一個健全嘅「退款機制」係必須的。但凡商舖結業，或者會員買完無心情用，未有時間用，只要去信團購公司，嘈多兩嘈，公司大多會買你怕，以現金又好，爛鬼積分又好，都會願意退款賠償。不過如果客戶已經「兌換」優惠的話，就算點嘈，相信團購公司都會大條道理，闊老懶理。 就好似今次咁，會員要喺指定時間內，先將列印本「兌換」成實體現金券，所以無論最後有冇消費到，會員已經「兌換」成功。團購公司大可以堅持絕對零退款，會員只好局住用。都明白今次優惠係團購條街，唔係間間店舖有處理核實兌換券嘅能力同時間，所以集中由一間較為醒目，又抵得諗嘅甜品舖做中央統籌，商舖們真係要多謝你。不過，對於團購客黎講，呢個就係一個危機。

搵笨二﹕使用條款嚴重苛刻化
點解講到局住用咁慘，明明係你情我願，會員自願選購。可惜，換左實體現金券後，好多商舖都臨時反口，自行加鹽加醋，將團購條款嚴重苛刻化。最簡單就係修改使用時間，只安排慘淡時間俾團購客，例如晚餐要你黃昏六點前埋單等。又或者限制使用張數，無論你消費幾多都好，只可以使用一張現金券等，總之團購網頁所寫嘅所謂條款形同虛設。可能，商戶事後發覺呢件事原來無肉食，只係俾團購公司抽水，所以局限使用方式，變相拒團購客於門外。團購客只好搜尋僅有岩心水嘅商舖，將就下局住用，以免現金變廢紙。好明白團購只係一種宣傳，商舖唔想因為招呼團購客，而影響本身嘅生意，因小失大。不過，相信當初傾團購時，呢啲條款都係團購公司同商戶坐低傾的，事後反口，真有點那個。而團購公司唔監察，任由商戶自把自為，更加那個。

玩野三﹕商舖結業令局限更局限

呢兩個星期行過山林道，發現部份商舖疑似結業。就好似是次團購兌換統籌金玉滿糖，門口就貼住「內部裝修，暫停營業」。原本選擇已經唔多，仲有商舖結業，團購會員真係多得你唔少。以本人為例，發現使用條款局限後，都自行調節使用計劃。一早諗住將一次越式晚餐，改為一次午餐加一個甜品。點知連甜品舖都關門大吉，最後只好喺同一間餐廳食兩次午餐。咁總好過，明明無興趣都走去打泰拳、修甲、玩塔羅牌掛。

基於以上問題，只好選擇比較有興趣嘅文華雞飯，而且計落條數比較抵。不過使用時間超麻煩，只限平日嘅下午茶時間，惟有放假黎食。最後臨到期之前，先用晒果兩張現金券。如果網友們大手購入，真係難以想像佢地點用。經過今次驚險團購體驗，蜂賣嘅可信度已經急降到負一百分，相信日後亦唔會再買一啲要先換票再使用嘅優惠。經一事、長一智，真係要小心。