炊豕店＠銅鑼灣
21/7/2022 12:00
難得今日黎銅鑼灣做野，先同同事一齊食個久違了的Happy Lunch。
揀左呢間係加路連山道，勁多好評嘅小店。12點未夠就黎到，岩岩好唔洗等位直接入座。
小店專做豬扒料理，就試一款日式風味嘅大阪燒豬扒撈粗麵，加多杯飲品，埋單＄74。
一上菜，嘩一聲，乜豬扒可以巨型到咁，金黃色仲相當厚實，炸得好透。上面唧左大阪燒汁、蛋黃醬，仲舖滿左木魚碎，真係大阪燒黎架。
豬扒炸到脆卜卜，炸皮唔算太厚，咬開豬扒仲好腍，充滿肉汁。原味已經好食，再加上大阪燒醬汁，多一點日式風味，仲無咁膩。
粗麵底幾爽口，加左少少甜豉油。實在好熱氣，但令人不禁一口接一口，食晒碗太飽足，之後飲啖茶吧。
拉麵Jo＠銅鑼灣
14/10/2019 13:00
今日黎到銅鑼灣做野，做完野經過拉麵Jo，可能係時間較晏，唔洗排隊，就決定食個Late Lunch。
揀左特製沾麵
賣相吸引，份量都算好多。一碗熱熱嘅沾湯，豚骨湯好濃郁，帶魚介香味，湯較為杰身黏口，係我喜愛嘅味道同口感。揀左要冷麵，麵底口感好煙韌，個人偏愛硬麵正好合適，麵條亦相當掛湯，整體配合得不曾。大大塊五花肉，肥瘦分別，入口都算相當腍，浸一浸湯會更加好。另外配上一隻半熟溏心蛋，蛋白有少少裂左，外型有扣分，但入口好嫩滑，亦充滿住醬油味。最後將紫菜浸落湯，包住拉麵一食齊。最後再加湯飲晒成碗湯，非常飽足。
拉麵Jo＠尖沙咀
9/7/2017 12:00
莆田＠銅鑼灣
11/8/2019 12:00
適逢牛一，出銅鑼灣行下街，午餐選擇左一向非常鍾意嘅餐廳，利舞臺廣場分店仲環境舒適。坐低先飲啖菊花茶，幾鍾意果份清香。
一品醉蚶 $82
莆田扁肉湯 $22
湯本身好清甜帶少少醋酸味，扁肉燕非常鮮甜，最鍾意餃皮煙韌彈牙，一啖一粒剛好。剛好睇到店內電視介紹，原來呢味係手藝菜，餃皮係精心製作，食落的確非常好味。
哆頭蟶炒蛋 $109
漁民紫菜燜飯 $88
簡簡單單一個燜飯，入面加左唔少紫菜同海蠣乾，飯味香，又夠飽肚。
小店係銅鑼灣，遠離拉麵激戰場，自成一角。不過位置大馬路街舖，排隊位置都相當窄。當日1點左右黎到，門口大約七八人排隊，等左半個鐘左右。
沾湯係豚骨魚介湯。令人非常失望係送上時沾汁唔夠熱，並無辣口感覺，已經估到呢個湯好快玩完。味道方面其實唔差，亦同三田製麵所好似。魚介豬骨湯非常厚身，杰度十足，亦唔油膩。味道係夠，但以重口味人士黎講亦未到超濃境界。
沾汁裡有幾件叉燒，個人覺得相當唔錯，雖然偏瘦但煮得好軟腍入味，口感有啲似午餐肉，印象相當深刻。
200g普通沾麵 $89
食到後半，沾汁真係凍得唔能夠忍受，就玩一玩傳說中嘅熱石投湯。宣傳講熱石可以將湯加熱到60、70度。講店員加石後，的確有一下「咋」嘅視覺享受，但入口就覺得幫補不太，湯只係略為回暖，相信係因為石頭嘅溫度未夠高，又失望了。
總括黎講，呢間沾麵出品算不錯，但尚有非常多進步空間。又可能我地已經食過唔少高水準出品，要求進一步提高，呢一碗沾麵無甚特別。
皇冠假日酒店 Kudos@銅鑼灣
11/8/2015 11:30
今日生日要食好啲，揀左呢個團購，好似幾抵。五星級酒店半自助餐都係$160，仲要食足三個鐘。11:30黎到酒店，的確幾高級，餐廳係一樓，黎到時人流唔多。三個鐘食左好多野，就算最後投降，都可以飲下飲品，食下果汁，他他條條食個高級午餐。
半自助餐係包括一份主菜，外面自助吧可以任食，有前菜、沙津、刺身、甜品任食。團購價$160，另加服務費$23，$180左右價錢真係好抵。正價好似要$299，實在又太貴。
冷盆有煙三文魚、凍牛展、日式凍豆腐、番茄水牛芝士、凍火腿拼盆。
六款芝士
各式預製沙律
自助沙律吧
刺身有三文魚、鯛魚、吞拿魚、雜錦壽司
三款凍海鮮係蝦、青口同螺仔
自助焗麵包及兩款餐湯，一款係龍蝦湯，另一款西洋湯豬骨湯
麵檔
甜品有幾款布甸、三款蛋糕
兩款飲品係檸檬茶同薄荷特飲。水果有五款。
豆腐花、四款Haagen Dazs迷你杯
自助乳酪雪糕
餐廳唔算好大，11:30黎到，剛剛入座，無乜人
最鍾意煙三文魚，自加他他汁，另一款應該係煙吞拿都幾好味。
六款芝士，老公至愛，唔知有乜好食。
刺身都OK新鮮，自己食幾多夾幾多，Re-fill都幾快。沙律菜選擇唔算多，但菜都幾新鮮。
龍蝦湯味道不錯，夠濃味，又杰身，咁好彩仲撈到幾粒龍蝦肉。
食到咁上下，主菜就送到。每日有五款主菜，我地揀左
澳洲免治羊冧肉餡餅伴全麥中東包及鷹嘴豆醬配薄荷乳酪
話係肉餡餅原來係類似漢堡扒，切開肉餅肉汁豐富流晒出黎。食落有少少羊膻味，但調味較為清淡，淡淡地。中東包本身幾好味，外脆內軟，煙煙韌韌，麥味仲好香。配上三款醬，薄荷味幾香、番茄粒粒加些少香料粉、另一款本來食唔出咩醬，以為係薯仔蓉，淡淡地，有啲豆味，原來係鷹嘴豆醬，真係第一次食。呢份主菜幾有中東風味，個人就麻麻地，但老公好鬼鍾意，因為夠特別。
香煎西冷伴磨菇蓉及焦糖甜薯
我揀左呢款西冷，賣相非常吸引，西冷大大塊上面舖滿磨菇汁。
切開西冷，大約六成熟左右，個人最鍾意呢個熟度。西冷入口好腍，邊位少少筋都食得到。牛味唔太濃但都OK，幾Juicy。幾鍾意佢個磨菇汁，係粒粒碎磨菇，味道好香，仲食到好似有些少黑松露味。
食完主菜繼續自助狂食，幾款水果，順便拎埋紅酒燴梨，燴梨入晒味，紅酒味幾香，不錯。
最後到甜品時段，拎晒全部試一Round。
最鍾意法式焦糖燉蛋，味道非常香甜，面層焦糖勁脆，細細杯兩啖食晒，所以在食左三杯。
白朱朱古蛋糕都唔錯，朱古力味幾甜，中層係黑朱古力蛋糕。
芝士蛋糕味道夠濃，正常水準。第一次食紅蘿蔔蛋糕，質感有啲似香蕉蛋糕，幾鬆軟，味道係紅蘿蔔加上肉桂味，味道其實幾香，但個人麻麻地。芝麻奶凍睇落幾好，但入口唔夠味，有啲失望。青蘋果奶凍，係奶凍加青蘋果蓉層層疊，酸酸甜甜幾有趣。芒果布甸正常質素。
豆腐花味道OK嘅，可惜唔算太滑。麵包布甸有啲失望，淡而無味。反而西米焗布甸就幾香。
呢度無朱古力噴泉，只有預早整好嘅朱古力包餅乾條同棉花糖。
雪糕時間有自助任唧乳酪，超級冰凍，味道勁濃，超爽。
Haagen Daza有雲尼拿、香蕉、咖啡、朱古力味。
整體黎講，主菜係非常讚，中間嘅自助食品都相當唔錯。都知道半自助餐嘅自助食品唔算多，但款式都幾多元化。值得一讚，服務員非常有禮貌，而且收碟都好勤力，又可能平日時間人流唔多，基本上一食完放低刀叉，五秒後必有人收走隻碟。最抵嘅係，今餐午市時間係由11:30至14:30，食足三個鐘。梳化坐得舒服唔太迫，就算食飽投降，都仲可以飲下野慢慢坐。真係非常滿意嘅一餐。
三田製麵所@銅鑼灣
15/2/2015 13:00
剛開業幾日，而家仍係試業階段。
十二點到達，已見十幾人嘅人龍，等左約不多一個鐘，先可入座。
選擇左一中一大沾麵。均一價$78
拉麵賣相不錯，香味亦不錯。
沾汁係魚介風味，湯之上有一片紫菜，仲有魚介粉。不客氣將粉撈勻試一口，豬骨湯加上魚介，魚介海味幾突出，豬骨明顯給比下去。湯汁質地非常厚，好容易掛麵，但問題就係食大麵嘅時候，沾汁會一滴不留。湯汁黎講味道係夠既，以拉麵湯底黎講算唔錯，但以沾麵湯黎，略為唔夠重口味。最大問題係湯汁溫度唔夠，入口無燙熱感覺，相信好快會被拉麵感染。
至於麵，賣相不俗，但入口唔夠煙韌，略嫌有糊口感覺。標準出品係冷麵，溫度適中，飛水夠乾，還好無再淡化沾汁，麵的確非常掛湯，不過冷麵令室溫湯更冷，食到一半，真係以為自己食緊冷麵。
完食後，請店員係僅餘嘅沾汁加上清湯，可怕清湯溫度嚴重不足，一心諗住將湯加熱會有另一番風味，竟換來一次無得救。可惜。
配料方面，沾湯入面有叉燒粒，呢個係全場最好食，肉質鬆軟，肥瘦適中，吸收晒沾湯味道，非常好味。跟麵有一片厚切叉燒，味道正常，略帶一點乾，只好將叉燒放落湯浸死，情況稍有改善。溏心蛋溏心度OK，味道略為淡口微甜。
整體黎講，如果無任何日本夠店嘅光環，呢碗沾麵可算係唔錯。但以沾麵名店呢個名號出場，出品似乎欠缺風範，實在失望。可能營運上未純熟，食物溫度唔夠，出菜時間亦較為慢，難怪排隊要等咁耐。是次排隊一個鐘，換來一次失望，加一張$25現金券。就因為呢張現金券，決定俾多一次機會佢，期待下次有進步。
3/5/2015
第二次，再試下佢嘅沾麵。
