元気寿司@尖沙咀
26/2/2012 18:15

香港人鍾意排隊，亦鍾意等位，喺元気門口就可以見證到。唔知點解任何時候都可以堆滿人朝，改名做人気寿司都不為過。

燒三文魚 ($16)
三文魚一塊薄片，差唔多覆蓋晒成舊飯面，賣相討好。燒三文魚原來係連皮三文魚，魚皮部份輕輕燒過，魚肉仍然保持原汁原味，造成半生熟效果。三文魚非常新鮮肥美，連皮食口感較一般煙韌，經過火炙後，仲帶點炭燒風味。而壽司飯都捏得唔錯，帶輕微甜醋味，造型平平整整，夠結實，起碼沾醬油嘅時候，唔會散晒，跌晒落水。

炙燒黑椒三文魚 ($13)
仲以為三文魚燒到焦焦黑黑，原來係蛋黃醬灑上黑椒粒，再經過炙燒，就係招牌菜三文魚三味嘅其中一味。三文魚經過火炙後，部份油脂溶化，相對油膩感較少，七成熟嘅三文魚更加腍滑，仲暖暖地，比凍食刺身壽司有另類感覺。配合埋微酸嘅蛋黃醬，味道更加豐富，炙燒嘅焦香味濃郁，可惜黑椒味道唔明顯。十三蚊兩件，抵到震。

煙三文魚 ($16)
三文魚三味嘅另一款，魚身一樣肥美，白橙相間，上面加左少許蛋黃醬同生洋蔥，睇落同一般三文魚壽司分別唔大。但一入口，就食到一陣濃烈嘅煙熏味，原來煙三文魚做成壽司，味道都唔錯。

三文魚皮手卷 ($13)
人人都話元気嘅手卷最抵食，大大件夠飽肚，就試一個三文魚皮手卷。手卷最緊要嘅紫菜認真唔錯，起碼夠新鮮，夠乾身。兩塊三文魚皮炸得乾身，但食落無乜味，只知道自己食緊炸物，脆脆地咁啦。聽講最好食嘅手卷係軟殼蟹手卷，可惜對蟹真係興趣不大。

花の戀 ($22×2)
睇見隔離枱件花之戀幾大件、幾靚，又跟風叫兩件黎試下。廿二蚊一件原來都唔少野，有三大塊新鮮肥美嘅三文魚，中間壽司飯面仲有黃蛋醬，而蟹子都落得相當重手。大大件，要分幾啖先食得晒。

辣味三文魚軍艦 ($13)
除左一般壽司之外，亦有唔少軍艦選擇。三文魚份量唔少，切成小粒舖滿整個飯面。辣味係加左辣椒，輕微嘅麻辣，非常惹味刺激。

芥辣八爪魚軍艦 ($13)
煙韌嘅八爪魚粒撈埋Washabi ，勁入味勁攻鼻，愛食芥辣的話，一定好鍾意。

蒲燒鰻魚 ($20)
饅魚長長一片，饅魚肉雪白，邊位微焦，掃上濃甜蒲燒汁，就係我的最愛。饅魚好腍身肥美，魚香味濃，好滿足。

炸蝦卷 ($18)

炸蝦卷亦係元気另一名物，一定係新鮮即製。炸蝦仲係熱嘅，軟腍嘅飯，包住脆卜卜嘅炸蝦，口感非常豐富，而蝦肉仍然保持爽口鮮甜，不錯吃。

日式炸芝士年糕 ($22)

餐牌相片影到圓轆轆，咁可愛嘅樣子，都想叫一客試下。實物同相片差唔幾，好滿意。年糕新鮮炸起熱辣辣，外皮金黃色非常討好。咬開皮脆，中間煙韌嘅年糕，芝士就從缺口湧出，澎湃之極。清甜嘅年糕，配上濃郁嘅芝士，絕對係驚喜之作。

有人鄉下仔出城，懷住緊張又興奮嘅心情，坐左喺迴轉枱座位，體驗佢嘅第一次幫襯。茶，係自斟的，請先打開盒綠茶粉，按照指示加入一、兩匙茶粉，將茶杯按住靠牆嘅熱水器按鈕，熱水自動流出，加水到八成滿就夠。注意﹕請小心熱水，真的很熱的呵。

食壽司前，請先欣賞下杯茶。據講茶粉係日本靜岡縣研磨嘅綠茶，所以帶有淡淡嘅海苔香，比一般茶包更加濃郁好味。

正場時間，可以選擇迴轉帶上嘅壽司，睇住唔同顏色，大大少少嘅壽司轉來轉去，觀感一流。可惜款式唔夠多，而且部份壽司似乎放得太耐，無黎生氣，所以柯打入單會係一個更好嘅方法。幾欣賞呢度出單清楚仔細，埋單時check清楚先去俾錢，絕對無漏單。

今次元気初體驗只需要$140，因為可以使用恆生信用卡嘅Cash Dollar，原本二百多蚊嘅價錢，都唔算貴，而家仲扣左Cash Dollar，$140兩個人，抵! Cash Dollar真係邪惡。

 

超級杯裝連兩款配料 ($33，優惠價$13)
Crumbs特色係一杯乳酪分為三層，底層乳酪、中間加左配料、頂層再一層乳酪。超級杯比想像中大杯，有驚喜，足夠兩個人食。$33一杯好合理，而家只需$13，實在無話可說。

乳酪非常厚身，好有忌廉感，就好似比較實淨嘅軟雪糕，而且密度高所以溶化速度較慢。一眼睇到乳酪係完全零氣孔，所以幼滑度一流。算得上係咁多次乳酪體驗中，質感最好嘅一間。味道方面，佢較一般乳酪甜，酸度比較少，似係純正鮮乳酪嘅味道。乳酪唔酸，相對唔算清涼解渴，但溫度搭救，超級夠凍，所以入口一樣舒服。

配料選擇左自家焗製嘅肉桂曲奇味House Crumb，呢款配料可算係人氣必點名物。的確，唔錯。House Crumb就好似細細粒嘅曲奇餅碎，非常香脆乾身，亦有好香嘅玉桂味，係一款創新嘅味道，配乳酪都好合拍。放喺乳酪中層嘅係，另一款配料朱古力布朗尼，有足足五塊仔。Brownies一向比正常蛋糕甜，但佢嘅甜度，好令人接受。餅仔外皮超脆，中間濕潤，整塊嘅朱古力味都好豐富，比得上甜品餅舖嘅製作。

第一次試Crumbs，感覺非常良好。乳酪係好嘅，配料亦係好嘅。今次體驗亦都明白到，佢可以短時間內爆分店、永遠店前都堆滿人潮、開飯網一間分店可以有二百幾個好評嘅理由。

好佩服佢可以做得專、做得串。由頭到尾，只得一款原味乳酪，唔洗期望下星期有新嘅水果味，或者有日俾你見到有朱古力味。配料無想像中咁多選擇，亦只會提供指定大細杯裝乳酪，加一至兩款配料嘅組合。為左慳住荷包，每次頂多只捨得加多一至兩款配料，無辦法滿足各位想食水果併盆嘅欲望。店方採用落單即叫即整，唔好妄想佢會俾機會你自助式唧下部乳酪機，過下手癮。無須太多花巧，佢就係串得起。

@尖沙咀
15/4/2012 16:00

超級杯裝連四款配料 ($35，優惠價$15)
呢間分店，超級大杯裝加四款配料，只需要$35，俾多兩蚊雞，食多兩款配料，感覺上抵過銅鑼灣分店。最愛呢度嘅乳酪厚身得黎，又幼滑，酸酸甜甜得黎，奶味香亦十足。今次亦配上人氣王House Crumb、香濃嘅朱古力布朗尼、軟糯嘅麻糬，仲有朱古力粒粒。基本上跟足上次嘅美味配搭，絕無甩拖。味道一如以往的好，超滿足的說。

@旺角
3/6/2012 20:30

超級杯裝連四款配料 ($35，優惠價$15)
今次係第三次試Crumbs，黎到旺角店叫番個超級杯。揀左糖不甩碎、朱古力布朗尼、麻糬同蜜桃。一如以往，底層送多一堆糖不甩碎墊底，上面再一層一層加上乳酪同其他配料，份量十足。乳酪仍然非常厚身實淨，超級滑溜。味道一流，微酸帶奶香。糖不甩碎即係放喺糖不甩上面嘅碎碎，有芝麻、花生碎同砂糖，加入乳酪離奇地夾，只不過無House Crumbs咁入口即溶，多幾分咬口。朱古力布朗尼有三大粒，朱古力特濃係OK的，但好似比較乾身實淨，唔夠鬆化。麻糬一樣軟腍煙韌，係試過咁多間乳酪店最高嘅質素，絕無投訴。最後加左一款蜜桃，好明顯係罐頭貨色，味道一般。總括黎講，呢杯乳酪都相當豐富，不過配料上似乎比銅鑼灣差啲啲。算啦，十五蚊一杯，已經好滿足。

越色牛肉粉餐廳@尖沙咀
27/5/2012 19:00

喺海防道一個商業大廈底下，經常有唔少人由樓梯行落黎，究竟啲人喺邊度黎，團購就幫我解開左呢個疑團。筍仔網$118食到清新開胃二人越式晚餐，包括小食、粉麵、甜品，仲有飲品，非常豐富。

越色春卷
越色春卷可算係個人最愛越式小食，貪佢內餡夠豐富，沾魚露最正。呢件春卷真係非常澎湃，外皮炸得脆脆，非常乾爽，唔過份油膩。春卷皮包住蘿蔔、粉絲、木耳、雜菇等材料，材料全部切得細碎，所以非常有層次感。配上酸酸甜甜、少辣嘅魚露，味道唔錯，一人得半條實在唔夠喉。

牙車快沙律、豬頸肉串燒

賣相非常吸引，連平時唔好沙律嘅二人，睇見沙律咁色彩繽紛，都不其然口水直流。沙律材料非常多，唔少得新鮮椰菜絲、洋蔥絲、蘿蔔絲等指定主角。除此之外，仲加左海哲、炸蒜片等，配上魚露汁。味道甜甜酸酸，少少辣，實在超級惹味，亦帶好香嘅香茅味，好清新醒胃。難得咁俾面，唔客氣全碟掃清光。

豬頸肉串燒都唔錯，肉質好腍好爽口，而且入味。香甜嘅沙嗲醬充滿住花生香同蒜香，一人只得一條又係要投訴下，簡直吊人胃口。

炭燒香茅豬扒撈檬
試過三款小食之後，對主角更加之期待，果然無令人失望。兩碗粉份量都大得驚人，除左檬粉超多之外，連上面嘅材料都落得慷慨。撈檬嘅配料仲有多款選擇，有齊芽菜、青瓜絲、蘿蔔絲、洋蔥絲、炸蒜蓉魚仔等。無需要多加餸，配料送檬粉都夠好食。檬粉亦做得唔錯，起碼夠乾爽，煮得唔算太腍身，仍然保留煙韌爽口嘅感覺。檬粉唔會痴埋一餅，條條分明，好易夾，亦應該要讚多一下。拌上自由任加、起勢狂倒嘅越式魚露，檬粉更加好食。呢度嘅魚露味道都唔錯，蒜味亦足夠。個人較為鍾意偏酸口味，呢度似乎加左醋提升左酸味，幾喜歡。撈檬嘅主角係超大塊炭燒香茅豬扒，係唔係炭燒真係無辦法考究，但豬扒的確燒得香噴噴，充滿燒烤嘅焦香味。豬扒相當鬆軟，甜甜嘅蜜糖燒汁之中，帶濃郁香茅味，屬驚喜之作。

雞扒撈檬
另一碗雞扒撈檬其實同以上一款差唔多，只不過將豬扒換上雞扒，一樣都係大大塊。雞扒嘅調味都係用左蜜糖香茅燒汁，一樣夠腍夠入味，而且仲相當juicy。

馬拉盞炒通菜
套餐仲包括一份馬拉盞炒通菜，千祈唔好以為炒菜只係普通配角，但呢個配角唔野少。通菜好幼嫰，加上馬拉盞、蒜蓉同辣椒拌炒，好夠鑊氣，非常吸引食欲。

青檸梳打、鹹梅七喜
呢度嘅越式特飲係梳打系列，青檸梳打就無乜特別，但鹹梅七喜更為討喜。梅子鹹鹹酸酸，撈埋七喜，非常合拍。更值得欣賞嘅係，冰唔算太多，唔知點解仲溶得好慢，飲到最尾都無溝淡晒。

越色千層糕 Presented by “I’m At Home!” Hello Kitty
估唔到甜品椰汁千層糕係熱食糕甜，不過味道好好。千層糕營造到一層韌、一層軟兩種口感，而且椰香味十足，熱辣辣配上椰奶更加正斗。

完成晒呢個豐富嘅越式二人餐，由前菜小食到甜品，都係有讚無彈，其實呢度水準唔錯，起碼絕對岩口味。補番加一，大約百四蚊埋單，價錢合理。不過話晒團購價平左一半，正價真係偏貴。但係，餐廳人流唔多，坐得非常鬆動，大班人黎食都唔怕無位。而且員工態度親切，服務殷勤體貼，下次大班人Gathering可以考慮再黎。

借團購搵食機會，今日一去先知，原來海防道神秘樓梯嘅背後，就係亞士厘道嘅盡頭，呢條街收埋左唔少餐廳同酒吧，呢間越色牛肉粉餐廳就喺其中一間。呢條街就好似哈利波特魔法世界中嘅斜角巷，衝過麻瓜街道，轉眼間就係魔法世界嘅購物街。原來喺人來人往嘅海防道後面，係一條充滿外國風情嘅神秘食街。

尖東有一間小店嘅門面經常都攝住我嘅目光。喺極度細少嘅玻璃櫃中，放住八個異常巨大嘅Pizza，成個構圖相當得意。呢個車軚咁大嘅Pizza做團購，正係試味嘅好機會。谷旁$25可以買到12吋特大薄餅一件同飲品一杯。

夏威夷薄餅 ($35，團購價$25)、燒雞肉薄餅 ($35，團購價$25)

比薩實在太大件，無能力影到四正嘅相，惟有借Po谷旁張宣傳相。完整一個比薩有貨櫃車車軚咁大，直徑足足有24吋長。團購餐$25包一件裝薄餅，份量都唔小野，係一個大紙碟都裝唔晒嘅12吋長三角形。柯打後，店員將Pizza放入焗爐翻熱，再將Pizza放喺大紙碟上，再要對摺先可以放入紙袋。拎上手非常有重量，真係份量十足。

薄餅底唔算厚，但質地尚算鬆軟，部份位置比較香脆。不過最吸引人嘅，係表層嘅材料。內餡份量十足，鋪滿半溶化嘅芝士，散發住誘人嘅香氣。蕃茄醬酸酸甜甜，加上濃郁嘅水牛芝士，味道已經好正。夏威夷薄餅仲有有火腿、甜蜜蜜嘅菠蘿，非常清甜開胃。而燒雞肉薄餅有大大件燒雞、洋蔥、蕃茄粒、青椒粒等，材料非常豐富，啖啖肉。

兩款特大巨型比薩兼覓十足，而且味道都唔錯，材料豐富，醬汁又夠多。食一件已經夠做午餐，非常飽肚，$25抵食。得閒行過都可以買件當做lunch呀。不過最衰就係，只得外賣，買完之後，要搵個商場冷氣位先得有開餐。

T.G.I Friday’s@尖沙咀
14/5/2012 12:00

玩團購除左可以抗通脹，更可以見識到平時唔會去嘅餐廳。今次蜂買介紹我去一間位於尖沙咀嘅美國餐廳，睇介紹就相當吸引，最後有六千幾人買左。優惠價$58包一份美式午餐，有齊餐湯、小食、主菜、甜品，汽水仲無限任飲。臨幫襯之前，慣性上開飯網睇下風評，點知近期新鮮嘅團購客食評，都係清一式喊臉。最後決定搵個平日中午，希望趁人少少，應該會好啲掛。

是日餐湯

無細問侍應是日餐湯即係乜野湯，但飲落覺得唔錯，估計係海鮮類忌廉湯。入口有好香嘅蝦、蟹味，亦有好濃郁洋蔥味，似係用海鮮殼餚製嘅湯，好有濃蝦湯嘅感覺。入口軟綿綿，相當杰身。味道就唔錯，但溫度唔熱偏凍，唔通佢係凍湯? 但又好似唔多夠凍。

洋蔥圈

小食揀左兩份洋蔥圈，一份四個圈，炸得四四正正，圈圈非常完整，無甩皮甩骨。外皮非常酥脆，炸粉唔過份，油份亦唔多，中間嘅洋蔥好鮮甜爽口。

蒜蓉鮮蝦意粉
意粉份量唔少，蝦仁數量真係超多，每一口意粉都可以配一粒蝦。蝦仁非常爽口，只用少許鹽、黑胡椒提味，但唔好期望好有蝦味。幼身扁意粉煮得略為腍身，但調味唔錯，用上蕃茄粒、蒜蓉調成醬汁，仲加左唔少巴西里，非常香。

海鮮雞肉飯
呢個海鮮雞肉飯比較似東南亞菜式，飯底加左咖哩，味道幾香。配料有超多蝦、少許紅青甜椒粒，仲有少少雞粒，但就唔見其他海鮮料，極其量只係鮮蝦雞肉飯，不過味道都OK。

布朗尼
即叫即整嘅布朗尼，送上時個碗仲係暖笠笠嘅。面層嘅雲尼拿雪糕開始溶化，證明下面嘅布朗尼蛋糕係超熱。布朗尼外皮脆脆，非常鬆化，中間軟腍濕潤，朱古力味超濃。可能按照美式口味，所以甜品味道偏甜，不過跟埋凍冰冰嘅雪糕，混合一齊食，相當滋味。朱古力魔必定鍾意。

團購價補番加一，每位六十多幾蚊，對比食物質素，係可以接受嘅合理質素。雖則並無超值抵買之感，但並唔係網上食評所寫咁糟糕，可以話絕對唔係一個伏，只係當正價食一個西式午餐，不過環境實在好很多。

老實說，單憑餐廳環境、氣氛，已經值得加分，俾個笑臉。超高樓底、寬敞空間不在話下，餐廳嘅佈置裝飾都非常特別，的確營造到六、七十年代嘅美國情懷。落地玻璃窗之外，雖然無環迴一百八十度全海景，但景觀相當開揚，環境非常休閒舒服，值得嘆一個下午。

餐廳職員講唔上好美式嘅熱情開朗，但起碼態度親切有禮，無出現十問九唔應、你睇我唔到嘅情況，亦絕非hea底人士。至於食客怒罵慢到無朋友嘅上菜服務亦未曾遇到，菜式大約十分鐘就送到，係可以接受。

是次進餐，都特意避開假日黃金時間，選擇平日幫襯。亦都過濾晒所有網友劣評嘅菜式，包括只得兩片菜加沙律汁嘅所謂凱撒沙律、連快餐店質素都不如嘅起司培根漢堡，以及又乾、又柴、形同焦炭嘅燒牛肋骨拼盆等。所以，我地所點嘅意粉同炒飯都係可以接受嘅正常水準。

可能我地呢個策略行得通，或者真係咁好彩無事，又可能，抱著零期望嘅心情，好容易得到出符意料之外嘅回報。好多覺得disappointed嘅網友都話食過一次就夠，絕對唔會再翻轉頭。對我黎講，我都應該唔會翻轉頭，始終對呢啲貴價美式餐興趣不大，都係一次就夠。但不得不承認，今次團購都係一個幾特別嘅新體驗，亦令我舒舒服服地hea左一個休閒下午。

呢排驚驚地團購泡沫，所以近排多數只會買筍仔網同谷旁嘅團購，總覺得信譽稍為好啲。$25買一個重慶大廈嘅中東雞肉卡巴加汽水套餐，試新野。

一份中東雞肉卡巴，原來係勁粗一大條，切開一半都好大件。一次過換兩張券，總共四大件卡巴，午餐都夠飽。

雞肉卡巴脹book book，材料好豐富。外皮唔算脆口，反而感覺輕微煙韌。外皮包住豐滿嘅餡料，餡料多到好似經過壓縮，實實在在夾埋一堆。材料有洋蔥、生菜、蕃茄、雞肉等。雞肉超級多塊，塊塊都係大大件，結結實實，並唔係雞米粒。雞肉唔柴口，有好香濃嘅燒烤味。加埋生菜、蕃茄配合得恰到好處，口感爽脆，非常清新，即使雞肉汁唔算多，但蔬菜正好彌補呢個不足，整體唔太乾身。中間嘅醬汁更係靈魂所在，食得出有類似燒烤醬同千島醬嘅味道，亦帶少許印度香料味，同雞肉、蔬菜真係好夾，香而不膩。呢件卡巴實在有中東嘅味道，但口味又未至於難以接受嘅出奇味道，個人認為正好。

一份卡巴配埋飲品，份量足夠女孩子嘅午餐，團購價$25，正價的話，就$51一份。呢個團購$25抵俾，兌換到嘅唔只係好味嘅卡巴，仲有一個小社區嘅新奇體驗。

咁大個人從來未入過重慶大廈，今次為左食野，順便行左個圈。重慶大廈就好似自成一國嘅小社區，黃皮膚嘅香港人先係外國人，黑媽媽嘅印度噴幼先係本地人。佢地人多勢眾，個個牛高馬大，老實說，其實真係有啲驚。急急腳走上樓上，人流比較少，熱鬧情況似乎唔夠樓下咁旺盛。就喺一樓嘅盡頭，終於搵到呢間連個名都唔多識讀嘅食店。等食期間四圍八下，總覺得無我地嘅落腳點，名副其實坐立不安。

食物黎到嘅時候， 選擇左靠牆嘅自閉位開餐。進餐嘅廿分鐘時間，睇住每位店員好主動、熱心咁招呼客人，黑媽媽嘅面上，任何時候都帶住笑容。雖然未聽過一句廣東話，但一聲唔鹹唔淡嘅「噴幼」，親切感頓時暴升十倍。當你講完「Thank You」之後，必定送上一句「You Are Welcome」，加送招牌白牙齒笑容，外加兩粒閃星星，其實佢地真係好鬼有禮貌。臨走嘅時候，見到剛到場嘅食客，三唔識七、男人老狗都互相擁抱，又證明到佢地真係唔怕識噴幼，更可能係，會視任何一個人為噴幼，噴幼嘅噴幼即係自己嘅噴幼。

食完個充滿住美味、人情味嘅卡巴，都係急急腳咁走，繼續喺黑媽媽嘅牛高馬大之間穿插。雖然來也匆匆、去也匆匆，但兩個匆匆似乎有啲唔同。離開時嘅匆匆，除左滿腹之外，仲多左一啲對重慶大廈呢個小社區嘅認識。佢地嘅禮貌同熱情，的確值得欣賞﹔佢地嘅噴幼文化的確幾得意。可能，呢啲就係黑媽媽人獨特嘅相處模式。