by admin | 9 月 12, 2011 | 沙田, 西餐
Mr. Steak@沙田
12/9/2011 16:00
放假行街行到累，坐低嘆番啖咖啡，嘆一個悠閒午後下午茶係一件賞心樂事。今次仲要賴高級嘆英國皇室下午茶套餐，更加不得了。一件不得了嘅事，只需$98就可以達成。谷旁團購$98皇室下午茶套餐兩人餐，包四款小點同餐茶。
煙三文魚/風乾火腿脆包
其中一份有煙三文魚脆包。烤得香脆嘅蒜蓉包之上，有幾片沙律菜，上面一大片薄切煙三文魚。另一份係並唔係煙三文魚，似乎係風乾火腿，肉味非常濃郁，拌生菜食剛好，唔會過咸，隱約仲食到淡淡嘅油香味。火腿充滿住原始嘅鹹香味，令人回味。
澳洲和牛漢堡
團購話和牛有足足 1.8 安士，只見到漢堡包中間夾住一塊約有一厘米厚嘅肉餅，偏圓球形，仲以為係乾煎牛肉球。外邊煎得焦香，內層係迷人嘅半生熟粉紅色，肉質有一絲絲嘅纖維，仲夾雜左些少粗糙嘅肉根，口感幾似牛根丸，但仍保留到漢堡肉餅嘅鬆化。所講嘅澳洲和牛味道的確好牛，牛味濃郁，無需要太多調味，少許嘅胡椒、少許洋蔥味道已經好足夠。漢堡包只係微微烤過，外邊少許脆，包唔夠鬆化，漢堡包似乎襯唔起件牛肉。
英國茶點鬆餅
淺啡色圓圓嘅係英國鬆餅。記得早前食KFC嘅早餐，都鍾意配佢嘅蜜糖鬆餅，貪佢甜甜地，做早餐甜品都唔錯。而呢件下午茶鬆餅，外型明顯靚仔過KFC，表面光滑，隠約見到有粒粒提子乾。非常鍾意佢嘅口感，外層少少脆口，內層鬆化，有好香嘅蜜糖同牛油味，配搭甜甜酸酸嘅提子乾，真係好味。
皇室婚宴朱古力餅
團購話朱古力餅係由皇室御廚親自教授製作，係威廉王子都有食過嘅美食，不得不試咁話。一舊正正方方嘅朱古力餅，頂頂有一粒核桃，果仁下係一層薄薄，輕微結實嘅朱古力醬，仲夾雜左幾片白朱古力片。朱古力餅混合左唔少果仁，口感結實得黎，又有覺得似糖霜、鳥結糖嘅粉粉口感。一件細細真係好足夠，因為感覺食緊朱古力，味道超甜，可能係英國本土口味。
咖啡
嘆下午茶配番杯即磨咖啡，一啖乜都冇加嘅齋啡，有好香嘅味道，一啲都唔酸。一向喜歡多奶版本，加左奶之後，更顯幼滑口感，但咖啡味已經被蓋過，比較淡口。
一份二人同行下午茶餐，加埋得八粒野同兩杯餐茶，每件都係一、兩啖可以搞掂嘅細晒史。佢話正價要$198，團購價都要$98。如果計單價，即係平均每件約$10。味道正常，可以話係合理價錢，但其實唔太抵。開飯網已經充滿住負評嘅Mr. Steak，中秋節當日只有不足十個客，似乎全部都係團購客，啲高層、大廚仲得閒坐低開會。但就因為人少少，可以安排坐到舒適嘅四人大梳化位。沙田店原來仲喺行過左都唔多覺嘅位置，而同一層已經有N間人氣食肆，要同人爭，似乎真係要俾啲心機搞搞佢。
by admin | 9 月 12, 2011 | 快餐, 日式料理, 沙田
銀咖哩@沙田
17/7/2011 16:30
12/9/2011 13:30
17/7/2011 16:30
寄生喺吉之島嘅小店，係沙田出名嘅學生飯堂。平日懶豬時間，坐滿左著校服嘅學生哥。星期六日嘅下午時段，坐滿流晒大汗、打完波要醫肚嘅哥哥仔。
下午茶餐 ($30)
吉列海鮮薯餅、薯角、香腸、太陽蛋、汽水，迷你咖哩飯
話明係銀咖哩，點都要加六蚊試一試咖哩飯，一個迷你版細細碗已經可以試到味道。咖哩係日式少辣偏甜嘅咖哩，蔬果甜味好濃，食落有一粒粒嘅質感，睇得出加入左肉碎、紅蘿蔔同洋蔥粒等材料。唔似一啲餐廳，用咖哩粉開水，得一pat嘅芡汁。白飯都係好野，粒粒圓圓嘅日本 珍珠米，食落比較黏口，撈飯的確岩岩好。而咖哩汁同白飯比例剛好，醬汁正好送晒成碗白飯。
吉列材料全部都係新鮮即炸，而且控油技術唔錯，炸得比較乾身，外層脆卜卜，唔油膩。菜嘅吉列海鮮薯餅材料都好豐富，食到有魷魚、蝦仔、蟹柳，仲有瑤柱喎。粉粉嘅薯仔味道好香好甜，海鮮嘅甜味更滲晒入薯仔度，呢個薯餅做得唔錯。
不得不讚下個太陽蛋，相信係冇落任何調味，食得出雞蛋嘅最鮮味。煎到半生熟，蛋白同蛋黃都係半型固，蛋白邊微焦，正係太陽蛋嘅最佳型態。而薯角都炸得幾香口，個皮脆脆，薯仔味夠濃，加茄汁一流。香腸就冇野好講，仲食得出邊隻牌子添。
下午茶餐 ($24)
吉列豬扒、薯角、香腸、汽水
豬扒都一樣炸得幾好，但肉質唔得，偏韌亦覺得鞋口，肉味都唔夠。算啦，食下午茶唔好要求咁多。
一個下午茶餐廿幾蚊，無論係午市定係晚市，散叫一個咖哩飯都係不過三十蚊。好有興趣正正式式試下各款咖哩飯，聽聞芝士蛋包咖哩飯同漢堡扒咖哩飯都唔錯。作為學生飯堂最厲害之處，係白飯加底唔洗錢，正好滿足一班正值成長期，食極唔飽嘅同學仔。憑學生證仲送汽水，食得飽飽之餘，價錢又咁實惠，難怪學生哥咁喜歡。大胃王更可挑戰1.5公斤富士山咖喱飯，富士山咁高嘅白飯，配五六款材料，足足可以餵飽三個同學仔。
好一間令我回到讀書時期青春時光嘅小餐廳。
後記
12/9/2011 13:30
兩個月前幫襯過學生飯堂，今次再續前緣，試埋人氣蛋包咖哩飯。
雞扒蛋包咖喱飯 ($36)
香脆嘅吉列雞扒之下 ，一大塊煎得薄薄嘅蛋，包住下層一大碟白飯，白飯邊仲有多到流出黎嘅咖哩汁。吉列雞扒一樣係新鮮即炸，外層乾身脆卜卜，內層亦保留到雞扒嘅肉汁。而是次嘅目標蛋包飯，都係滿意之作。蛋雖然煎得薄薄，但仍然保留到幼滑、軟熟口感，部份位置仲出現透明啫喱狀嘅半生熟蛋白，配上充滿住肉碎、蔬菜同薯仔嘅濃甜咖哩汁，真係無得頂，食到一滴不留。
今次重臨銀咖哩，咖哩仍然咁好味，吉列仍然都係咁脆，打完波嘅陽光男孩仍然多，妙齡姊妹花仍然存在，佢仍然都係一間學生飯堂。
by admin | 7 月 31, 2011 | 沙田, 甜品
糖圓園@沙田
31/7/2011 20:30
越來越鍾意進軍香港團購市場無幾耐嘅集購城。以多次嘅經驗所得，集購城嘅優惠係比其他團購為高。今次又一抵買之選，$15買到$50現金券食甜品。曾經幫襯過糖圓園，覺得質素唔錯，老實講唔做團購都冇問題。今次做埋團購，當然義不容辭。
芝麻糊豆奶凍 ($21)
喺傳統嘅凍芝麻糊之上，加一個豆奶凍。呢一個黑白配，可以提供三種食法。
芝麻糊濃度適中，味道唔太甜，好香芝麻味。但今日可能失左手，芝麻有少許燶味，有好輕微嘅甘苦味，但足以證明唔係開粉。
豆奶凍好清甜，豆香味充足，似維他奶嘅豆奶味道，而且彈力非常高，有煙韌嘅口感。
兩者獨立食，味道已經好唔錯。將佢融為一體後，味道亦非常匹配。
蛋白雪蛤燉鮮奶 ($30)
相信係即叫即燉，等候需時。新鮮熱辣送上時，已聞到陣陣奶香味。
入口順滑之餘，奶味亦非常濃郁，鍾意清淡口味嘅朋友，可能會覺得味道略甜，但我一點都不介意，因為我嚐甜。
講起燉奶，相信澳門嘅出產係出晒名嘅。講真，糖圓園嘅燉奶未及澳門保健牛奶公司咁入口即溶。質感相對比較實在，結實，但仍然能夠保持軟滑嘅口感。面層加左一大湯匙嘅雪蛤，用薑汁糖水煮過，實屬滋潤佳品。
糖圓園似乎主打湯圓，但據聞一般般，所以一次都未試過。
沙田區難得一見嘅企理甜品舖， 味道價錢都係合理。無任何優惠下，大大話話都光顧過三幾次。今次仲有團購優惠，總數$16就可以食到以上兩款，當然更加心滿意足，值得繼續支持。
by admin | 7 月 31, 2011 | 沙田, 甜品
Yogurt Town@沙田
31/7/2011 19:00
筍仔網首次玩秒殺周，又俾我捕到用五個大洋買到三十蚊乳酪。第一次試沙田嘅Yogurt Town，店仔細細，只提供四款乳酪，配料水果約三十款。
網友話呢間最衰係冇得享受唧乳酪嘅樂趣，因為職員小姐會為你代勞。
但可能當時並非繁忙時間，所以我地有機會全自助。
原味、益力多味乳酪，配Oreo、黑朱古力粒
無意中又發覺到，黑白嘅搭搭最岩我地口味。
其中一款白色係原味乳酪，感覺上奶味偏重，酸味不足。而另一款益力多味，係比原味酸少少，但完全感覺唔到益力多嘅存在。食到一半仲已經麻木晒，兩個味道完全分唔開，分別唔大，味道上的確係一般。口感就幾幼滑，而且無氣泡，但都係遇到低質素乳酪嘅通病 — 易溶。
配料方面，最衰嘅係無!麻!糬!!!! 只好加上濃味微苦嘅朱古力粒同OREO碎。
用左優惠券，補番$17，實價承惠$22。
$22，我食Yoppi好過! 更加大杯之餘，味道仲好十倍。
無緣再見，bye~
by admin | 7 月 17, 2011 | 沙田, 甜品
北海道牧場牛乳專門店@沙田
17/7/2011 19:00
早前團購優惠試過北海道牧場甜品放題，今次又有團購做雪糕芭菲優惠，付出$16就可試下原價$35嘅芭菲。
香蕉朱古力味雪糕芭菲
睇住職員姐姐細心一層一層砌出一杯芭菲，每層味道都唔同。
最下層係類似燉奶、牛奶布甸嘅物體，軟滑質感配甜甜嘅牛奶味，室溫偏涼嘅溫度。
牛奶布甸之上有原味冇糖粒嘅粟米片同埋細細粒、白雪雪棉花糖，脆卜卜再加上軟綿綿。
一層厚厚嘅鮮牛奶忌廉蓋住粟米片同棉花糖，有好香濃嘅奶味，好creamy，忌廉上面再加幾片香蕉。
終於黎到戲肉， 冰凍凍，滑溜溜嘅牛奶軟雪糕登場，有牛奶嘅甜味，但冇牛奶嘅濃味。
最後淋一層微暖香濃嘅朱古力醬，插上威化薄脆，一杯高度十足嘅雪糕芭菲完成。
應讚嘅係，每層有獨特嘅材料，食芭菲最希望食到層層唔同嘅口感同味道，佢成功呀。但好奇怪地，食落係完全唔夾。
整杯嘅上半部份，軟雪糕配朱古力加威化薄脆都係冇問題嘅，一個正常不過嘅組合，就算加埋香蕉都係合理，就類似香蕉船嘅配搭。
食完涼冰冰嘅軟雪糕，失驚無神出現一大pat忌廉，雪糕嘅全股涼意就被偏暖嘅忌廉吹走晒。忌廉同棉花糖口感同味道上已經唔太夾，仲要遇到出奇地香脆嘅粟米片，要知道食過雪糕涼化左小咀後，口腔係唔適宜食一啲太硬嘅食物，係好容易出現界親，un親嘅情況。而最底層嘅布甸好似係為左硬銷產品而格硬加入去。
如果分開一層一層獨立食的話，每款材料嘅味道都係唔錯嘅。但甜品都講求一體性，一個整體嘅味覺享受。一杯芭菲每層之間係冇交流，各自為政，完全溝通唔到，唔夾就係唔夾。
by admin | 7 月 17, 2011 | 沙田, 甜品
Yoppi Frozen Yogurt@沙田
17/7/2011 15:30
早前買落嘅乳酪券，趁今日出沙田，用埋最後一張$40現金券涼一涼。
大杯裝加四個配料 ($40)
原味、椰香味乳酪，配椰果、朱古力粒、Oreo、原味麻糬
由相信係老闆先生親自幫我地唧，唔覺意配出一大杯黑白配乳酪。純白色嘅原味乳酪同椰香乳酪，配透明白白嘅椰果、白雪雪嘅原味麻糬，以及黑黑嘅朱古力粒同黑白相間嘅Oreo曲奇餅。
原味乳酪仍然係酸咪咪，軟硬度適中，凍冰冰，非常開胃。但椰香味就比較弱雞左啲，味道只有淡淡嘅椰子味，甜而不香。食過酸嘅原味乳酪後，椰香味完全給比下去，味道被掩蓋晒。
配料方面，椰果幾爽甜，朱古力粒味道夠濃，但略嫌硬左少許。呢間舖提供嘅唔係Oreo碎，而係整整四個半塊嘅Oreo曲奇餅，出手大方，但食起黎比較麻煩，如果比同等份量嘅餅碎，我會更開心。最後，麻糬都係偏少少硬，但味道都唔錯。
食呢間乳酪最開心嘅係，大杯乳酪比其他舖頭嘅仲要大，係一個男人一手不能掌握嘅晒史。睇住乳酪已經唧得滿滿，再硬要塞配料上去，編按﹕「硬要」係有「用力」、「格硬」嘅意思。喺空間狹窄嘅乳酪杯上，加完一匙配料都未夠，仲要加多兩匙，要好用力咁將配料壓入乳酪杯內。職員唔會因為個杯冇位，或者你用團購券而偷工減料。今日亦都驗證左，就算有四、五人喺你後面排緊隊，職員都唔會因為想盡快招呼多幾個客，而貪快唧少啲乳酪或俾少兩匙配料。任何時候，任何價錢都係超迫爆、勁澎湃嘅大大杯乳酪。
均真、老實做生意嘅精神好值得欣賞。一杯如此豐滿嘅乳酪，團購價$15係超級抵食，分分鐘中午當懶豬食，係食得飽兩個人。就算正價$40一杯，都係值得磅水嘅。就憑Yoppi FroYo嘅味道、份量、營商態度，絕對值得喺呢個blog上留多一篇文章。俾個讚好你!
