日本家庭式拉麵@上水

by | 5 月 5, 2013 | 上水, 拉麵, 日式料理

麺家山下@上水

5/5/2013 13:00

叉燒拉麵 黑蒜湯底加蛋 ($70)
DX拉麵 黑蒜湯底($70)、年糕芝士餅 ($20)
湯底清爽香甜有豬骨味，油份唔重，有輕微黑蒜味，湯底幼滑有膠質感，一飲而盡，亦唔覺口渴。拉麵幼滑，蛋勁流心，薄切叉燒香甜。出品並非濃郁到爆，但整個配搭得宜，好有日本家庭式風味，不錯。
由日本夫婦加BB女用心經營，落單請用簡單中文、英文，最好使用日文。
排隊三十分鐘，都算值得。
麵屋一平安

麵屋一平安

by | 3 月 10, 2013 | 尖沙咀, 拉麵, 日式料理

麵屋一平安@尖沙咀

10/3/2013 12:00


特製什錦豬骨湯拉麵 $78
湯麵骨感味重，相當香甜。豚角超腍超入味，叉燒亦不錯。


鐵板炒麵 ($62)

滿滿嘅醬汁，大阪燒風味鹹鹹甜甜，材料亦相當多。