炊豕店＠銅鑼灣
21/7/2022 12:00
難得今日黎銅鑼灣做野，先同同事一齊食個久違了的Happy Lunch。
揀左呢間係加路連山道，勁多好評嘅小店。12點未夠就黎到，岩岩好唔洗等位直接入座。
小店專做豬扒料理，就試一款日式風味嘅大阪燒豬扒撈粗麵，加多杯飲品，埋單＄74。
一上菜，嘩一聲，乜豬扒可以巨型到咁，金黃色仲相當厚實，炸得好透。上面唧左大阪燒汁、蛋黃醬，仲舖滿左木魚碎，真係大阪燒黎架。
豬扒炸到脆卜卜，炸皮唔算太厚，咬開豬扒仲好腍，充滿肉汁。原味已經好食，再加上大阪燒醬汁，多一點日式風味，仲無咁膩。
粗麵底幾爽口，加左少少甜豉油。實在好熱氣，但令人不禁一口接一口，食晒碗太飽足，之後飲啖茶吧。
譽麵坊土瓜灣
6/1/2013 15:00
南乳雞球米線
蕃滿門@大埔
16/11/2012 13:00
安利大排檔@筲箕灣
13/3/2011 13:30
一向都甚少黎港島區，難得有事要落筲箕灣一轉，當然要去下筲箕灣嘅食街。
一條東大街有兩間安利，是但求其搵一間等位，都等左差唔多半個鐘。
魚蛋米 ($20)
呢碗魚蛋粉係可以一次過滿足晒三個願望，可以試晒魚蛋、蛋片、魚皮。
魚蛋大大粒，彈牙到不得了，幾驚佢彈走，係超爽口、超彈牙。又好夠魚味，但好彩唔腥。薄薄地嘅魚片就無乜特別，係比魚蛋香口少少。
竟然，連炸魚皮都好正，鬆脆、但唔油膩。熱氣版食法乾啃又得，想浸死佢腍晒食又得，得左。就一塊咁簡單嘅魚皮就可以為碗廿蚊雞嘅魚蛋米加分，好野!
墨丸豉油撈粗 ($24)
可能係呢度嘅特色，呢度啲丸全部都係大大粒。墨丸尚且算叫做OK，都仲係有少少咁多粉，但已經好過出面。撈粗麵又唔錯喎，個豉油醬汁甜甜地，幾有香味。
上網搵搵資料，好多人都話呢間叫大排檔嘅係翻版，但我又覺得翻唔翻版唔重要，啲野好食先緊要。就算如果佢真係翻版，我相信呢間都係超A貨嘅老翻，因為素質係唔錯喎。希望正版會更好，下次試!
後記
安利魚蛋粉麵@筲箕灣
15/8/2012 11:00
又黎筲箕灣搵食，二話不說就直衝入安利魚蛋粉試下正店。諗都無需多諗就柯打左切腩同魚片頭嘅配搭，話晒都係招牌菜，點都無錯。
切腩牛丸麵 ($30)
另外一碗選擇左牛丸，呢度嘅牛丸似乎係手打，纖維比較多，而且仲有果皮味，味道似酒樓嘅山竹牛肉。
總結一句，如果過開港島經過的話，呢間小店都不妨一試。
黎開港島又無團購，可以一試港島區嘅人氣名店。進入開飯網進階搜尋，揀選北角區四十蚊樓下嘅食店，第一名就係呢間小店。截至現時為止，擁有九十幾個好評，絕對唔野少。特別之處係唔食牛腩改食豬，仲有佢嘅自製粗麵都係一個亮點，一於試下。
蝴蝶腩撈粗麵 ($34)
原來蝴蝶腩有肉連少許筋膜，就好似牛腩咁，肉質一絲絲，腍得黎亦帶煙韌，冇左牛嘅膻味，換黎豬嘅甜香，相當唔錯。另外新鮮自家製特闊粗麵都非常唔錯。麵條就好似西式嘅寬條麵咁粗身，有些少厚度，麵質比一般麵更為煙韌，亦有蛋香。有人話粗麵比較硬身，的確咬開麵中間，仲見到麵芯，個人認為呢個正係Al Dente嘅最佳狀態。撈麵用上少許鹵水汁、芝麻同蔥花，食起黎較為清淡，香味欠奉，不過好戲正係枱上面嘅一盅秘製沙嗲醬。只需加一匙，成個味道完全唔同晒，更加惹味香甜。不得不提撈麵配上嘅清湯，相信係豬骨清湯，味道相當鮮甜，帶胡椒香辣味，濕下口唔錯。
酒糟炆豬腩肉撈QQ麵 ($34)
五花腩真係好似雙層巴士咁，脂肪同肉層層相間，非常腍滑。煮得入味之餘，味道甜甜帶淡淡酒香，食落一啲都唔油膩。呢款揀左QQ麵，即係手打鴨蛋麵，麵型似烏冬般粗幼，入口非常煙韌幼滑，蛋香比前款更濃烈。自動跟上甜甜嘅鹵水汁撈麵，麵索晒醬汁，超惹味。
溏心浸酒蛋 ($12)
一隻大蛋浸喺酒汁之中，酒係咸甜略帶酒香，聞起黎相當濃烈，但飲落其實無想像中咁勁。雖然送上時蛋白已經爆開，但蛋黃並無流出黎。蛋白腍腍滑滑，吸收左唔少酒香。中間嘅蛋黃比一般鮮橙色，估計可能係鴨蛋。蛋黃半凝固，蛋漿慢慢流黎出，充滿喺口腔之中，混和左酒香原來別有一番風味。聽聞呢款小食係台灣特產，下次去台灣真係要試試正版。
一間小小嘅麵館，賣著唔簡單嘅一碗麵。三十多蚊一碗麵，價錢合理。淨係款式特別，坊間未曾食過，已經值回票價，而且味道仲好好，實在驚喜。今次搵食搜尋成功，其實開飯網有時都信得過嘅。
過黎港島，一定要試下天后嘅人氣名店。呢間華姐係開飯網排頭位嘅名店，食飯時間人龍自然出現。一點多黎到，人唔算多，亦唔需要排隊，好事來的。
清湯牛腩麵 ($30)
三十蚊一碗牛腩麵其實唔算貴，度度都係咁上下。呢碗麵有六大件牛腩，都算係咁。牛腩睇落偏瘦，纖維係一梳梳的，比較乾柴硬實，比普通更普通。心諗，中伏鳥。不過，原來瘦腩之外，仲有幾件半肥瘦腩，呢幾來半肥瘦明顯更好味。肉質軟軟，鬆化得黎牛味亦非常濃郁，肉之間帶有少少脂肪，入口更香滑。所以，黎呢度食，必須要求想食嘅部份，唔怕講多一句，得來嘅質素確實差好遠。
不得不提，呢碗清湯真係幾好飲，非常鮮甜味美，除左牛骨香味之外，亦帶蘿蔔清甜，加少許青蔥，入口一啲都唔油膩，好清爽嘅湯底。至於麵，都係一般煙煙韌韌嘅全蛋麵。
咖哩牛腩撈麵 ($42)
另一款咖哩牛腩嘅牛腩似乎更好，大部份都係半肥瘦狀態，夠晒腍。而咖哩係一般港式少辣咖哩，都OK啦。