尖沙咀H8係為食貓新蒲點，咁耐都未搵到時間走上去，終於俾我買到牛陣嘅火鍋團購，有機會去下H8，又有機會試下有幾牛。無敵超筍團購優惠，只需$38就可以歎價值$78嘅「牛陣」上級牛肉火鍋午市半任食。

超筍套餐包括清湯底、一碟150g嘅美國上級牛肉或豬柳肉配豬肋肉，限時60 分鐘，可無限量追加其他三十多款火鍋配料，係原價值$78嘅果款套餐。
 

美國上級牛肉
150g原來都唔少，都有整整八大片。牛肉切得厚薄適中，除左中間部份較多脂肪之外，其他部份雪花分佈都非常平均，脂肪含量適中，紋路清晰，只不過唔知係唔係燈光不足，色水略為深紅。牛肉只需稍為涮十秒，七成熟嘅牛肉都幾腍滑，肉味都算幾濃郁。加埋必點嘅芝麻醬，多一份麻香味，更加惹味。

醬料
除左芝麻醬之外，仲有甜醬油等，另有蒜蓉、炸蒜、青蔥、辣椒等可以任意調配。

所有配菜係自助任攞，食物吧大約有二十款配料選擇，材料整齊企理，睇落都非常新鮮，感覺良好。有豆腐、廚師腸、烏冬、拉麵、粉絲等。個人覺得魚蛋幾彈牙唔錯，而牛肉丸雖然粉粉地，但中間有爆醬餡，幾特別。

蔬菜瓜果雜菇約有十款，都算幾新鮮，原來落南瓜打邊爐都唔錯。

Häagen-Dazs, presented by “I’m Sorry!” Hello Kitty
此店一大特色就係雪糕任食，因應唔同分店，提供大師或D記雪糕。揀得H8當然係貴價嘅大師啦。每次有四款雪糕任食，今日有咖啡、唔知芒果定蜜桃、士多啤梨同朱古力。不過有兩款比較受歡迎，份量唔多，而且雪得比較硬，要食就趁早。最好就係可以自由任加配料，有朱古力、士多啤梨醬、仲有朱古力彩針等，可以隨意配搭。

特登揀平日嘅兩點鐘，避開啲上班一族食飯時間，可以慢慢嘆，唔洗同人爭。去到嘅時候，只剩低三枱客，店方安排我地坐大大張四人枱。呢間分店應該新開無耐，裝修企理，座位都好闊落舒適。可能真係人流唔多，侍應們可以專心服待幾枱客，態度良好，並無出現網友們所講嘅十問九唔應。到後半場時間，幾枱客都走晒，只得我倆包場。快樂嘅時光過得特別快，60分鐘過去，都無任何一位職員催促埋單，亦無明示或暗示請你離開。只不過湯底煲左一個鐘，水份唔多，自動限時。食得飽飽，後段慢慢嘆雪糕，任食唔嬲。最後，我地坐足75分鐘先慢慢離去，職員們亦無任何黑面，唔順氣嘅表情，繼續大大聲笑住咁講多謝晒，仲友善提醒記得攞齊野。團購$38，另計加一$8，呢八蚊係值得俾的。

$46喺九龍區食午餐係閒閒地，今次仲可以包場半任食，的確抵。呢個套餐原價$78，都係合理價錢。不過事實證明食放題避開人流，係比較有著數。

老實說，食過之後，覺得一般質素， 其實都無諗過要記低。不過見團購有超過一萬人買左，咁受歡迎，都不妨hea寫做個record。如果團購友未食，又或者有興趣試正場嘅朋友，都可以參考下。

事前準備
1. 必須晨早預約。十二月初預約時，職員話即日至一月份嘅檔期已經完全滿晒，建議早兩個月前預約唔過份，始終假日多人，而且菜館唔算十分大，當天所見，全部人都係食火鍋，都幾爆場。

正場
2. 一定要早到。雖然話晚市六點至十點半，但強烈建議食早場，始終下場refill速度係未知之數。早趁職員落場時間準備充足，樣樣材料乾淨整齊，點都會食得開心啲。而且敬請六點前齊腳，因為菜館真係唔到六點都唔開燈，六點正已經有長長嘅人龍，等安排入座都幾費時。

3. 入座後，要立即填表申請食物，因為遞左表都要等差唔多十分鐘先有湯底，食材大約要等十五分鐘。餐紙有七款湯底可選，仲有八款任叫嘅食物，另加六款優惠價嘅海鮮類貴野。餐紙default每枱得兩張，其實每次叫野可以唔洗諗，怒寫報大數。多次試驗下，估計菜館廚房佬對數量嘅定義為每一份等於一件、一片、一粒或者一pat。
3a. 火鍋係一人一鍋唔洗爭，試過黑松露上菌鍋，清湯底加一pat黑色野，有啲菇味，唔知真定假嘅黑松露，但味道幾得意。馬來沙嗲鍋都係清湯底加沙嗲醬，味道都夠，但較油膩。聽講香茜皮蛋湯都正常，可試。
3b i. 免費任叫嘅食物，包括是次火鍋主題食材美國安格斯牛肉，比一般雪花肥牛靚啲、肥啲，牛味認真唔錯，有少許膻味，輕涮十秒就食得，夠腍夠滑，值得怒點一百份。
3b ii. 除左安牛，仲有本地肥牛，總覺得比安牛差少少，有安牛就唔洗特別揀本地牛。
3b iii. 鯪魚肉有手打鯪魚球同鯪魚滑兩款，其實味道一樣，建議揀鯪魚球，因為無咁捩(口棄) [註﹕ 呢hea]。
3b iv. 仲有黑豚肉片，比一般豬肉片肥啲，肉味都唔錯，甜甜地。
3b v. 仲有其他味道正常嘅材料，包括魚皮餃、韮菜豬肉餃同竹串海蝦等。
3c. 要自費嘅費野包括美國桶蠔、龍蝦、帆立貝等，無叫，唔講。
By the way，佢送果杯竹蔗水又幾好飲，清甜足料，但太細杯。

4. 喺個鍋未到之前，見人少少，未出現人龍，就要先去自助bar拎野食，最好分工合作， 一次過拎定多啲，因為到中段時間，人龍會排到出門口。自助配料都有唔少選擇，一般火鍋要食嘅材料都有齊。材料一盆盆放得整齊，經過一個鐘時間受盡催殘之後，都總算無食唔落口嘅甩皮甩骨情況，相信當日嘅客人都比較斯文，而樓面阿姐都有花時間整理。

5. 一人一鍋係用細爐仔，一舊迷你燃料燒到尾，都預左火力唔猛料，所以煲勁耐都唔滾。所以要採取一次過大堆頭放料策略，每次水滾就要將想食嘅生料冚唪唥放晒落去，一定要加蓋，而且唔可以中途開蓋，熱氣一走晒又要由頭黎過，耐心等候係必須的。特別好味嘅有，彈牙多汁牛根丸、豬頸肉、咖哩味雞軟骨。炸魚皮都唔錯，本身有少許咸味，落水揈[註﹕ fing]兩野就上岸時間剛剛好，吸收啲湯味，仲脆脆地。

散場
6. 團購價$98已包茶芥同埋加一服務費，無另加貴價海鮮的話，就無其他虢礫(口緙)嘞[註﹕ kick溺卡嘞]收費。食飽想閃嘅時候，禮貌上叫番阿姐埋單，阿姐話你走得先好走。

呢個火鍋除左有安格斯牛肉之外，真係無乜特別，只不過團購唔洗一百蚊有得任食，而且款式都算多，叫做幾抵。正價任食火鍋，都係正路價錢，大約一百鬆一位，另計茶芥、加一。除左任食火鍋之外，仲有飲茶點心放題，宣傳板寫一位大約五十幾，好似好抵，但原來茶芥收十蚊一位，另計加一，夾夾埋埋七十幾蚊埋單，好似吸引力唔大。