快餐 | Let's Eat Out

鞍山沙漠中的綠洲﹕芝士薄餅

by admin | 10 月 16, 2011 | 快餐, 西餐, 馬鞍山

Cheese Pizza@馬鞍山
16/10/2011 20:00

馬鞍山真係無乜野好食，商場俾大型連鎖餐廳佔領晒。點都要搵食的話，都仲有少量質素算可以嘅選擇。$88一個二人套餐，可以食到Pizza，價錢係一大吸引。

套餐包括一個自選六吋迷你批，飯、意粉或小食任選兩款，仲有湯或餐飲，兩個人係絕對夠食。

櫻之花薄餅﹕ 材料有千島汁、煙三文魚、洋蔥、粟米、獅子狗魚蛋、蟹柳、紫菜、芝麻等。

厚批餅皮夠鬆軟，有好香牛油味，口感有啲似麵包，韌韌地，但批面芝士略嫌唔夠多。日本風味嘅薄餅通常都係配千島醬，三文魚唔多覺佢嘅存在，洋蔥、粟米、獅子狗比較突出，味道偏甜。平平地廿幾三十蚊一個，算係交足功課。

炸雞﹕ 超大隻炸雞嘅外皮比平時食到嘅深色，炸皮比較厚身、硬身，似係基因雞巴辣香雞嘅炸皮，勝左炸得乾身，唔算油膩。脆皮底下係厚實一大件嘅雞肉。雞肉厚身得黎仍夠軟嫰，每咬一啖都充滿肉汁。但雞肉始終無乜味道，惹味度不足，最後淪為茄汁魔虐待嘅對象。

百里香燒豬排骨﹕ 非常、十分、極之驚喜嘅一味。排骨足足有十條骨，鍾意食呢味嘅人，一定最愛佢骨肉相連嘅精髓，半肥瘦嘅肉，仲有骨邊絲絲細筋。排骨烤得好，切開肉仍見到迷人嘅粉紅色。熟成度剛好，肉質唔韌，亦有肉汁。用香濃嘅香草、黑胡椒調味，盡顯鮮味，亦夾雜左豬嘅羶味。配上酸甜嘅燒汁係另一種更滋味嘅食法。

更喜出望外嘅係，跟排骨並唔係求其幾條放到腍晒嘅薯條，而係炸魷魚圈。薄薄嘅炸粉下，係新鮮魷魚，非常煙韌，極之足料，唔會粉多過餸，而且味道唔錯。

今時今日，$88食得飽兩個人，已經無怨言，仲要係食Pizza，食豬仔骨，更加係無投訴。總覺得Cheese Pizza係打正旗號要做低基因雞同比殺黑，但以平價快餐形式經營，係有佢嘅優勢。總好過花四十幾蚊，去基因雞買個一人餐，兩隻基因雞仲要縮水縮左足足一半。平時兩個人想食Pizza的話，無番兩舊水都唔洗旨意落到樓，而家只需近乎三份一價錢，已經食到正常水準，邊度搵呀?

眼見Cheese Pizza越做越大，分店越開越多，慢慢都變左做連鎖式餐廳，只好求神拜佛佢質素唔好下滑太多。阿彌陀佛。

輕食名單新力軍

by admin | 10 月 2, 2011 | 快餐, 沙田, 西餐

Délifrance Café@沙田

2/10/2011 18:00

Délifrance竟然做團購!! 只需半價$15就可以買到$30現金券，散叫或套餐都適用，咁著數當然要支持下。格過價最抵食係趁下午茶時間叫套餐，最後特登搵日出左沙田食過下午茶當early dinner。

迷你法式三文治配凍咖啡 ($32)

有三件迷你三文治，每件都有暖暖地又脆脆地嘅法包，法包上有新鮮蕃茄、沙律菜同主角材料。其中一件係白汁碎蛋沙律三文治，碎蛋沙律味道唔錯，有好香蛋味，加埋蛋黃醬，口感粉粉腍腍，仲有粒粒蛋白。當沙律淨食已經相當唔錯，配法包亦係一種好食法。另一件係芝士大蝦三文治，大蝦幾新鮮，夠爽口彈牙，簡簡單單配上一細塊香濃芝士，加埋生菜已經好好味。最後一款係吞拿魚三文治，魚肉比較實淨，撈埋甜甜酸酸嘅沙律醬，味道唔錯，吞拿魚始終都係最岩做三文治。

法式熱狗伴白汁碎蛋沙律配凍奶茶 ($34)

法包除左可以做三文治之外，仲可以配熱狗腸。香脆嘅法包塗左酸咪咪嘅酸瓜醬，但醬汁落得比較吝嗇，唔太夠味。好彩大條粗身熱狗腸仲唧左沙律醬，但味道一般，腸衣唔夠脆，腸肉只有咸味，無乜肉味。配菜碎蛋沙律同三文治果款一樣，味道一樣好。但整體黎講，唔夠三文治好味。

本平好少食Délifrance，總覺得法式野價錢唔平，只食法包三文治，男士會唔會唔夠飽。今次團購體驗令我對Délifrance改觀，原來Délifrance都係好平易近人嘅快餐式餐廳。套餐價錢相宜，法式三文治的確唔錯。餐牌仲有幾款甜果撻、雞卷等好想試，但係已經一早售罄，惟有下次。今次體驗成功，Délifrance將被列入輕食名單中。閒時想食下午茶，除左西多之外，都可以食下法包。

再戰逃學威龍咖哩飯堂

by admin | 9 月 12, 2011 | 快餐, 日式料理, 沙田

銀咖哩@沙田
17/7/2011 16:30
12/9/2011 13:30

17/7/2011 16:30

寄生喺吉之島嘅小店，係沙田出名嘅學生飯堂。平日懶豬時間，坐滿左著校服嘅學生哥。星期六日嘅下午時段，坐滿流晒大汗、打完波要醫肚嘅哥哥仔。

下午茶餐 ($30)
吉列海鮮薯餅、薯角、香腸、太陽蛋、汽水，迷你咖哩飯
話明係銀咖哩，點都要加六蚊試一試咖哩飯，一個迷你版細細碗已經可以試到味道。咖哩係日式少辣偏甜嘅咖哩，蔬果甜味好濃，食落有一粒粒嘅質感，睇得出加入左肉碎、紅蘿蔔同洋蔥粒等材料。唔似一啲餐廳，用咖哩粉開水，得一pat嘅芡汁。白飯都係好野，粒粒圓圓嘅日本珍珠米，食落比較黏口，撈飯的確岩岩好。而咖哩汁同白飯比例剛好，醬汁正好送晒成碗白飯。

吉列材料全部都係新鮮即炸，而且控油技術唔錯，炸得比較乾身，外層脆卜卜，唔油膩。菜嘅吉列海鮮薯餅材料都好豐富，食到有魷魚、蝦仔、蟹柳，仲有瑤柱喎。粉粉嘅薯仔味道好香好甜，海鮮嘅甜味更滲晒入薯仔度，呢個薯餅做得唔錯。

不得不讚下個太陽蛋，相信係冇落任何調味，食得出雞蛋嘅最鮮味。煎到半生熟，蛋白同蛋黃都係半型固，蛋白邊微焦，正係太陽蛋嘅最佳型態。而薯角都炸得幾香口，個皮脆脆，薯仔味夠濃，加茄汁一流。香腸就冇野好講，仲食得出邊隻牌子添。

下午茶餐 ($24)
吉列豬扒、薯角、香腸、汽水
豬扒都一樣炸得幾好，但肉質唔得，偏韌亦覺得鞋口，肉味都唔夠。算啦，食下午茶唔好要求咁多。

一個下午茶餐廿幾蚊，無論係午市定係晚市，散叫一個咖哩飯都係不過三十蚊。好有興趣正正式式試下各款咖哩飯，聽聞芝士蛋包咖哩飯同漢堡扒咖哩飯都唔錯。作為學生飯堂最厲害之處，係白飯加底唔洗錢，正好滿足一班正值成長期，食極唔飽嘅同學仔。憑學生證仲送汽水，食得飽飽之餘，價錢又咁實惠，難怪學生哥咁喜歡。大胃王更可挑戰1.5公斤富士山咖喱飯，富士山咁高嘅白飯，配五六款材料，足足可以餵飽三個同學仔。

好一間令我回到讀書時期青春時光嘅小餐廳。

後記
12/9/2011 13:30

兩個月前幫襯過學生飯堂，今次再續前緣，試埋人氣蛋包咖哩飯。

雞扒蛋包咖喱飯 ($36)
香脆嘅吉列雞扒之下，一大塊煎得薄薄嘅蛋，包住下層一大碟白飯，白飯邊仲有多到流出黎嘅咖哩汁。吉列雞扒一樣係新鮮即炸，外層乾身脆卜卜，內層亦保留到雞扒嘅肉汁。而是次嘅目標蛋包飯，都係滿意之作。蛋雖然煎得薄薄，但仍然保留到幼滑、軟熟口感，部份位置仲出現透明啫喱狀嘅半生熟蛋白，配上充滿住肉碎、蔬菜同薯仔嘅濃甜咖哩汁，真係無得頂，食到一滴不留。

今次重臨銀咖哩，咖哩仍然咁好味，吉列仍然都係咁脆，打完波嘅陽光男孩仍然多，妙齡姊妹花仍然存在，佢仍然都係一間學生飯堂。

甜魔之意不在雞

by admin | 8 月 28, 2011 | 小食, 尖沙咀, 快餐, 甜品

肯德基家鄉雞@尖沙咀
28/8/2011 17:30

近排成日俾人引誘食啲平時唔多好嘅快餐，繼上次食過M記十八件雞，今次又去左KFC，目的唔係食雞，係Kami日式布丁。

一個新出嘅$39雞餐，有兩隻家鄉雞，一堆薯手指同汽水，仲有一杯日式布丁。
KFC一向造雞都造得唔錯，比較喜歡巴辣版較刺激。但早兩三年前開始，竟然親耳聽到個經理承認雞縮左水。眼見雞件比正常細左30%，好彩仍然能夠充分掌握獨家嘅鎖汁技術，肉汁豐富之餘，外層仲脆卜卜。
跟餐冇薯格，新推出左炸薯手指，其實即係幼身薯餅。味道唔錯，新鮮的話根本無可能唔好食，但總覺得薯餅應該襯早晨全餐。

今次嘅終極目標係Kami布丁，焦糖味已經沽清，惟有試下草莓雲呢嗱味。

一個非常可愛，曾經諗過帶埋返屋企嘅玻璃樽裝著七成滿嘅牛奶布丁，最底層係士多啤梨醬。喺平滑嘅表面畢出一細匙布丁，睇得出奶凍膠質幾重，有少量震騰騰。入口非常軟滑，喺口腔融化，感覺有啲似吉士醬，又似忌廉。奶味非常濃郁，仲夾雜些少蛋味。底層係士多啤梨醬係正宗果醬，有粒粒籽，味道夠士多啤梨，但略嫌比較清淡。

付出三十九蚊喺KFC食個下午茶，填下肚之餘，亦有甜品食，幾好。

但重點不在雞，旨在食布丁。

美國香腸味道No.1變型熱狗

by admin | 7 月 18, 2011 | 大角咀, 快餐, 西餐, 麵包

Just Hot Dog@大角咀
18/7/2011 11:45

平時少食熱狗餐，團購一做優惠，就不知所措，失晒心瘋，連使用細則都未睇清楚，就買左兩張半價現金券，一共洗左$40，可作$80使用。點知….只適用於星期一至五，及只可散叫，不可買套餐。算吧啦，反正有假期，特登星期一先行一轉。

今次目的地係新開嘅奧海城三期地下，有間半開放式嘅餐廳仔，風格近似酒吧，門外仲有大太陽傘同枱櫈，唔落雨的話，不妨坐外面。

把握$80 quota，叫左一杯 Iced Mocha、一份洋蔥圈同兩隻熱狗。
總數$86，計埋團購券優惠，實價$46。

Iced Mocha ($16)
團購網寫得吸引，話「十分濃稠，口感像沙冰，朱古力味濃，定必適合嗜甜人士。」
自認係佢所謂嘅嗜甜人士兼朱古力魔，豪不猶疑就點左朱古力咖啡做飲品。飲一啖，即刻想大叫「OMG!」，係不知所謂嘅一杯飲品。的而且確，咖啡同冰一齊打，口感似沙冰，飲到一粒粒幼細嘅冰粒，又唔知點解成杯都係泡，唔通佢整錯左Cappuccino? 應該都唔會，因為味道超淡，連些少朱古力味都唔覺，莫講話濃郁，咖啡味都欠奉，不理也罷。

原味田園洋蔥圈 ($18)
未食已經聞到香香嘅洋蔥味。外層脆卜卜，薄薄炸粉包住洋蔥碎，好香甜。有別於平時食到嘅一整圈洋蔥條，呢度用嘅係切碎左嘅洋蔥蓉，入口即溶之餘，洋蔥味更加濃郁。但一細客得四個圈都幾貴下。

惹味香辣熱狗 ($26) 墨西哥香辣腸、秘製辣肉醬、新鮮洋蔥粒、天然芥末
撞岩送貨時間，得知熱狗包係嘉頓牌。麵包中間塗左牛油，經過烘焙後，牛油溶入包中，而外層有微微脆口。主角墨西哥香辣腸真係好搶鏡，一口咬落去，脆皮「索」一聲裂開，香辣嘅肉汁湧出黎，再食到啖啖肉。配上辛口嘅辣肉醬同香甜洋葱粒，仲有甜甜酸酸嘅芥末醬，一個好惹味嘅熱狗。