Délifrance竟然做團購!! 只需半價$15就可以買到$30現金券，散叫或套餐都適用，咁著數當然要支持下。格過價最抵食係趁下午茶時間叫套餐，最後特登搵日出左沙田食過下午茶當early dinner。

Eastar Restaurant@土瓜灣
18/8/2011 14:00

今次喺成日標榜自己最識飲識食嘅筍仔網，買左兩張套餐優惠，$40可以享用由五星級酒店大廚主理嘅三道菜西式一人餐，講到好高級咁。

蒜蓉包
未送到上枱已經聞到好香蒜蓉味，麵包上塗滿蒜蓉同牛油，除左好濃郁蒜蓉味外，仲食得出蜜糖味，好有自家製BBQ風味。蒜蓉包最緊要蒜蓉夠重手，最怕食到有啲掛名叫蒜蓉包，但其實係牛油味唔夠，蒜蓉得兩粒嘅方包。呢個包味道好足夠，但麵包焗得唔夠乾脆，亦唔夠熱。

意大利雜菜湯同蘑菇雞茸忌廉湯都無乜特別，只係忌廉湯比較稀，亦無乜餸。

法式焗田螺伴薯蓉
難得一個午餐會跟埋焗田螺做小食，就因為呢個安排，先吸引到我買呢個團購。
一大碟焗田螺有八大粒，每粒田螺都好飽滿，肥肥地夠肉地。經過蒜蓉同牛油烤焗後，味道更見濃郁，而田螺內亦充滿牛油醬汁，非常入味。對比薯蓉就夠平實，薯蓉始終係配角，所以薯蓉味道偏淡，但質感非常滑，好幼細，唔會食到粒粒薯仔。都有一段時間無食焗田螺，感覺上呢碟都唔錯，拍得住出面啲西餐廳。

芝士焗豬扒飯
一個普通過普通嘅焗豬扒飯。好彩芝士夠多，夠香濃，豬扒都係咁。蕃茄醬似乎係用原隻蕃茄煮，有粒粒嘅茄肉，味道唔錯。但呢個飯犯左相信任何一個焗飯都唔會犯嘅錯，竟然焗飯係無!炒!底!!! 只配白飯，總覺得有唔妥。蛋炒飯嘅飯質相對比較乾，再焗一焗可能出現飯焦，係食焗飯嘅樂趣。用上白飯，一黎唔夠乾，而且焗飯焗得唔夠耐，好似只係為左焗溶塊芝士，求其焗一下，咁同白飯撈汁有咩分別?

忌廉雞肉天使面
老實講賣相好唔吸引，同想像中嘅忌廉意粉相差甚遠。白色係白色，但係無黎色水嘅白色，並唔係純白、濃厚、濃稠、奶白嘅忌廉色。雞肉都係白色，係雞天然嘅顏色，只用少許鹽調味，味道偏淡。青椒、洋蔥都係無乜味，天使麵都係無乜味，而且偏腍，成碟就係淡而無味。所謂嘅忌廉原來沉晒底，因為忌廉汁較稀而且份量唔多，流晒落意粉底下，完全達唔到掛麵嘅程度。色香味無樣野做到。

團購話，呢間餐廳係由曾於五星級酒店任廚的師傅主理，但除左蒜蓉包同焗田螺係稱得上好味之外，其他食物都難配上呢個形容詞，都莫講話五星級酒店級數。可能果位屈就喺茶餐廳格局嘅半開放式廚房嘅大廚，的確曾於五星級酒店任廚，但可能主責係前菜、小食。

團購又話，一個有餐湯、蒜蓉包、焗田螺、意粉/飯，又跟埋飲品嘅餐，優惠價$40，而原價係$118。但餐廳牆上掛住嘅餐牌睇到，一個相同、無田螺嘅午餐，街價係$44，估唔到啲田螺咁貴。整體黎講，都係街坊價錢食街坊茶餐，並唔係團購所講嘅五星級酒店級數囉。

一間裝修得幾靚，掛滿藝術畫，有酒店大廚坐鎮嘅Restaurant，用嘅係茶餐廳嘅餐具，崩左角嘅湯碗，好立克牌嘅透明牙籤筒，仲有位著住水鞋嘅阿姨負責拾枱。呢個配搭唔係幾match。網上得知，呢個舖位已經轉過幾手，上幾手都做得唔長，真係唔知呢間五星級茶餐廳點啦。Good Luck!

Mr. Steak@沙田
12/9/2011 16:00

放假行街行到累，坐低嘆番啖咖啡，嘆一個悠閒午後下午茶係一件賞心樂事。今次仲要賴高級嘆英國皇室下午茶套餐，更加不得了。一件不得了嘅事，只需$98就可以達成。谷旁團購$98皇室下午茶套餐兩人餐，包四款小點同餐茶。

煙三文魚/風乾火腿脆包
其中一份有煙三文魚脆包。烤得香脆嘅蒜蓉包之上，有幾片沙律菜，上面一大片薄切煙三文魚。另一份係並唔係煙三文魚，似乎係風乾火腿，肉味非常濃郁，拌生菜食剛好，唔會過咸，隱約仲食到淡淡嘅油香味。火腿充滿住原始嘅鹹香味，令人回味。

澳洲和牛漢堡
團購話和牛有足足 1.8 安士，只見到漢堡包中間夾住一塊約有一厘米厚嘅肉餅，偏圓球形，仲以為係乾煎牛肉球。外邊煎得焦香，內層係迷人嘅半生熟粉紅色，肉質有一絲絲嘅纖維，仲夾雜左些少粗糙嘅肉根，口感幾似牛根丸，但仍保留到漢堡肉餅嘅鬆化。所講嘅澳洲和牛味道的確好牛，牛味濃郁，無需要太多調味，少許嘅胡椒、少許洋蔥味道已經好足夠。漢堡包只係微微烤過，外邊少許脆，包唔夠鬆化，漢堡包似乎襯唔起件牛肉。

英國茶點鬆餅
淺啡色圓圓嘅係英國鬆餅。記得早前食KFC嘅早餐，都鍾意配佢嘅蜜糖鬆餅，貪佢甜甜地，做早餐甜品都唔錯。而呢件下午茶鬆餅，外型明顯靚仔過KFC，表面光滑，隠約見到有粒粒提子乾。非常鍾意佢嘅口感，外層少少脆口，內層鬆化，有好香嘅蜜糖同牛油味，配搭甜甜酸酸嘅提子乾，真係好味。

皇室婚宴朱古力餅
團購話朱古力餅係由皇室御廚親自教授製作，係威廉王子都有食過嘅美食，不得不試咁話。一舊正正方方嘅朱古力餅，頂頂有一粒核桃，果仁下係一層薄薄，輕微結實嘅朱古力醬，仲夾雜左幾片白朱古力片。朱古力餅混合左唔少果仁，口感結實得黎，又有覺得似糖霜、鳥結糖嘅粉粉口感。一件細細真係好足夠，因為感覺食緊朱古力，味道超甜，可能係英國本土口味。

咖啡
嘆下午茶配番杯即磨咖啡，一啖乜都冇加嘅齋啡，有好香嘅味道，一啲都唔酸。一向喜歡多奶版本，加左奶之後，更顯幼滑口感，但咖啡味已經被蓋過，比較淡口。

一份二人同行下午茶餐，加埋得八粒野同兩杯餐茶，每件都係一、兩啖可以搞掂嘅細晒史。佢話正價要$198，團購價都要$98。如果計單價，即係平均每件約$10。味道正常，可以話係合理價錢，但其實唔太抵。開飯網已經充滿住負評嘅Mr. Steak，中秋節當日只有不足十個客，似乎全部都係團購客，啲高層、大廚仲得閒坐低開會。但就因為人少少，可以安排坐到舒適嘅四人大梳化位。沙田店原來仲喺行過左都唔多覺嘅位置，而同一層已經有N間人氣食肆，要同人爭，似乎真係要俾啲心機搞搞佢。

喺集購城團購價$38買到一份Bubbles Dream Cafe嘅set dinner。一間細細、唔顯眼嘅餐廳仔，位置騎呢，喺半島中心後巷，無乜人會願意有大路唔行，轉入陰暗嘅後巷。無任何宣傳嘅情況下，相信walk in人數有限，最後選擇用團購提高人氣。

$38一個晚餐都算幾豐富，有齊頭盤、主菜、甜品、飲品，掛名話原價$120，但睇到水牌街價值$98。

南瓜忌廉湯

有南瓜嘅甜味，忌廉嘅幼滑口感，相信唔係開粉貨色，餐湯黎講的確唔錯。貪心啲，如果跟埋蒜蓉包一定好正。

紅酒燴牛尾意粉

其中一款主菜選擇左牛尾意粉。有三、四大舊牛尾，份量幾充足。其中三件牛尾煮得好軟腍，而且非常入味，唔知點解惟獨有一件牛尾食落幾韌，直情咬唔開。橙紅色嘅醬汁食唔出所謂嘅紅酒，有少許蕃茄嘅甜酸味，感覺似非常濃郁嘅燒牛肉汁。醬汁份量充足，足夠拌意粉食。仲有些少紅蘿蔔、西芹做配菜，蔬菜吸收晒醬汁，非常好味。意粉比較乾身，初期暖暖地拌醬汁食都還好。但到後期，醬汁同意粉開始變涼後，質感更乾硬。

辣酒蒜片鮮蝦扁意粉

六大隻蝦，配意粉仲有露筍拌炒，賣相非常討好，而且聞到好香椒蒜味，好吸引食欲。大蝦非常鮮甜彈牙，肉質爽滑，好新鮮。意粉用黑胡椒、炸蒜片炒香，亦有好香牛油味，有刺激嘅黑胡椒辣度，非常惹味，但食到後期可能會感覺太辣，幾條鮮露筍正好作為緩衝。幾欣賞扁意粉並唔似一般餐廳咁，煮得過時，太腍太軟，幾乎變糊。此餐廳嘅意粉係乾爽嘅，但如果以乾炒形式呈現，更覺硬實，而放喺底層嘅意粉仲出現輕微結餅情況。

美式芝士蛋糕

芝士味非常濃郁，有好香奶味，質感幼滑，入口即溶。一細件份量剛好，如果再大件的話，有機會覺得太膩。有時食芝士蛋糕都幾重視個餅底，一般曲奇餅底係最夾最好味。但相信呢件蛋糕重點不在餅底，餅底只有幾mm咁厚，而且好易溶化，味道亦唔突出，似乎作用不大。

特濃朱古力蛋糕

仔細睇得出，朱古力蛋糕有三層，面層有薄薄朱古力皮，中層係似慕思嘅蛋糕，底層係朱古力餅底。整個蛋糕非常濃郁，甜度適中，更能突顯到朱古力本身嘅香味。朱古力味勁濃，所以食得多會覺膩。

兩件蛋糕都唔錯，但從職員對話得知，估計係現成買貨。

一間唔起眼嘅餐廳，採取溫馨柔和風格，提供感覺上好正宗嘅西餐。由前菜、主菜到甜品都感覺到落足心機，正係網友們所謂嘅「好有Heart」。但最後嘅一段小插曲，令我對呢間好有潛質嘅小餐廳完全失望。

單尾嘅時候，疑似老闆好親切咁走黎問意見。欣賞佢善於同客人打交道，你問得我，我當然唔吝嗇，提供少少意見等你改進，我唔介意。我好客氣咁話，味道係好食嘅，但覺得意粉比較硬。疑似老闆好似有啲錯愕，話佢地嘅煮食風格比較近乎「鬼佬口味」，所以意粉會韌啲，有感言下之意﹕ 硬係正常。

無可否認，喺賣相、味道方面，每樣食品的確唔錯。但係口味唔係人人都接受，就好似黑椒落得太重手，意粉煮得太乾身等。所謂外國風味，即係意粉硬? 為左呢個問題，我訪問左幾位曾居於鬼佬地方兩年以上嘅朋友，但從未得到如疑似老闆所提供嘅答案。只知道外國嘅意粉比較有味道，口感彈牙，但不至於乾硬。

明顯地，平時食到嘅意粉係過腍。一般正常好味、有若干質素嘅西餐廳意粉係正常，軟硬度適中，應有嘅乾身，但未至於乾硬化，拌醬感覺良好嘅口感。但比較之下，此店嘅意粉的而且確係乾、硬，拌醬仍然感覺乾涸，醬汁無助軟化意粉，而干炒意粉更甚。實不相瞞，一向脾胃良好嘅小女子，返到屋企已覺胃部不適，疑似係因為食物過硬，引致頂胃情況。粉硬呢個評語，並唔係出於我自己一個偏見之詞，連平時乜都話好食嘅姚生，都語出驚人反諷一句﹕「呢啲係叫有口感，定係硬?」究竟係我地突然之間個口有問題? 定係我地咁黑仔，全場惟一兩碟乾硬化意粉都俾我地食到? 可能係個廚師有心整蠱。似乎係啦，無理由枱枱客都話牛尾煮得腍，但我地竟然得到三舊好腍，偏偏又搭左一舊韌到咬唔開嘅牛尾。

提出左個善意嘅意見，疑似老闆一面錯愕，一對晴天霹靂嘅眼神，潛台詞心諗「無可能嘅事!」，再加上一堆所謂「外國風味」嘅解釋，成個ending即刻差左十倍。我都話味道好，只不過意粉煮少左十秒時間。十秒後，呢碟將會係非常完美嘅意粉。但疑似老闆嘅回應，令我感覺佢只係虛問，expected model answer係﹕「幾好呀、OK喎」呢啲虛應。對不起，我太認真了。

疑似老闆得唔到想要嘅答案，所以到最後，我地都得唔到其他團購貴客得到嘅服務態度。收唔到所謂嘅會員九折卡、亦無人以米奇手，加六十五度鞠躬，再加笑容可掬地講出一句﹕「記得下次再黎過喎!」嘅歡送儀式。

可能，我地「批評」過佢，佢唔當我係客。又可能，佢覺得我地唔likey佢，預計永世以後都唔會再去，寧願慳番張會員卡。

以$38茶餐廳價錢黎講，我俾夠101分。絕對有潛質由Cafe升呢做Restaurant，繼續以高檔西餐廳正價$98做落去，我期望幫到佢升格做到佢所講嘅$120質素，所以提出意粉建議。可惜疑似老闆嘅回應只值$38。

返到屋企，見到餐廳嘅FB同開飯網，有唔少網友盛讚啲野好食，好有Heart，會俾十個十卜等，全部都係疑似老闆期望見到嘅虛應，好有打手feel，但我相信佢地並唔係打手。相信留得言嘅果班客，全部都「好好彩」。而疑似老闆的確好識得營造一種舒適、親切、殷勤嘅氣氛，引誘你心甘情願俾個好評加笑臉，再十卜你幾句。sorry，我唔會被迷暈，亦唔會盲目跟風。

睇完網評，腦裡只依稀記得我地兩個人喺無任何送別儀式之下黯然離開餐廳，不帶走一片雲彩。