by admin | 4 月 6, 2015 | 2015九州蜜月追櫻之旅, 九州, 九州美食合輯, 旅遊, 日本
九州係拉麵王國，計劃行程時點少得試試當地拉麵名店。第一間選擇去博多駅前嘅博多一幸舍。Tabelog 3.6，係博多區拉麵第三名。小店就係博多駅前，係正門出，過馬路進入商業區，就係某條小巷轉入去就見到。店仔細細，約有三十個位，五點幾時份可算係無乜客。喺自動售賣機買票，揀左一個黑ラーメン、一個味玉入り塩豚骨ラーメン。
味玉入り塩豚骨ラーメン ¥800
塩豚骨拉麵白湯非常清，豬骨味重，鹽味亦非常突出，但唔會過咸。雖然湯底唔算好忌廉咪，但足見膠質相當重，放一陣已經結成薄皮。值得一讚湯底可算係零份油份，細碎嘅蔥花正好作為提味，係一款濃而清爽香甜嘅湯頭。拉麵係幼身直麵，落單已無特別要求麵質硬度，估計送到時係普通軟硬。但食得出麵條相當幼滑，彈牙度已經不錯。叉燒半肥瘦，似薄切豬扒，白煮無特別調味，正正食到豬肉本身的甜味已經非常足夠。至於蛋係非常出色嘅溏心，雖然未經醬油煮過，但白洽蛋本身已帶咸味，好能突顯到蛋黃本身嘅味道。
黑ラーメン ¥750
黑拉麵湯被一層黑油蓋住，熱力充滿碗內。黑油似乎係黑蒜、麻油嘅混合體，芝麻味相當濃，完整蓋過左豬骨本身嘅味道，為重口味湯頭，個人較為喜歡前者。
兩碗拉麵各有特色，亦非常出色。完食。
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去旅行訂酒店時都唔會訂酒店早餐，咁可以有多個機會出去搵食，其中兩個早餐就係食快餐。
Lotteria
之所以選擇Lotteria，係因為佢出名搞花臣，出過五層炸蝦堡、拉麵漢堡、進撃の巨人等神奇包，雖然今期無特別包，但都好想試下。早餐有包同飲品，柯打左一客煙肉蛋漢堡餐(¥450)，另一客名物炸蝦漢堡餐(¥450)，另外加左一份炸薯角(¥80)。
煙肉蛋漢堡正常，煙肉夠好味。明顯炸蝦漢堡係突出好多，炸蝦係用薯蓉包住，好似可樂餅咁。薯仔好甜，蝦好爽口，外皮又炸得脆，不錯吃。而追加嘅薯角係新鮮炸起，都唔錯呀。
MOS Burger
輕食早餐選擇左MOS Burger，每客¥320，有一個包加一杯野飲。選擇左雞蛋火腿包，因為新鮮即製，又等左一陣。
呢個日本嘅腿蛋治同香港好唔同，麵包好香好甜，而且質地極度柔軟，非常腍身軟熟。餡料有火腿、蛋，仲有酸甜番茄醬。
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除左食正宗豪華鐵道便當外，亦可以買一啲簡單家常小便當或者飯團上車食。
博多駅除左便當專門店外，仲有唔少商戶賣飯團。又係AMU EST買左個明太子飯團，係博多明太子胚芽米(¥230)，紫菜包飯入面加左明太子，明太子係鱈魚子，好有海鮮味，腥味唔算重，加少少辣，食落都幾開胃。
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九州鐵道遊一定要食鐵道便當先有Feel。出發第一件事係去博多駅買早餐。博多駅有好多間便當專門店，便當實在太色彩繽紛，花多眼亂都唔知揀邊款好，係度一定消耗好多時間。
上等いか三昧 辨當AMU EST嘅萬坊JR博多シティ店見到得獎人氣便當，就決定買一個。¥1200 三味便當係一款九宮格便當，賣相的確好靚好吸引，而味道相當唔錯。係火車上食凍凍嘅便當，實在有番風味，估唔到咁驚喜，真正好味。呢個便當係以魷魚做主材料，總共有十七款小食，裡面有十四款都用上魷魚作材料。佢個名叫「上等いか三昧 辨當」，但食得出有唔止三種煮法。由左上角數起，魚豆腐二色田樂係好甜嘅魚蛋。醬油菇漬物非常入味、魷魚甘辛煮即係魯汁魷魚，非常入味。魷魚筒包飯，飯煙煙韌韌不錯吃。下一行就有好夠味嘅綠海草，加左蛋黃醬魷魚絲。有馬煮配醬菜有味飯。魷魚絲包住肉嘅燒賣、玉子燒都加左魷魚，非常香甜。最後一行仲有魷魚炊御飯。白煮魷魚配檸檬汁。炸流心芝士魷魚波，魚味極濃，配芝士非常襯。賣相又靚又好味，超豐富嘅早餐。
長崎街道便當
喺博多站中央商店買左呢款車站人氣No.1「長崎街道便當」 (¥930)。便當主題係「豊前国小倉常盤橋」至「肥前国長崎」嘅風光，用上沿線各區嘅著名食材，整合成高級豐盛嘅料理。便當中間正係博多常見嘅かしわめし三色飯，係甜醬之上舖滿紫菜、蛋絲同雞肉鬆，入口香甜，配餸式單食亦得。
左上角係主食有鹽燒三文魚，相當鮮味，味道唔錯。仲有醬煮牛肉，煮到入晒味，非常下飯。而蝦新鮮不特此，仲已經細心去殼，食起黎相當方便。紅色同綠色嘅小丸子原來係魚蛋，甜甜地口感幾彈牙。右上角有肉丸燒賣、南瓜配海茸粕漬，好似芥辣味嘅海鮮類茸，味道怪怪地。
左下角係飯後甜品，有紅豆羊羹、枇杷等。最後右下角係穂先筍煮配豆菜、冬菇、蓮，用上甜甜嘅醬汁醃煮，平時唔食竹筍，試過就覺得竹筍煮得非常入味，少食一啖都無所謂啦。部份食材好獨特，唔常見，志在一試都OK呀!
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黎得門司港，點可以唔一試名物焗咖哩飯。就係門司港都有好多間人氣名店，其實間間都各具特色。左睇右睇，最後揀左呢間Bear Fruit，因為係當紅火熱人妻上戶彩最愛。Bear Fruit就喺門司港駅出面，很好找。店仔細細，原來咁早已經有人開緊餐。
小店得清一式焗咖哩飯，但提供多類前菜配搭套餐。選擇左一客原味焗咖哩飯跟湯同沙律嘅套餐 (¥1200)，另加一客牛肉焗咖哩飯單品(¥1050)。
湯似係洋蔥湯，相當清爽清甜。沙律加上大量粟米，蔬菜都好新鮮。
焗咖哩飯送到，長方型碗裝滿咖哩飯，因為需要烤焗，再上大量芝士，多到好似唔洗錢咁，上台時芝士同咖哩汁仍在興奮狀態，不停冒出氣泡，真係睇見都流口水，真係有想拍片嘅衝動，狂拍左幾段。
面層嘅芝士焗得輕微焦焦，多一分焦脆感。咖哩汁本身好香甜，應該用上好多水果蔬菜，再加埋勁濃芝士，點會唔好味。飯已經被咖哩汁充分覆蓋，每粒米都有咖哩汁包圍，配料仲加入蛋黃、青椒、洋蔥，正係配咖哩最好嘅材料，可謂色香味俱全，惹味至極。
另一客加左牛肉粒，牛肉好似牛腩咁，肉質好腍，仲好有肉味，令整個飯提香不少。的確係上戶彩大絕讚推介。
