趁墟拜見麵包天后

惠籮餅店@天后
2/7/2012 15:00

 
食完甜姨姨,行番落銅鑼灣,經過呢間餅店,驚現人龍。趁墟八一八,原來麵包新鮮出爐,個個都大袋大袋咁掃貨,睇見芝士波波都非常多粉絲,貪得意又買兩個黎試下。

芝士QQ波 ($2)
麻糬波波係達到燙手加燙口嘅熱辣程度,外皮係脆脆硬硬的,中間係軟腍略帶煙韌。味道少甜,有微微芝士香,都幾好。再加埋新鮮即食,滿足感更強勁。恨不得再買多十個,邊行邊食。

事後網上一尋,原來呢間餅店係區內街坊人氣名店,真係失覺晒。佢嘅菠蘿包,蛋撻都相當出名,不過可能未遇岩出爐時間,緣慳一面。 事實證明,喺香港搵食,只要瞄準人龍所到之處,得閒無野做就四圍八下,凡事趁墟,唔洗睇食評,未做功課,都可以搵到好野食。

知味平靚正台式餐

生活知味@青衣
26/12/2011 14:00
27/12/2011 15:30
8/4/2012 14:30

22/4/2012 13:30

呢篇記錄,絕對值得俾十粒星做個Bookmark。難得喜歡試新野嘅本人,竟然可以一連兩日去同一間餐廳食飯,真係絕無僅有。

26/12/2011 14:00

台灣芝士雞扒肉燥飯、 蜂蜜綠茶 ($40)
兩點鐘未有下午茶,叫住個午餐頂住肚。 一塊圓轆轆嘅炸雞扒,一咬開啲芝士就湧出黎。細看之外,原來係兩塊薄薄嘅雞扒,中間夾住芝士同火腿,再裹上炸粉油炸。流心雞扒外皮炸得脆卜卜,好香口,但肉質粉粉地,唔太似雞扒。中間嘅芝士同火腿就好好味,熱辣辣嘅芝士味道勁濃,加埋火腿更加惹味。食完成塊雞扒都唔覺油膩,想一試再試。流心雞扒配肉燥飯,相當有意思。肉燥份量澎湃,舖滿晒飯面,唔會好似一啲食肆,飯就一大碗,肉燥就得一細湯匙。肉燥份量多之餘,味道亦唔錯,有麵豉、醬油嘅味道,肉碎非常入味,仲有些少冬菇、洋蔥等材料,撈飯一流。蜂蜜綠茶味道正常,如果再濃郁啲就好啦。

香酥雞柳拼炸醬拉麵、西多士、台式奶茶 ($28)
香酥雞柳一大碟,份量唔少。外層有層厚厚嘅炸漿,唔係太脆,感覺粉粉地,雞柳實實地,比較乾身,沾下酸甜醬味道就好啲。加三蚊要嘅炸醬反而超級惹味,肉醬甜甜酸酸,辣辣地,仲有蕃茄味,就算撈落湯麵度,味道仍然濃郁。所謂嘅拉麵唔似日本拉麵,似係中式油麵,質地粉粉地,仲有芽菜、青蔥等做配料,都算係咁。

食完個麵,仲有西多士做甜點。西多士雖然無花生醬餡,只係外層包左蛋漿拎去半煎炸,但麵包都算鬆軟,而店方都好客氣,大方落左唔少糖漿同牛油,更滋味。台式奶茶好明顯係開粉,但奶粉份量唔夠,味道淡淡地。

27/12/2011 15:30

鹽酥雞扒米粉、西多士、布丁奶茶 ($28)
上次食過香酥雞柳一般般,眼見附近有幾枱食客都叫雞扒配麵,不如就跟風點一客,果然唔錯。大大塊鹽酥雞扒切開幾件,雞扒外皮唔係吉烈炸皮,係好似一片薄薄又酥酥脆脆嘅炸粉,真係有鹽酥感覺。雞扒肉嫰又多汁,有微微嘅胡椒味,其實唔洗沾沙律醬已經好惹味。

布丁奶茶一大杯,杯底係奶黃色嘅雞蛋布丁,沈浸喺台式奶茶之中。凍嘅台式奶茶可能已經一早調好味,所以今次有奶味亦有茶味。但布丁有少少硬,有少許粒粒、唔夠滑,仲好似有啲黏黏地嘅蛋衣。

台式牛肉公仔麵、花生厚吐司、蜂蜜綠茶 ($27)

台式牛肉就好似醬燒牛腩,牛肉半肥瘦,燘得好腍。醬汁少少辣,有啲似五香肉丁嘅味道,但因為浸左湯,所以味道唔夠濃。
今次試另一款花生醬吐司,吐司唔算厚,勝在夠鬆,而且烤得夠乾身。花生醬又夠味,溶晒入吐司,好味道。

一份豐富嘅午餐跟埋大大杯台式飲品都不過四十蚊,係好合理價錢。到左兩點三下午茶時間,一份茶餐二十零蚊已經有交易,仲要有麵、有吐司、有野飲,實在太抵。價錢平之外,味道亦正常有餘,真係唔介意連續兩日食埋同一類型嘅套餐。

8/4/2012 14:30

俾金魚佬昆左去青衣睇廟會,點知廟會已經執左。橫掂都係果頭,就等兩點三食個下午茶。一睇餐牌,就發現有所改動,好似加左少少價,不過度度都係咁加啦,不見怪。
 
知味豬扒鮮茄米粉、朱古力厚吐司、凍朱古力 ($29)
第一次試呢款豬扒 ,塊豬扒真係又厚又大塊,幾乎佔據晒成個湯碗。所謂嘅知味似乎係醬油、胡椒嘅基本調味,味道無乜特別,不過就相當鬆軟。新餐牌無左最愛嘅炸醬,只好配上鮮茄,蕃茄真係就咁一舊舊加落去,鮮茄湯底呢個期望實在過份,不過蕃茄總算鮮甜多汁。
朱古力厚吐司真係一流,除左吐司有厚度之外,上面嘅朱古力醬都係有厚度! 吐司外脆內軟,連朱古力醬都係脆脆地,非常夠味,正。
鹽酥雞扒咖哩公仔麵、西多士、 蜂蜜綠茶 ($33)
對比番上次影果幅相,鹽酥雞扒比上次更大塊。雖然加左價,但差價加番俾客人喎,讚! 雞扒又酥又脆,超入味多汁,真係無投訴。不過值三蚊雞嘅咖哩就完全唔掂,味道淡得可憐,連公仔麵果包調味粉都不如,下次一定唔會再叫。
第三次試下午茶,雖然價錢比之前貴左少少,但味道都一樣好,相信應該都會有第四次,繼續加長呢篇野啦。

22/4/2012 13:30

是日廟會行左就行左,但原來啲熟食攤位好多都未開工,最後轉戰去翠怡食飯。樓上間大快活唔知執笠定製修,決定又去飯堂食午餐。

香酥雞扒肉燥飯、手撕雞碗仔翅 ($38)
香酥雞扒一次比一次大塊,一樣咁好味。之前食過已經好欣賞呢度嘅肉燥份量非常澎湃,麵豉味勁香濃入味,撈飯一流。不過今次嘅重點,係試埋個碗仔翅。跟餐可以選擇基本飲品或手撕雞碗仔翅。早前見到唔少人都叫一盅盅嘅類似湯品物體,應該就係呢個。一打開蓋,材料勁豐富,有冬菇片、木耳絲、雞絲同素翅等。絕對係料多過湯,基本上同碗麵無乜分別,強烈建議用筷子食比較直接,肯定比街頭賣十五蚊一碗足料十倍。足料得黎,味道都唔錯。相信下次都會揀食碗仔翅,好過飲檸茶。

精選四寶古早牛肉麵、蜂蜜綠茶 ($48)
台式古早風味牛肉麵份量都幾多,四寶係包括牛腩、肥牛、金錢肚同牛展。先講下個湯,佢話係用牛骨、牛肉熬煮十二小時嘅牛高湯,牛味都係有嘅,但可以再濃郁一啲。好彩牛腩唔韌,都幾腍滑。肥牛得少少幾片,但略為嚡口。金錢肚就超大、超多塊,幾爽口。薄薄幾片牛展味道清淡。麵底係自制手打拉麵,口感算煙韌,略帶少許粉粉,真係似手打。呢個麵材料好豐富,但所有材料都好似一樣味,其實寡寡地。同埋,一碗麵加基本飲品已經要$45,都幾貴下,似乎都係下午茶抵食。

豪邁大啖吔丹麥鐵三角麵包

丹麥餅店@銅鑼灣
10/4/2011 13:00
18/3/2012 14:00

10/4/2011 13:00

一間傳統懷舊嘅餅店,賣緊大家童年時候嘅早餐食品。

 

熱狗 ($8)
一隻熱狗可以有幾好評?
長長地嘅豬仔包焗到熱熱。同西式嘅熱狗唔同,港式熱狗唔用芥末醬,改為一邊塗牛油,另一邊塗沙律醬。再加上一直喺爐邊烤緊嘅香腸,夾一夾,整個熱狗大功告成。食一啖就知,原來真係好味。首先新鮮即製一定唔會難食得去邊。再者麵包非常之鬆軟,仲有大陣甜甜嘅麵包味,係最香甜嘅餐包味道。熱力更將牛油同沙律醬溶入包中,最後配上熱辣辣、有肉味嘅香腸。一個得麵包、醬汁、香腸三個咁簡單嘅食材,已經集合晒所有好味嘅元素。
炸魚柳包 ($12)
麵包一樣焗到熱熱好鬆軟,魚柳炸得鬆脆,唔油膩。魚柳好新鮮,食到魚柳鬆軟嘅質感。茄汁同沙律醬同時出現,兩款醬汁加埋就係最原始嘅味道。食左呢個包之後,就覺得乜記物記已經唔入流。
每個包都只有好簡單嘅三個元素,冇任何生菜、酸瓜等配料, 係最原始、最簡單、亦都係好家庭式嘅風味。十蚊八蚊一個做下午茶或小食,係唔錯嘅選擇。妮啲思&鄭淘文,請大啖大啖食,啲汁流晒出黎先至過癮。

後記
18/3/2012 14:00

黎得銅鑼灣,唔想食太heavy,食個包包就最岩,今次一於試埋炸豬扒包先得。

炸魚柳包 ($13)
魚柳一樣咁新鮮,熱辣辣,脆脆地,配酸甜嘅醬汁真係好味。

豬扒包 ($13)
今次試埋好評嘅豬扒包,感覺上同澳門嘅唔同。包係鬆軟香甜嘅餐包,豬扒經過油炸,外皮脆脆地,肉質鬆軟,配上沙律醬同茄汁,係非常簡單,家庭式嘅包包。感覺上魚柳包更好味,因為豬扒味道較淡,肉味欠奉,被沙律醬同茄汁嘅酸甜蓋過。算啦,平平地,無計。

食呢個包,真係有啲捩(口棄)。首先,包係必須外賣拎走,好大機會係邊行邊食。醬汁同油喺雞皮袋滲出,食完之後成手油腍腍。不過好味無計,儀態不顧,大啖吔吧啦。

豪邁。澎湃。英雄盡顯霸氣

Hero Sandwich@大角咀
14/8/2011 13:30

4/12/2011 18:00
4/3/2012 14:00

14/8/2011 13:30

Hero,充滿霸氣嘅名稱,係新開業已經受盡熱捧嘅三文治餐廳。雖然地方有啲唔就腳,見開飯網評語不錯,一試無妨。團購價$29一個多倫多風味三文治餐,可以任選一款三文治,配薯條及汽水,有興趣嘅仲可以加錢轉配其他小食同飲品。

燒肉眼牛扒三文治、 酸忌廉煙肉焗薯、汽水 ($60,團購價﹕$43)
材料有據講由加拿大入口嘅肉眼牛扒,配上芝士、紅洋蔥、生菜同特製醬汁。
燒牛肉以醬汁醃製,再薄切一片片,以薄切肥牛嘅形態一大疊堆砌,再夾入麵包中,非常豪邁。燒牛肉片熟成度一流,仲見到肉中間有一片迷人嘅粉紅色,正係最幼嫰嘅地步。牛肉味濃,有微微嘅羶味,軟綿嫰滑根本不需太多咀嚼。肉質軟嫰得黎,肉汁更豐富。一大啖咬嘅時候,牛肉汁喺麵包邊流晒出黎。最令人印象深刻嘅係,肉汁並唔係慢慢滴落黎,而係水如泉湧咁流落黎。每一啖都食得到牛嘅嫰滑同肉汁,更勝酒店級自助餐嘅燒牛肉。牛肉汁仲滲入麵包內,令麵包更軟腍,與牛扒融為一體。

法包內層輕輕塗過牛油,經過烤焗後,微暖嘅麵包更加外脆內軟,鬆脆可口,係法包嘅最高境界。其他嘅配料係錦上添花,以半生熟洋蔥提味,仲有新鮮爽脆嘅生菜片。芝士溶化得徹底,同甜酸有輕微芥末味嘅特製醬汁混合,一個三文治就係如此豐富,如此精彩,但醬汁俾多少許的話,相信會更加開心。

大拿拿加多$14轉嘅焗薯反而係最差。一個細細焗薯有天然嘅薯仔味道,無其他調味,只靠中間一丁點酸忌廉同煙肉碎提味。酸忌廉味道偏啖,還好煙肉碎脆脆,亦有些少調味粉。

 
燒豬扒三文治、薯條、Mövenpick蒸餾咖啡 ($45,團購價﹕$32)
燒豬扒三文治明顯不及以上咁精彩,但味道仍尚算不錯。兩大塊豬扒以濃甜燒汁醃得入味,肥瘦適中,邊位有些少脂肪,有豬扒應有嘅爽滑,但豬肉味略嫌不足。配料有新鮮清甜蕃茄同爽口生菜,仲有半熟洋蔥,塗上白色類似沙律醬嘅酸甜汁。麵包一樣做得出色,但難忘牛扒包嘅澎湃肉汁,始終略遜一籌。
三文治旁有一堆跟餐嘅粗薯條。炸得香脆唔油,啖啖薯仔肉,面層仲灑左調味粉,有咸咸香香嘅味道,忍唔住食唔停口。
轉配嘅咖啡亦都好唔錯,據講係Mövenpick咖啡。聞到陣陣咖啡香,先飲一口唔加糖,味道好濃郁,冇任何一丁點酸味,咖啡香唔苦澀,質感幼滑好Creamy,感覺上係比較多奶嘅製法,正合心意,配上Mövenpick專用咖啡糖,味道更香甜濃郁,咖啡味久留喺喉嚨丁,持久不散。
知道平時人氣已經唔小,而家仲有團購嘅推動, 點都要等下位。所有三文治新鮮即製,開放式廚房睇到晒製作過程,等餐需要約二十分鐘。正價一個餐,三十幾至五十幾蚊都有,味道的確係唔錯,有團購更加抵食。衰在位置比較隔涉,如果行開果頭的話,相信都有興趣俾正價食多次,當晚餐都唔錯。

後記
4/12/2011 18:00

食過一次就回味無窮嘅Hero又做團購!! 雖然使用期得短短一個月,但都係毫不猶疑,買左兩張團購券,實行再試好味三文治。今次選擇喺傍晚時份黎,Order番最人氣嘅燒肉眼牛扒三文治,三文治仍然保持水準,肉汁豐富又軟嫰嘅牛扒,真令人難忘。

煙三文魚雞蛋沙律三文治、薯條、汽水  ($43,團購價﹕$29)
終於都試埋上次售罄嘅煙三文魚治。未食之前,八卦拎開上層麵包,一睇,煙三文魚由頭排到尾,一大塊覆蓋喺長長嘅法包之上,完全唔吝惜。煙三文魚的確有煙燻嘅香味,味道微咸,再加埋新鮮生菜、蕃茄,同埋蛋沙律,成個配搭非常唔錯。蛋沙律味道濃郁,有粒粒蛋白,食起黎唔覺膩,配煙三文魚好夾,係一件好清新嘅三文治。
薯條唔洗講,仍然係香脆無比,啖啖肉又惹味。
光顧過兩次,質素都係好,試過三款三文治,總覺得燒肉眼牛扒三文治更勝一籌。下午六點時份黎到,唔洗等位,工作人員做三文治做得更有心機。想試好野的話,不妨避開繁忙時間,當做early dinner,坐定定,食件豐富三文治,嘆番啖香濃咖啡。如此享受,團購價都只係三十多幾蚊。

再後記
4/3/2012 14:00

Hero似乎做團購做得好開心,近期間唔中都推出有效期一個月嘅團購優惠,益晒我啦,又可以試新款。今次都係中午時間黎,都幾爆場,要等一陣位。

照燒雞三文治套餐 ($40,團購價﹕$29)
同其他三文治一樣,餡料豐富,蔬菜新鮮爽脆,醬汁濃郁,係呢度嘅特色。麵包一定係外脆內軟,材料超豐富,雞扒夠大塊,肉嫰多汁。另加固定班底新鮮蕃茄、生菜同紅洋蔥,醬汁係甜甜地嘅照燒汁。呢個三文治味道正常,不過都總好過老麥嘅板燒雞腿包。
黑椒煙燻牛肉三文治套餐 ($44,團購價﹕$29)
除左超級好味嘅燒肉眼牛扒三文治之外,餐牌仲有一款黑椒煙燻牛肉三文治,一於試埋。材料有芝士、蕃茄、紅洋蔥、生菜,配上蜜糖芥末醬。主角係黑椒煙燻牛肉,睇落其實似火腿,但件頭比火腿厚身,口感亦較為煙韌,外邊有粒粒黑椒,黑椒味濃,仲有少許煙燻味,味道幾濃香,不過整體黎講比較乾身。
順帶一提,今次薯條係偏腍身版本,並唔係熱氣脆脆嘅,但一樣薯味十足,調味十足。其實我都幾鍾意食腍薯條。
截至2012年3月,已經先後幫襯過Hero三次,試過五款三文治,最好食嘅依然係招牌燒肉眼牛扒三文治。希望遲下又有團購,可以繼續試新款,繼續加長呢篇野,哈哈。

乜東東漢堡

Chips Republic@尖沙咀
27/1/2012 20:00

平時無乜特別事都唔會去柯士甸果頭,唔搭西鐵的話,由尖沙咀或者佐敦起步嘅路程都唔差幾,所以行圓方嘅次數,一隻手掌數得晒。團購$28可以買到商場戲院旁邊嘅Chips Republic一份漢堡餐,包括新出品嘅炸豬排漢堡,再配埋原味薯條同汽水,價錢合理,可以行一轉試試。

至尊炸豬排漢堡 ($57,團購價$28)
至尊炸豬排漢堡除左一塊炸豬排外,仲配上芝士,新鮮蕃茄同生菜。漢堡包面舖滿芝麻,材料一層層堆疊,賣相唔錯。暖暖地嘅麵包,入口好鬆軟有彈性,芝麻味道好香,第一個步驟已經成功。麵包之下係熱辣辣嘅炸豬排,豬排同一般炸魚柳差唔多咁厚身,溫度熱辣得令芝士溶化合為一體。炸豬排裹上薄薄一層炸粉,炸得乾脆俐落,香口唔油膩。炸皮下嘅豬排非常鬆軟,食落唔算太乾,仲有些少肉汁。食過一啖之後,坐對面嘅姚生突然彈出一句﹕「件炸蝦餅幾好食。」呢個的確係一個問題,因為你唔話俾我知,我都唔知你係豬肉。可能豬排經過零下無限度雪藏,再一百重加工,豬肉嘅本來味道已經失去晒,只淨低淡淡嘅甜味,唔睇餐牌,真係唔知佢係豬肉。可能醬汁又太過好味,酸酸咪咪嘅沙律醬再混合香濃芝士,醬汁嘅濃郁擾亂左味覺。最後剩低嘅感覺,只係一件炸得好香脆但無乜味道嘅唔知乜野漢堡。

燒烤醬洋蔥炸豬排漢堡 ($58,團購價$28)
此款漢堡改用燒烤汁,配料仲有洋蔥同生菜。燒烤汁酸酸甜甜,味道幾濃郁,洋蔥煮得又腍又甜,仲有焦香味,而脆脆嘅炸豬排吸收晒醬汁,比前一款更加惹味。所以豬肉嘅味道更加消失到無影。

跟餐仲配埋原味炸薯條,份量算多,亦夠新鮮熱辣。薯條炸得香脆,唔太油膩,中間非常軟腍,只可惜薯仔味道唔夠濃郁,而且唔夠結實。惟一可取之處係茄汁、白醋等係自助形式無限任加,茄汁魔可以放肆一下。

一間絕不起眼嘅快餐店,隱藏喺戲院後面,行過唔覺意見到嘅可能性係等於零,所以店方早排做過唔少次團購,賣過薯條,又賣過乳酪,期望以多元化高品質美食打響名堂。此店抵讚之處係,所有食物都係即叫即製,就算係流量較大嘅薯條,都係新鮮炸起。格調走中高檔西式快餐路線,所以索價成六十蚊一個套餐。對我黎講,呢啲貴價漢堡唔值得經常光顧,又何況只此一間,又唔算方便易搵,所以正價重臨嘅機會應該等於零。團購半價廿幾蚊一個套餐,雖則唔知自己食緊乜野,但論新鮮度,整體味道同口感都係唔錯嘅。都係果句,團購可以考慮,正價絕對無緣。

膠登炸G包

高登炸雞@荃灣

24/12/2011 13:30

非教徒平安日唔洗去敬拜主,去左荃灣潮拜高登炸雞。荃灣新開分店,唔洗山長水遠過海去筲箕灣,都係一件好事。團購$15可以享用價值$31嘅炸雞包套餐,包一個炸雞包、蕃薯條,仲跟埋汽水,抵過食老麥。

高登巴打設計嘅聰明杯,裝住蕃薯條同汽水。
食包唔襯薯條,改為蕃薯條,都係一種創意。蕃薯條有薄薄嘅炸粉包裹住,蕃薯條唔太熱,薯肉爽爽地、甜甜地,炸皮唔夠脆,仲有陣油味,似乎閒置左一段時間,唔多新鮮。

大大隻字印住「高登炸雞」嘅雞包,材料都幾豐富。炸雞扒超大塊,仲有一塊新鮮蕃茄同生菜,加少少沙律醬。雞扒唔算太熱辣辣,外皮嘅炸漿薄薄地,少少脆多多腍。雞扒肉質好嫰滑,肉汁豐富,亦有雞味,有少許鹽、胡椒粉同味粉調味,雞肉有味道,仲有少少辣,味道唔錯。 略嫌唔夠脆口,而且沙律醬落得太孤寒,連包食感覺幾乾身。

大雞包原價$18一個,其實算貴,亦感覺唔到傳聞中嘅即叫即整,唔覺得好新鮮。但今日團購十五塊錢就有大包、蕃薯條仲有汽水,真係抵到無野好講,係完全夠飽有餘。至於正價會唔會再食,就係問號一大個。而家高登友都唔太支持今時今日嘅高登炸雞,只覺得被借名上位。呢啲咁政治嘅私人恩怨就唔太關我事,但只論食物質素,佢唔係太留得住我嘅歡心。