是但UP係咁啦之土瓜灣麵食
雲吞好一般,有啲一般爽嘅蝦咁啦。河粉唔算滑,又係一般咁啦。
油菜正常新鮮程度,最叻就係啲醬落得夠多,唔孤寒咁啦,啲腐乳幾夠味咁啦。
成餐飯,都係咁啦。唔想多講,是但hea up。因為佢都係無乜誠意,樣樣野都係咁啦,所以我都hea俾佢,而呢篇文章嘅hea度係同食物嘅hea度同等。話晒土瓜灣北帝街,算係繼九龍城之後嘅另一條食街,唔該你俾番多少認真,如果唔係就係咁先。
棟篤笑住食
棟篤食@土瓜灣
13/11/2011 12:30
一個超勁嘅團購,一個朝早極速賣出過千張,再徇眾要求,特別加推六千張。因為夠平,只需$20即可享用蝦子麵一人餐。套餐包括一款麵食,一客上湯餃子,仲送埋冷熱飲品。
招牌蝦子撈麵
用細鑊仔裝住,但唔覺得同用碟裝有咩大分別,只係得意。一碟份量唔太大,蝦子夠覆蓋晒成個麵餅。幼麵夠乾身算幾煙韌彈牙,有少許鹼水味。蝦子幾有鮮味,但唔夠乾脆。整體黎講,只係一般,可能食慣左劉記嘅出品,總覺得其他蝦子麵麻麻地。
沙嗲肥牛撈麵
幼麵配白灼肥牛片,加沙嗲汁,簡簡單單,味道唔錯。幼麵都係咁,但幾欣賞沙嗲汁係濃烈厚身嘅醬汁,夠味之餘,配合白灼肥牛味道剛好。
白菜冬菇豬肉餃、雞軟骨餃
餃子細細粒,餃子皮比一般嘅水餃皮薄身,但非常滑溜煙韌,不錯。其中一款內餡似一般菜肉餃,無太大吸引力。另一款係雞軟骨,內餡有碎碎嘅軟骨、紅蘿蔔、木耳、馬蹄等,充滿蔬菜嘅甜味。
值得一提佢嘅餃子湯底,並唔係一般嘅清湯,顏色略深,似係海鮮豬骨湯,再加麵豉味,好有日本風味,而且飲完唔口渴,非常好。
店名夠特別,期望生意好到客人唔介意無位坐都要爭住食。背景唔少野,麵係來自香港四十幾年老牌麵家明豐粉麵廠。二十蚊一個麵餐,真係無乜要求,樣樣都OK。正價一個麵或者一客八件餃子,每款都只係二十零蚊,可以試下。
祝君好運﹕五星級街坊茶餐廳
18/8/2011 14:00
今次喺成日標榜自己最識飲識食嘅筍仔網,買左兩張套餐優惠,$40可以享用由五星級酒店大廚主理嘅三道菜西式一人餐,講到好高級咁。
蒜蓉包
未送到上枱已經聞到好香蒜蓉味,麵包上塗滿蒜蓉同牛油,除左好濃郁蒜蓉味外,仲食得出蜜糖味,好有自家製BBQ風味。蒜蓉包最緊要蒜蓉夠重手,最怕食到有啲掛名叫蒜蓉包,但其實係牛油味唔夠,蒜蓉得兩粒嘅方包。呢個包味道好足夠,但麵包焗得唔夠乾脆,亦唔夠熱。
意大利雜菜湯同蘑菇雞茸忌廉湯都無乜特別,只係忌廉湯比較稀,亦無乜餸。
法式焗田螺伴薯蓉
難得一個午餐會跟埋焗田螺做小食,就因為呢個安排,先吸引到我買呢個團購。
一大碟焗田螺有八大粒,每粒田螺都好飽滿,肥肥地夠肉地。經過蒜蓉同牛油烤焗後,味道更見濃郁,而田螺內亦充滿牛油醬汁,非常入味。對比薯蓉就夠平實,薯蓉始終係配角,所以薯蓉味道偏淡,但質感非常滑,好幼細,唔會食到粒粒薯仔。都有一段時間無食焗田螺,感覺上呢碟都唔錯,拍得住出面啲西餐廳。
芝士焗豬扒飯
一個普通過普通嘅焗豬扒飯。好彩芝士夠多,夠香濃,豬扒都係咁。蕃茄醬似乎係用原隻蕃茄煮,有粒粒嘅茄肉,味道唔錯。但呢個飯犯左相信任何一個焗飯都唔會犯嘅錯,竟然焗飯係無!炒!底!!! 只配白飯,總覺得有唔妥。蛋炒飯嘅飯質相對比較乾,再焗一焗可能出現飯焦,係食焗飯嘅樂趣。用上白飯,一黎唔夠乾,而且焗飯焗得唔夠耐,好似只係為左焗溶塊芝士,求其焗一下,咁同白飯撈汁有咩分別?
忌廉雞肉天使面
老實講賣相好唔吸引,同想像中嘅忌廉意粉相差甚遠。白色係白色,但係無黎色水嘅白色,並唔係純白、濃厚、濃稠、奶白嘅忌廉色。雞肉都係白色,係雞天然嘅顏色,只用少許鹽調味,味道偏淡。青椒、洋蔥都係無乜味,天使麵都係無乜味,而且偏腍,成碟就係淡而無味。所謂嘅忌廉原來沉晒底,因為忌廉汁較稀而且份量唔多,流晒落意粉底下,完全達唔到掛麵嘅程度。色香味無樣野做到。
團購話,呢間餐廳係由曾於五星級酒店任廚的師傅主理,但除左蒜蓉包同焗田螺係稱得上好味之外,其他食物都難配上呢個形容詞,都莫講話五星級酒店級數。可能果位屈就喺茶餐廳格局嘅半開放式廚房嘅大廚,的確曾於五星級酒店任廚,但可能主責係前菜、小食。
一間裝修得幾靚,掛滿藝術畫,有酒店大廚坐鎮嘅Restaurant,用嘅係茶餐廳嘅餐具,崩左角嘅湯碗,好立克牌嘅透明牙籤筒,仲有位著住水鞋嘅阿姨負責拾枱。呢個配搭唔係幾match。網上得知,呢個舖位已經轉過幾手,上幾手都做得唔長,真係唔知呢間五星級茶餐廳點啦。Good Luck!