by admin | 6 月 24, 2012 | 荃灣, 點心
東哥點心籠仔蒸飯專門店@荃灣
24/6/2012 14:00
食完雞蛋仔，先去食正餐，因為呢個團購只適用於下午兩點後。兩點黎到，原來呢間舖勁多人，門口堆滿等位嘅客人。咁多客，仲洗做團購? 團購餐$17包一款點心加一款腸粉，可以再加其他點心，兩個人食得飽飽。
東哥蝦餃皇 ($19)
蜜汁叉燒腸 ($15)
腸粉比較黏身，唔算薄，但餡料幾多，叉燒配埋芫茜，味道幾香，豉油都幾香甜。
蟹籽燒賣皇 ($15)
米網炸兩腸 ($18)
白腸粉皮包住火網炸蝦春卷，幾脆口，而且啲蝦都幾爽口，唔錯。
蒜蓉蒸蝦飯 ($35)
終於黎到全餐嘅重點，大籠蒸飯，原來$35真係好大籠。一打開籠蓋，一陣蔥蒜味撲鼻，真係好香。飯面舖左七、八隻大蝦，蝦吸收晒蒜香味，可惜蝦唔新鮮，蝦肉比較霉。飯蒸得乾身，粒粒分明，除左蔥蒜，再加埋甜甜地嘅豉油，同埋蝦嘅甜味，呢個飯認真唔錯。
香煎蘿蔔糕 ($10)
又粉，又碎，又無料，講完。
百醬蒸鳳爪 ($14)
沙茶蒸牛肚 ($16)
醬料幾夠濃味，幾香，OK。
此餐用左兩張優惠券，另加一個飯，三個點心，團購優惠仲免茶芥，最後補番$75，全餐總數$109。點心一般，價錢一般抵。溫馨提示，如果唔食蒸飯，唔洗特登黎。如果特登黎的話，記得去隔離英皇廣場嘟一嘟發達通，搭地鐵平兩蚊。
by admin | 6 月 24, 2012 | 小食, 甜品, 荃灣
荃灣古法雞蛋仔@荃灣
24/6/2012 13:30
行過荃灣德海街呢條小巷，都會聞到陣陣蛋香，原來呢間古法雞蛋仔係區內出晒名嘅，早前仲喺報紙專欄見報添，真係唔講唔知。一底雞蛋仔要$16，似乎比一般貴，但好多人話，試過就知道區區幾蚊係絕對值得俾。由於時間尚早，未見人潮。落單之後，雞蛋仔係即叫即整，仲睇晒全個製作過程，蛋香越來越濃郁，越等越想食。
朱古力雞蛋仔 ($16)
價值十六蚊一底嘅雞蛋仔，新鮮熱辣，拎上手非常有份量，可算係一般雞蛋仔兩倍重量，真材實料。雞蛋仔每粒都圓轆轆，惟外層並無滑到閃令令嘅外皮，只係保持雞蛋仔天然嘅奶黃色，有微細嘅氣孔，睇落似蛋糕，感覺反而仲真實。呢款朱古力味並無古銅色肌膚，係原用原味蛋漿，再起勢加上朱古力粒焗成。從表層黎睇，朱古力粒都唔少。
雞蛋仔講唔上非常香脆，但每粒雞蛋仔之間嘅薄皮，係脆到不得了。爆開蛋殼係充實而且飽滿嘅內餡，每一口都食到雞蛋仔嘅鬆軟，程度好比講大話蛋糕。味道方面亦算唔錯，蛋味還可以，朱古力味勁香濃，朱古力魔收貨。感覺上，比混和左朱古力醬嘅蛋漿更好，起碼兩種味道都食得到。一句講晒，呢度嘅雞蛋仔的確有水準，真正做到既脆且軟，味道亦唔錯，值得專程黎試。
至於價錢方面，十六蚊的確唔平，街邊仍有唔少十蚊一大底嘅選擇，不過質素絕對比唔上，睇你點揀。其實諗番轉頭，N年前十蚊一底雞蛋仔已經可以好高質素。時至今日，可能生意難做，有經營者選擇偷工減料，減低成本，將蛋漿溝稀務求做多幾底，雞蛋仔變得無內涵。亦有經營者堅持選用優質食材，通脹令成本增加，消費者自然要俾多幾蚊。俾多幾蚊除左食到好味雞蛋仔之餘，亦感受到小店對食品製作嘅一份堅持。家陣質素稍為好啲嘅雞蛋仔，又點至十蚊呀。
by admin | 5 月 27, 2012 | 荃灣, 鑽石山, 飲品
Starbucks Coffee
31/7/2011 15:00
27/5/2012 21:30
@荃灣
31/7/2011 15:00
第一次正正式式坐低嘆星巴克咖啡。繼上次大阪街頭得靚仔哥哥邀請試飲過後，今次第二次嘆星冰樂。星冰樂又有新口味推出，花生系列，有花生朱古力咖啡同花生碎朱古力忌廉。黎到星巴克，無咖啡因飲品唔會係我杯茶。
花生朱古力咖啡星冰樂 Peanut Mocha Frappuccino (大杯 $43)
忌廉唧得高高，再加埋一絲絲焦糖花生醬，配上有花生成份嘅莫卡咖啡。星冰樂相信係類似坊間所講嘅沙冰。淡淡咖啡，香甜嘅牛奶，加上濃郁嘅朱古力醬，用冰打得細碎。莫卡咖啡嘅味道比期望偏淡，可能因為配上冰塊打碎，沖淡左咖啡味道。但莫卡咖啡之中，有多陣花生味。花生味糖漿係主角。
沙冰嘅幼滑亦係我好欣賞嘅。好多樓上卡飛，三、四十蚊一杯所謂乜乜沙冰，冇錯，佢真係沙冰，粗糙嘅冰粒仍然存在，就好似食緊一啖沙。星冰樂嘅口感，非常幼滑，有粒粒嘅質感，但整體感覺柔滑，滑溜到近似奶昔嘅感覺。
頂頭嘅香滑忌廉塔，仲有焦糖花生醬，令整杯咖啡生色不少。一大啖嚐過原汁原味，濃厚嘅花生醬忌廉後，豪不客氣就將整個忌廉浸入咖啡。忌廉同咖啡融為一體，再多一分奶味，多一點幼滑，正合我心意。
一杯閒置左兩小時嘅星冰樂，冇任何冰、啡分離嘅情況，味道仍然好，星冰樂係成功嘅。
總結多次去樓上卡飛飲野嘅經驗，六十個分鐘，足夠令一杯沙冰完完整整咁分離成冰同咖啡，只需多一下嘅攪拌，足以令佢變成一杯淡過水嘅咖啡。
四十三蚊，一杯飲品，其實真係幾貴。但，佢係一杯咖啡，所以感覺冇咁貴。
四十三蚊，一行五人吹水飲野hea時間，坐足三個鐘，平均每小時十幾蚊，我覺得好合理。
四十三蚊，買一杯比樓上卡飛大杯，兼且好飲一百倍嘅飲品，我覺得值。
四十三蚊，買佢一個品牌。
@鑽石山
27/5/2012 21:30
今期星巴克新出左三款星冰樂特飲，有草莓忌廉豆奶、焦糖咖啡啫喱同曲奇脆脆朱古力咖啡星冰樂。見今日口淡淡，快啲用埋睇廣告儲分兌換番黎嘅廿蚊現金券先。
曲奇脆脆朱古力咖啡星冰樂 Mocha Cookie Crumble Frappuccino presented by “I’m Sad!” Hello Kitty (大杯 $45，Coupon價$25)
今期呢個發泡千奴係莫卡咖啡加曲奇嘅配搭，呢個組合根本無得錯。頂頭嘅忌廉係朱古力忌廉，頂級幼滑係絕對無講錯，香濃程度都可以接受。冰底係莫卡咖啡，同前款一樣，偏淡口味，只有淡淡嘅朱古力咖啡味，中間有一粒粒嘅曲奇脆脆。曲奇味唔算突出，咖啡味又淡淡地，始終遠遠不及熱咖啡咁濃烈，呢個係貪涼爽必須要承受嘅後果。不過只需要撈埋頂頭嘅忌廉，口味變得更好。沙冰仍然幼滑帶少少粒，超清涼解渴。
但係，四十五大洋，真係好貴，好彩睇廣告換左張廿蚊Q-pon，如果唔係，一定唔捨得飲。
by admin | 4 月 4, 2012 | 旺角, 有話說, 沙田, 甜品, 荃灣, 鑽石山
Yoppi Frozen Yogurt
24/11/2011 15:30
26/12/2011 20:00
20/1/2012 14:00
5/2/2012 18:30 11/3/2012 21:004/4/2012 15:30
早前因為團購，認識左Yoppi。先後兩次去沙田店，都係十分驚喜嘅澎湃杯。所以見到團購做$15當$40現金使用，立即掃左六張，可以試埋唔同分店嘅水準。一試就知道每間分店，無論喺銷售方式上，質素上都有好大分別，跟據幾次嘅經驗，有以下嘅總結。
@荃灣
24/11/2011 15:30
烤布甸、朱古力乳酪 ($47，團購價$22)
烤布甸味道其實幾似焦糖布甸，味道幾濃郁，但只有甜，無香味，超級甜膩。朱古力味係特濃黑朱古力，都係比想像中甜，兩款口味都唔知係真乳酪定假乳酪。質地方面，唔知係唔係當日人較多，乳酪總係水水的，好易溶。唧乳酪嘅時候，已經係半溶狀態。食落質感當然唔會幼滑，就好似沙冰、雪芭咁粒粒粉粉。配料木糠同Oreo都係咁，但原味麻糬偏硬身，唔夠鬆軟煙韌。惟一吸引之處，就係剛好聖誕節推出左Hello Kitty杯同膠匙，對住Hello Kitty食得開心啲啲。
1. 乳酪收費﹕過磅計，每安士$4.5
2. 柯打方式﹕全自助形式，自己唧乳酪，自己加配料，玩完先俾錢
3. 乳酪﹕每日約有六至八款乳酪選擇，選擇算多，但間中都會有售罄嘅可能性
4. 配料﹕一條長長嘅配料吧，一格格放滿晒唔同嘅配料，選擇夠多之餘都好乾淨整齊
5. 其他﹕靠牆邊位置有高枱椅，可以坐低慢慢嘆
6. 溫馨提示﹕強烈建議避開繁忙時間
@鑽石山
26/12/2011 20:00
法國雲呢拿竟然做成乳酪，
雲呢拿味的確好香濃，但只得純甜味，一啲酸味都無，感覺似
雲呢拿軟雪糕多過乳酪。而原味一樣夠酸，清新醒胃，乳酪都係酸酸地比較好。此店嘅乳酪都算結實，幼滑程度正常。配料加左一般常見嘅Oreo、脆米、彩針等等，簡簡單單。
1. 乳酪收費﹕過磅計，每安士$4.5
2. 柯打方式﹕全自助形式，自己唧乳酪，自己加配料，玩完先俾錢
3. 乳酪﹕每日有六種口味，但晚上時份經常有一、兩款口味售罄
4. 配料﹕配料吧大約有三十多款配料，款式正常，唔特別多，而且最愛嘅麻糬好似失左蹤
5. 其他﹕店仔細細，放左一張長梳化，仲有幾張高枱椅，平時都見到唔少人喺度Hea時間
6. 溫馨提示﹕ 感覺上，自由唧的話，呢間比荃灣店大杯
@旺角
20/1/2012 14:00
櫻桃味乳酪 ($40，團購價$15)
今日只得櫻桃味揀，入口勁酸咪咪，食多幾啖之後，櫻桃味先慢慢滲出，但越食越酸，酸到有啲頂唔順。乳酪都算結實挺身，好明顯氣孔非常多，所以質感一啲都唔幼滑。幸好配料選擇左唔少朱古力調和一下，有朱古力脆脆，就好似迷你麥提莎，幾得意。有淡淡朱古力味嘅雲石朱古力碎片、棉花糖同唔知咩果汁味嘅爆爆珠。
1. 乳酪收費﹕分大中細杯劃一收費，大杯裝300g跟兩款配料$32，其後配料每款$4
2. 柯打方式﹕落單後，全程由店員負責
3. 乳酪﹕寫板話每日有兩款乳酪選擇，但問過三次，三次都只得其中一款，感覺有啲取巧。真係要食的話，只好將就下，有邊種味就食邊種。以劃一收費份量黎講，呢度算少，因為乳酪塔中間係全空心，只得一個巨窿，應該同沙田店嘅300g有好大距離
4. 配料﹕餐牌上本來有唔少選擇，柯打時又話呢樣無，果樣無，選擇勁局限。而配料都落得輕手，一啲都唔豐富
5. 其他﹕職員哥哥仔極度Hea底，而且無禮貌，問多兩句都嫌你煩，唔多想做生意
6. 溫馨提示﹕推薦指數勁低，去對面商場食吧啦
@沙田5/2/2012 18:30
朱古力、原味乳酪 ($40，團購價$15)
指定嘅原味仍然夠酸咪咪，夠結實厚身，幼滑度還可以。而朱古力味道雖然濃，但唔夠滑，冰感強勁，好似沙冰粒粒粉粉。$40包四款配料，必選最愛嘅麻糬，但好似比較硬實，無之前咁好味。芒果爆爆珠都係口感豐富，芒味香濃。芒果肉係睇住佢即場切出黎，包保新鮮香甜，唔錯。另加朱古力針調下味。
1. 乳酪收費﹕分大中細杯劃一收費，大杯裝300g跟兩款配料$32，其後配料每款$4
2. 柯打方式﹕落單後，全程由店員負責
3. 乳酪﹕每日有四至五款乳酪選擇，款式經常轉換，寫得出就食得到。相比咁多間劃一收費嘅分店黎講，一定係呢間最抵食，份量夠多，而且同時選兩款味道都得
4. 配料﹕配料選擇約有四十款，一般常見嘅都有，而職員都落得相當慷慨，非常抵食
5. 其他﹕呢間分店嘅職員都比較熱情，感覺較為良好
6. 溫馨提示﹕其實食過幾次已經覺得質素有下降趨勢，但對比其他分店，無論選擇、味道、質地同份量黎講，都仍然係略勝一籌
@鑽石山
11/3/2012 21:00
朱古力、海鹽焦糖、原味乳酪 ($45，團購價$20)
間間分店嘅朱古力味都係一樣，似沙冰多啲，而且味道有啲假。焦糖無啦啦加埋海鹽，有啲奇怪，但見幾受歡迎，所以試下，甜中帶丁點咸咁啦。原味一樣夠酸，配料都係果啲，無特別。
1-6﹕同上
@沙田
4/4/2012 15:30
荔枝、原味乳酪 ($41，團購價$16)
今次兩款乳酪質素相當高，夠結實厚身之餘，入口仲非常幼滑。原味仍然酸度十足，非常醒神，另一款新試口味係荔枝，味道其實同原味差不多，比原味甜少少，滲透住荔枝香甜味，感覺不錯。配料自由任加，麻糬今次係軟腍腍，可惜煙韌度不足。熱情果爆爆珠撈埋荔枝味真係好正，果味更濃郁。另加餅乾碎同Oreo碎，兩款都夠乾身，磨得夠細碎。首次試加朱古力醬汁調味，朱古力漿夠濃，可能有少許搶味，加少許就無妨，太多就免了。是日人龍特別長，原來沙田分店取消左劃一收費杯裝計算方法，相信實行不久，適應需時，所以非常混亂。乳酪肯定少左，價錢貴左，但質素好左，唔知好事定壞事。
1. 乳酪收費﹕過磅計，每安士$4.5
2. 柯打方式﹕落單後，由店員負責唧乳酪，客人自助加配料，最後過磅俾錢
3. 乳酪﹕每日有四至五款乳酪選擇，款式經常轉換，幾次都試到新口味，比較少重覆。今次兩款乳酪嘅質素，無論係味道同質感上都係史無前例咁好，可能水果類型做乳酪比較容易掌握。不過突然改為半自助過磅計，乳酪份量明顯比之前少三成，吸引力大減。
4. 配料﹕自助配料選擇約有三十款，一般常見嘅都有。可惜小店原先裝修設計唔係做自助，配料吧非常細，加配料都相當唔就手。客人最好就跟指定路線巡一次，唔可以後悔或心大心細，因為後面已經有其他客人準備行動，好難翻轉頭。一句講晒，地方非常狹窄，真係好唔適合用自助形式，所以搞到條隊鬼死咁長。唔好諗住靠自助過磅賺多啲錢，就格硬黎先得架!
5. 其他﹕呢間分店嘅職員都比較熱情，而且少見清一式陽光男孩，感覺非常好
6. 溫馨提示﹕如果全線劃一收費的話，沙田分店仍然排榜首位置，但一定無之前咁抵食
後記
六張團購券，換黎六個不同嘅Yoppi體驗，由2011年食到2012年，見證住多間分店嘅變化。由好變得唔好，又由差變得好左，總部似乎未能有效控制各間分店嘅食品質素。惟一控制到，就係價錢統一，連個人最愛嘅沙田分店都改為自助形式過磅收費，由此可以肯定，澎湃杯不再。唔係講笑，2011年嘅澎湃杯有圖為證。澎湃杯消失，可能係通貨膨脹嘅結果，亦代表住呢間乳酪店嘅一大吸引力不保。乳酪店越開越多，競爭越大，只好期望佢能夠維持番史無前例嘅高質素乳酪，千祈唔好再下降，繼續努力啦。
前篇參考
12/6/2011
斯釘特澎湃杯裝乳酪對抗惡勢力
17/7/2011
Like! 讚好! 再+1! 大杯乳酪再次迫爆
by admin | 1 月 27, 2012 | 星馬菜, 茶餐廳, 荃灣
富源咖哩王@荃灣
27/1/2011 14:30
大年初五仍然享受緊我嘅悠長假期，唔洗拜年，可以周圍去。見手頭上仲有幾張團購券，趁今日計劃下行程，用團購券食足一日。午餐先食個馬來咖哩，$22有一份再配飲品，勁平。呢間餐廳新開無耐，主打正宗星馬泰菜，是日提供四款咖哩選擇。
招牌星馬咖喱牛腩飯
份量十足，飯勁多，非常飽肚。咖哩一大碗，有六、七大件牛腩，相當足料。咖哩係馬來式，未食已經聞到咖哩香味。咖哩汁味道香濃，只有溫和嘅辣味，亦帶香甜嘅椰香味，入口有粉粉粒粒嘅感覺，相信加左唔少椰漿調配，並唔係開粉無味嘅芡汁咖哩，伴飯唔錯。 大大件牛腩肥瘦適中，帶點筋，似係坑腩部位，腍得黎又爽口，亦富牛味。可惜咖哩味欠奉，相信兩者係分別獨立製作，落單時先結合上碟，所以牛腩同咖哩汁係完全分離，並唔入味。
招牌星馬咖喱雞扒飯
兩大塊香煎雞扒，再淋上足量馬來咖哩汁，俾得夠闊佬。雞扒外皮焦香，用鹽同胡椒提味，肉嫩多汁，跟咖哩撈飯最好不過。可惜伴菜無咖哩薯仔，只得幾片白烚椰菜同蘿蔔，略有不足。
店仔細細，茶餐廳格局，新到連開飯網都未有介紹。咖哩味道唔錯，起碼比一般茶餐廳開粉貨色更可口，廿二蚊的確抵食。正價午餐大約三十幾、四十蚊有找，走平民大眾化茶餐廳路線，住附近嘅街坊可以支持下。
by admin | 1 月 15, 2012 | 上海菜, 中菜, 荃灣
南翔饅頭店@荃灣
15/1/2012 18:00
$79一份四道菜二人上海套餐，價錢唔貴，點可以唔買。四道菜包括一款小食、一份小籠包、一款飯麵再加一個甜品，$79已經包括茶錢同加一，真係好抵。六點鐘到達南翔饅頭店，已經有十幾人等緊位，團購客可以先訂枱，唔洗等位直入，受到唔少人歧視。
店方提供六款茶選擇，見玫瑰花茶比較特別就點左一壺。茶有淡淡嘅玫瑰花香，入口好清香舒服。
睇落幾大碟頭，有米白半透明色嘅粉皮、一堆雞絲、一堆青瓜絲同麻醬。粉皮入口夠滑身，算幾爽口彈牙。可惜雞胸肉絲比較嚡口，又無乜味，只靠淡淡嘅麻醬，似乎唔多濃厚。
蝦仁雞火炒飯
睇名都唔知咩叫雞火，上菜細看之下，原來係雞肉同金華火腿，仲有細細粒蝦仁。飯係炒得唔錯，非常乾身，粒粒分明。蝦仁都算幾新鮮爽口，但無乜味道可言。雞粒份量少得可憐，一樣無味。只有零零碎碎嘅金華火腿絲，帶些少咸香，仲有少少青豆同蔥粒，材料少得極可憐，基本上同蛋炒飯無太大分別，而且調味唔夠，白飯不如。
鮮肉小籠包
一籠六隻新鮮出爐，本以為熱辣辣嘅招牌菜應該唔差得去邊，點知完全錯晒。小籠包皮摺得工整，但一啲都唔豐滿，扁扁唔堅挺。皮絕對唔薄，頂部嘅摺疊位置更加硬實。咬開厚厚嘅外皮後，見唔到期望嘅汁如泉湧，只係暗藏左少許倒唔出嘅肉汁。還好豬肉餡細細一舊，腍腍地幾鮮味。只不過外皮同內餡配搭唔得宜，呢個水平嘅小籠包，隨街都食得到。
高力豆沙
可幸上枱時仲暖笠笠，相信都係新鮮即炸。蛋白外表炸得唔算太脹，欠缺左圓轆轆脹脹嘅可愛模樣。蛋白皮非常厚身，算不上海綿般鬆軟，亦略嫌淡而無味。咬開相對較厚嘅外層，良久先發現中間嘅豆沙餡，甜就夠甜，但香味不足，而灑面嘅幼砂糖亦作用不大。
素聞南翔呢個品牌，除左賣饅頭之外，佢嘅小籠包都相當出名，曾經獲獎無數。可惜今日一試完全極之失望透頂。招牌菜小籠包竟然係如此水準，質素未及得早前提過嘅紅磡$14一籠四粒。其他幾款前菜、炒飯，以及餐後甜品，都只係交出隨街都食得到嘅行貨，難道佢收得七十大蚊，真係俾番七十蚊功力?! 呢一餐的確只值七十九蚊，如果要加一，又或者要另加茶錢的話，已經覺得有點不值。相信拎住八十蚊，亦唔難搵到質素好佢十倍嘅小店，所以翻轉頭機會絕對等於零。
眼見七點離席時，門外仲有幾十人等緊位，不自覺丁出十萬個問號，究竟食客們為乜要等位等咁耐? 佢又何來如此大名氣呢? 相信我只接受「個人口味唔同姐!」呢個答案。
